Cuide bem de Você, dê ao seu coração o que ele merece: Vinho.

Desde os tempos antigos, o vinho já era utilizado na medicina, Hipócrates (460 -370 a.C.) o pai da medicina, nascido na ilha grega de Kos, incorporou o vinho no tratamento da maioria das doenças agudas e crônicas, recomendando-o como suplemento dietético na caquexia, como diurético, como purgativo, como antitérmico, como antisséptico em emplastos para prevenir a supuração de ferimentos e ainda na convalescença quando havia depressão.

Hoje, após vários anos de estudo, foi constatado que o consumo de vinho e suco de uva, especialmente o tinto, protege nosso organismo de diversas doenças, principalmente as relacionadas ao coração. O exemplo mais famoso é o da França, no qual sempre existiu o hábito de se consumir de uma a duas taças de vinho ao dia: apesar de não apresentarem fatores de risco menores (nível de colesterol no sangue, pressão arterial, obesidade, tabagismo e sedentarismo), em relação aos outros países industrializados, a incidência de problemas cardiovasculares é incrivelmente pequena. Esse fato foi designado pelos estudiosos como o "paradoxo francês".

Vale lembrar que a maioria dos especialistas afirmam que as propriedades benéficas do vinho e do suco de uva provém, primariamente, das uvas, pois são elas que contém os elementos "promotores de saúde" como:

-Os flavonóides: exercem efeitos antiinflamatórios e ação antioxidante - especialmente contra a oxidação dos ácidos graxos (lipídeos) que resulta na formação de radicais livres, responsáveis pelos fenômenos de formação da aterosclerose e trombose;

- As quercitinas: aumentam a resistência das fibras colágenas, exercendo um efeito protetor sobre as paredes dos vasos sanguíneos,

-O resveratrol: dissipam as plaquetas, aumentam a taxa de HDL (ou bom colesterol) e agem dilatando os vasos sangüíneos.

Contudo, constato que o suco de uva, em especial o integral, tem ações benéficas a saúde quase em mesma proporção que o vinho tinto; e em novos estudos constata-se também os benefícios do vinho espumante para saúde, em especial para ação diurética.