quarta-feira, 27 de outubro de 2010

Suécia ganha 1ª degustação de vinhos brasileiros

Evento em Estocolmo contou com o patrocínio do Ministério das Relações Exteriores (MRE) e presença de cinco vinícolas integrantes do projeto Wines of Brasil: Aurora, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo e Salton.


O projeto Wines of Brasil (Wof), realizado em parceria pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e pela Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), realizou, nesta segunda-feira (25), a primeira degustação de vinhos e espumantes verde-amarelos em Estocolmo, capital da Suécia. O patrocínio do evento foi do Ministério das Relações Exteriores (MRE), por meio da Embaixada do Brasil na Suécia. Cinco vinícolas estiveram presentes: Aurora, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo e Salton. “Foi um sucesso”, afirma a gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, Andreia Gentilini Milan.

Cerca de 70 convidados, entre jornalistas, importadores, sommeliers e donos de hotéis, bares e restaurantes estiveram presentes, assim como representantes do Systembolaget, o monopólio
responsável pela comercialização no varejo de bebidas alcoolicas na Suécia. O comprador de vinhos do Systembolaget para a América do Sul, Magnus Elkof, compareceu ao evento. Ele virá ao Brasil no dia 3 de novembro para visitar várias vinícolas integrantes do Wines of Brasil.

Das cinco empresas presentes, Lidio Carraro e Salton estavam em busca de importador. As demais já possuem importador e inclusive estão participando da última licitação que abriu no monopólio para compra de vinhos branco (chardonnay) e rosé.

O embaixador Antonino Mena Gonçalves abriu o evento, falando sobre a história da vitivinicultura brasileira, com destaque para a evolução na qualidade dos nossos produtos nos últimos anos. A jornalista e sommelier sueca Susanne Berlund-Krantz, que esteve em setembro no Brasil trazida pelo Projeto Imagem Internacional do Ibravin, fez uma apresentação das regiões produtoras e sobre potencial do vinho brasileiro. “O que mais me impressionou foi a paixão que os produtores brasileiros estão dedicando aos seus negócios”, disse.


O importador Richard Keller, da Casak Sweden (www.casaksweden.se), que também estará no Brasil na próxima semana participando do projeto comprador do CIC (Centro da Indústria e Comércio), em Bento Gonçalves, disse estar impressionado com a alta qualidade dos vinhos brasileiros. “O que muitos participantes do evento comentaram foi que acharam o vinho brasileiro ‘clean’, com bastante expressão da fruta e sem muita madeira”, conta Andreia, acrescentando que “eles não esperavam encontrar este estilo de vinho no Brasil”. Vários participantes do evento disseram que esperam ver o vinho brasileiro nas prateleiras do Systembolaget, assim como outras degustações dos produtos verde-amarelos.

Torbjorn Rolander, representante da Aurora e gerente de marca da Fondberg (www.fondberg.se), tradicional importador do mercado sueco, disse que as principais pessoas do setor de vinhos da Suécia estavam presentes, desde jornalistas até importadores e representantes do monopólio.

Oportunidades

A comitiva do projeto Wines of Brasil (Wof) visitou, na manhã do dia 25, o Systembolaget. No local, o comprador Magnus Elkof fez uma apresentação da estrutura do monopólio e abordou as oportunidades para o vinho brasileiro. Sua vinda ao Brasil na semana que vem servirá para prospectar produtos às licitações de 2012 e fazer propostas mais específicas para o Brasil. “É fundamental que ele possa conhecer in loco e entender as nossas potencialidades”, comenta Andreia.

Até agora, os vinhos brasileiros têm participado de licitações temporárias (compras sazonais). “A ideia é que, com o tempo, além de termos vinhos permanentes à venda nas lojas, também tenhamos uma oferta maior de produtos disponíveis aos suecos”, observa a gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil.

No ano passado, o Systembolaget incluiu, pela primeira vez, as vinícolas brasileiras na licitação para compra de espumantes moscatéis. Este ano, renovou convite para as empresas verde-amarelas participarem da oferta de vinho branco (chardonnay) e rosé. “Existe uma excelente oportunidade para venda neste país escandinavo, já que o Systembolaget é o local de compra de 74% dos vinhos vendidos aos consumidores suecos”, informa Andreia.

A Suécia, que possui um consumo per capta de 26 litros de vinho e derivados ao ano, tem crescido bastante o seu consumo de vinho rosé e de espumante. O país escandinavo é um dos oito mercados-alvo a serem atacados nos próximos dois anos pelo projeto Wines of Brasil. Os demais países prioritários para a promoção dos vinhos brasileiros são Alemanha, Canadá, Estados Unidos, Hong Kong, Países Baixos, Polônia e Reino Unido.

Atualmente, quatro empresas integrantes do WFB vendem vinhos para a Suécia – Miolo, Aurora, Rio Sol e, a Garibaldi, que venceu a licitação para exportação de espumante moscatel.

Systembolaget
- O Systembolaget tem 412 lojas, 9.000 itens cadastrados de mais de 40 países fornecedores, 114.1 milhões de clientes e 4.397 empregados (dados 2009). O faturamento alcança 23,5 bilhões de SEK’s (cerca de 2,35 bilhões de euros).
- 51% das vendas são de vinho em Bib (Bag-in-box).

- A África do Sul foi o país que mais ganhou mercado nos últimos anos, passando de 5 milhões de litros em 2000 para 35 milhões de litros em 2009, mostrando o quanto os suecos estão abertos a novos produtos.

- O Systembolaget também tem uma grande preocupação com sustentabilidade e responsabilidade sociais, considerando, cada vez mais, estes fatores na compra dos produtos. O interesse do monopólio não é de aumentar as vendas e consumo, mas sim, trabalhar cada vez mais próximo aos serviços que presta aos seus clientes.


Saiba mais

Desde o ano 2000, a importação e distribuição de álcool podem ser realizadas por meio de importadores registrados na Fazenda sueca. Apenas o monopólio do varejo permanece, através do Systembolaget. O consumo de vinhos tintos na Suécia representa 57% do total, sendo 32% brancos e 11% espumantes e outros. A origem dos produtos está assim dividida: Novo Mundo (43%) e Velho Mundo(57%).

O mercado de vinhos na Suécia
•Produção: Praticamente inexistente, devido às condições climáticas;
•Importação: Corresponde a quase todo o valor consumido;
•Consumo: 160 milhões de litros;
•Consumo per capta: 26 litros;
• A Austrália é o principal fornecedor, seguido da África do Sul e Itália;
•A participação da Austrália cresceu 31,7% de 2006 a 2007, sendo que o maior crescimento no mesmo período foi da Nova Zelândia (47%);
•Outros crescimentos expressivos foram obtidos pelo Líbano (42,2%) e Áustria (33,2%);
•Os países com as maiores perdas de mercado foram a Romênia (-23,7%) e Grécia (20,8%);
•54% do mercado é de bag-in-box. O seu consumidor é fiel e está numa faixa etária maior, com renda acima da média;
•Há um aumento de consumo de vinhos tintos mais caros, entre US$ 10 e US$ 15. E o segmento dos mais baratos está diminuindo;
•Há uma maior aceitação para tampas-rosca, especialmente nos vinhos brancos.

Fonte: Ibravin

Brasil participa de encontro do Grupo Mundial de Comércio de Vinhos

Grupo é composto por Austrália, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia, Canadá, Chile e Estados Unidos.

O Brasil participou, de 13 a 15 de outubro, do encontro do Grupo Mundial de Comércio de Vinhos (GMCV), no Hotel Hyatt, em Mendoza, na Argentina. A organização foi do Instituto Nacional do Vinho (INV) da Argentina. O grupo é composto por Austrália, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia, Canadá, Chile e Estados Unidos. Nesta edição do evento, participaram como observadores representantes de Brasil, Uruguai, China e Geórgia.

A comitiva brasileira foi composta pelo diretor-técnico do Ibravin, Leocir Bottega, pelo presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Viticultura, Vinhos e Derivados, Arnaldo Passarin, e pelo coordenador-geral de Vinhos e Bebidas do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa), Hélder Moreira Borges. Os importadores brasileiros também estiveram presentes, com a diretora-executiva da ABBA (Associação Brasileira dos Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas), Raquel Almeida Salgado.

O Brasil foi convidado, pela segunda vez, devido ao seu crescente papel no cenário mundial de vinho, como produtor, exportador e consumidor. “Foram verificadas pautas pertinentes a todos os países, identificando os interesses comuns e, assim, quais os aspectos podem ser abordados em conjunto para promover o desenvolvimento e a cooperação do comércio do vinho no mundo”, explica Bottega.

"A participação foi muito importante para acompanhar os últimos acontecimentos no comércio internacional do vinho. Pretendemos continuar como país observador e, no momento oportuno, ingressarmos como membro efetivo do grupo", afirma Arnaldo Passarin.

O Grupo Mundial de Comércio de Vinhos reúne representantes da indústria e governos para trabalhar em conjunto, com a intenção de facilitar o comércio internacional de vinho. Esses representantes se reúnem em sessões paralelas e conjuntas para obter informações gerais e chegar a conclusões em comum. Isto permite um livre intercâmbio de informações entre os setores e uma melhor compreensão das questões envolvendo os diversos países produtores e consumidores. A Geórgia, um dos países observadores do encontro, foi formalizado como membro efetivo do grupo.

Os principais objetivos propostos pelos países membros do Grupo são:

- Desenvolvimento do comércio de vinhos, facilitando o acesso ao mercado.

- Verificar os desafios comuns no comércio internacional do vinho a partir da perspectiva dos produtores do Novo Mundo e potenciais respostas empresariais para abordar estas questões.

- Obter um melhor entendimento das perspectivas sobre novas regras e disciplinas multilaterais e plurilaterais destinado a orientar o uso de medidas sanitárias e fitossanitárias, incluindo as práticas enológicas e às normas.

- Definir princípios em relação às questões levantadas sobre a propriedade intelectual no tema do vinho, incluindo questões relacionadas com o tratamento de expressões tradicionais.

Fonte: Ibravin

Vinhos brasileiros são apresentados e degustados na sede da OIV em Paris

Evento patrocinado pelo Ministério das Relações Exteriores (MRE) e organizado pela Embaixada do Brasil na França contou com a presença de mais de 100 convidados, entre jornalistas, sommeliers e formadores de opinião franceses

O berço da vitivinicultura mundial foi sede de uma degustação histórica de vinhos brasileiros nesta quarta-feira (20) à noite, em Paris, capital da França. Com o patrocínio do Ministério das Relações Exteriores (MRE) e organização da Embaixada do Brasil na França, vinhos e espumantes de dez vinícolas verde-amarelas foram apresentados a mais de 100 convidados na OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho). “É uma quebra de paradigma ter os vinhos brasileiros apreciados na França, especialmente na sede da instituição mais importante do mundo do vinho”, observa o diretor-executivo do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), Carlos Raimundo Paviani.

A gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, Andreia Gentilini Milan, abriu o evento com uma breve exposição sobre o setor vitivinícola e as regiões de produção do Brasil. O presidente da OIV, o francês Yves Bernard, e o diretor-executivo, Federico Castellucci, deram seu testemunho sobre a qualidade e o trabalho desenvolvido pela vitivinicultura brasileira em busca cada vez maior de melhores produtos e de reconhecimento no mercado mundial.


Vinhos na Embaixada
O evento contou com a presença do embaixador José Maurício Bustani, cônsul do Brasil na França. O embaixador anunciou que, depois de provar e gostar dos vinhos brasileiros, servirá os mesmos em eventos da Embaixada Brasileira em Paris. “Tenho certeza que nossos vinhos podem ser servidos para os experts franceses nos nossos eventos da Embaixada”, afirmou.

A ação realizada na sede da OIV contou com o trabalho do conselheiro Pedro Scalisse, chefe do setor de Promoção Comercial, e da chefe-adjunta Bertha Gadelha. Ambos empenharam-se em levar à OIV os principais importadores, sommeliers e jornalistas parisienses.

Presenças

Entre os presentes, destaque para Marc Sibard, da loja Lavinia, uma das mais importantes lojas de vinhos de Paris, que possui rótulos de todo o mundo. Hoje, a Lavinia possui dois vinhos da Miolo. Sibard disse que a loja quer ampliar sua linha de produtos com a Miolo e incluir novas empresas em seu portfólio. Bertha Gadelha, do Setor de Promoção Comercial (Secom) da Embaixada em Paris, adiantou que a ideia é fazer um evento na Lavinia no próximo ano, dirigido para o publico consumidor e clientes desta importante loja de vinhos parisiense.

O jornalista e escritor David Cobbold, autor do livro “100 vinhos para conhecer” (100 vins Du monde à connaître), ficou tão empolgado com a degustação que disse que quer conhecer o Brasil e suas vinícolas.

Os representantes das vinícolas brasileiras presentes no evento, que teve duração de três horas, ficaram muito satisfeitos com o público convidado, destacando a iniciativa como uma das mais importantes do calendário do Wines of Brasil, em conjunto com o MRE e a Embaixada do Brasil na França.

Sial 2010

A degustação na OIV foi realizado em paralelo ao Salão Internacional de Alimentos e Bebidas (Sial) 2010, que encerra nesta quinta-feira (21), em Paris, com a maior participação coletiva promovida pelo projeto Wines of Brasil (Wof), realizado em parceria pelo Ibravin e pela Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos).

O time brasileiro em Paris é formado por 10 empresas de vinhos, Boscato, Casa Valduga, Galiotto, Lidio Carraro, Miolo, Irmãos Molon, Peterlongo, Pizzato, Salton e Villagio Grando; além de Casa de Madeira, Galiotto, Irmãos Molon, Catafesta e Terragnolo, levadas pelo Programa de Desenvolvimento Setorial do Suco de Uva, desenvolvido pelo Ibravin e pelo Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf), junto com a Apex-Brasil.

Jornalistas presentes:

Philippw Bidalon – L’Express
Isabelle Bachelard – I Free-lancer
Wagner Cardoso – RFI
Alain Chameyrat – BDT Medias
Pompeo Pino – RFI
Guillaume Puzo – Free-lancer
Kenya Zanatta – RFI
Eris Touchat – Vizioz Communication
Marie Barbier – La Revue Gourmande

Principais restaurantes e lojas presentes:

Frederic Blin – Rede Systeme U (grande rede de supermercados)

Yannick Bourgade – Hediard (delicatessen)

Frederic Brochet – Fauchon Wine et Spirits (qualificada rede de delicatessen)

Eric Dumenil – Grupo Lafayette Goumet

Antoine CAbre – Tour D’Argent (restaurante)

Fonte: Ibravin

Enólogo do Ano 2010

Divulgação ocorreu dia 22 de Outubro em jantar alusivo aos 34 anos
da Associação Brasileira de Enologia e Dia do Enólogo
Em clima de descontração, 126 enólogos participaram do jantar promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) no dia 22 de outubro, na Sociedade Recreativa Botafogo, em Bento Gonçalves. Além de comemorar o Dia do Enólogo e os 34 anos da entidade, o evento também foi marcado pela homenagem prestada a Lucindo Copat, eleito Enólogo do Ano 2010.
Da música para a enologia, Lucindo Copat sempre esteve ligado à arte. O sonho de ser músico foi substituído aos poucos pelo encanto da enologia. Na adolescência, foi guitarrista chegando a integrar uma banda, mas o amor pelo vinho foi maior. Em seu agradecimento, lembrou quando chegou em Mendoza, na Argentina, para iniciar sua graduação em Tecnologia de Enologia e Indústria Frutihortícola pela Universidad Juan Agustín Maza. Eu trajava uma calça cor vinho e uma camisa amarela e nas costas carregava o meu violão. Lá descobri minha vocação.
Ao agradecer a ABE pela homenagem, dividiu o prêmio com todos os enólogos, especialmente aqueles que integram sua equipe, e lembrou de Ângelo Salton quando lhe questionava quando iria conquistar este prêmio. Atualmente, Lucindo Copat é diretor Técnico e acionista da Vinícola Salton.
A distinção, realizada pela ABE desde 2004 e que já homenageou sete enólogos, é o reconhecimento de uma trajetória dedicada a arte de elaborar vinhos. A escolha é fruto do voto expresso pelos próprios associados da entidade. O resultado é homologado por uma comissão formada pelo presidente da ABE, representantes do IFRS – BG, EMBRAPA – CNPUV e por todos enólogos já homenageados com o Enólogo do Ano.
Como prêmio Copat ganhou uma viagem para a Europa, onde visitará uma feira do setor vitivinícola. Ele deverá, em data a ser definida, apresentar relatório e palestra aberta a todos os associados a fim de apresentar suas experiências durante a viagem técnica com a finalidade de multiplicar conhecimentos. A distinção é uma realização da ABE, juntamente com os parceiros Amazon Group e M.A. Silva Cortiças.
Integração
Centenas de abraços e muitos brindes. Foi assim que iniciou a noite do Dia do Enólogo. Numa demonstração de respeito e admiração pelo colega, cada enólogo entrou no espírito de comemoração formando uma corrente de abraços, prova de que o vinho aproxima as pessoas, faz novas amizades e tem o poder de integrar.
O presidente da ABE, enólogo Christian Bernardi, destaca a responsabilidade que cada enólogo tem na condução dos trabalhos para chegar a um vinho de qualidade. O vinho não é uma simples mercadoria, o consumidor procura no vinho uma companhia para momentos felizes e isso engrandece e nos carrega de muito mais responsabilidade para com estas pessoas.
Os enólogos também participaram do sorteio de diversos brindes. O ganhador da adega climatizada foi o enólogo Hermes Bresolin, de Veranópolis.
Retrospectiva
Enólogo do Ano 2004 – Antônio Czarnobay
Enólogo do Ano 2005 – Gilberto Pedrucci
Enólogo do Ano 2006 – Firmino Splendor
Enólogo do Ano 2007 – Adriano Miolo
Enólogo do Ano 2008 – Ismar Pasini
Enólogo do Ano 2009 - Nauro José Morbini
Enólogo do Ano 2010 - Lucindo Copat
Fonte: Ibravin

segunda-feira, 18 de outubro de 2010

Degustação harmonizada de vinhos brasileiros surpreende convidados em Gramado

Segunda edição do evento “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”, realizado pelo Ibravin em parceria com a Escola de Gastronomia UCS-ICIF e a FSI, teve a presença de 40 pessoas no Varanda das Bromélias Boutique Hotel

“Elucidativo”. Com esta palavra, o empresário Antonio Calvosa definiu o evento “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”, realizado na noite de quinta-feira (14), no Varanda das Bromélias Boutique Hotel, em Gramado. Já participei de inúmeras degustações, algumas delas harmonizadas, mas pela primeira vez estou plenamente convencido sobre a diversidade e a qualidade de sabores dos vinhos brasileiros”, completou Calvosa, ao final do evento, presenciado por 40 convidados do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), em parceria com a Escola de Gastronomia UCS-ICIF, situada em Flores da Cunha, e a FSI (Federação Internacional de Sommeliers).

A degustação harmonizada foi conduzida pelo engenheiro agrônomo, enólogo e sommelier Jefferson Sancineto Nunes, presidente da FSI Brasil, com pratos elaborados pelo chef Mauro Cingolani, diretor-técnico da Escola de Gastronomia. De entrada, foram servidos espumantes Brut, branco e rosé, com bacalhau cremoso ao azeite de oliva extra virgem. Os vinhos brancos e rosé vieram em seguida, acompanhados de coelho em conserva com especiarias e ervas aromáticas. Já os vinhos tintos foram à mesa com uma carne bovina assada na brasa ao vinho tinto e cebola glacê. Por fim, o espumante moscatel foi harmonizado com a sobremesa Mousse de laranja.

“Estamos aqui para descomplicar o que não é complicado, mas parece que é”, disse Jefferson Nunes logo na abertura do evento. “Queremos mostrar que, como acontece nos países europeus há séculos, vinho é alimento e sempre que possível deve ser consumido com comida”, adiantou. O chef Mauro Cingolani alertou que o evento não se trata de um jantar harmonizado, mas sim uma degustação diferente. “Queremos proporcionar a experiência de sentir diversas sensações e sabores dos vinhos brasileiros através da comida”, disse. “É um exercício revelador combinar diferentes vinhos e espumantes com o mesmo prato”, ressaltou Normélio Ravanello, proprietário da vinícola Ravanello, em Gramado. Outro produtor, José Sozo, da vinícola Sozo, localizada em Vacaria, nos Campos de Cima da Serra, elogiou a iniciativa do Ibravin. “Só assim passaremos a ter nossos vinhos incorporados ao dia-a-dia das pessoas, aliando o sabor dos alimentos com os produtos brasileiros”, disse.

Jefferson Nunes aproveitou a ocasião para passar algumas dicas básicas de degustação. “O fundamental é que sintamos prazer durante o ato da degustação”, salientou, acrescentando que “a sensação sempre deve ser agradável, de completo hedonismo, para termos a perfeita harmonização entre alimento e vinho”.


Dicas preciosas

Uma das dicas passadas é que não se deve misturar bebida e alimento. “Só devemos colocar um gole de vinho ou espumante na boca depois de completada a mastigação e o alimento tiver sido engolido”. Outra é que espumante não é mais reservado somente para o consumo em datas especiais, como casamentos, formaturas, aniversários ou festas de final de ano. “Além de dar boas-vindas aos nossos convidados, os espumantes harmonizam com quase todos os tipos de pratos salgados, com exceção de saladas condimentadas com vinagre”, afirmou. “Na sobremesa, não há nada melhor do que um espumante moscatel”, completou.

Mas antes de arrolar uma série de normas e combinações, Jefferson Nunes disse que o mais importante “é não seguir regras fixas”. A degustação harmonizada é uma prova disso. Durante o evento, o peixe (bacalhau, no caso) é servido com espumante e não com vinho branco, como preveem alguns manuais de harmonização. Uma carne de caça, branca, o coelho, é escoltado por vinhos branco e rosé. “Temos que deixar que nossa curiosidade guie nossos sentidos. Não há certo e errado. Nem nada proibido. Temos de buscar o que realmente combina com nosso paladar e nos traz satisfação”, ensinou o sommelier.

Conheça o projeto

Este foi o segundo de quatro edições do evento “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”. A abertura ocorreu em Flores da Cunha, no dia 23 de setembro. Os próximos estão marcados para os dias 20 e 21, em Porto Alegre, no Becco Restaurante Praia de Belas - Blue Tree Millenium (Av. Borges de Medeiros, 3120 – Solarium). O pré-lançamento ocorreu em abril, na Expovinis 2010, em São Paulo.

Durante o jantar, os participantes recebem uma breve aula de harmonização, por meio de uma experiência divertida e inédita. São servidos quatro pratos acompanhados por sete vinhos brasileiros que, além de afinarem o paladar, despertam os sentidos numa mescla de textura, cores e sabores.


Os 21 vinhos e espumantes servidos nos eventos – sete em cada degustação harmonizada – foram selecionados entre 83 amostras enviadas pelas empresas, que foram avaliadas às cegas no dia 6 de abril, na sede do Ibravin, por enólogos da ABE (Associação Brasileira de Enologia), Escola de Gastronomia UCS/ICIF, FSI-Brasil (Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil) e representantes das empresas participantes. O resultado desta degustação técnica foi a seleção de 21 rótulos do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina [veja lista abaixo].

Vinhos selecionados para o Projeto “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”

Vinho/Vinícola/UF
- Miolo Brut Rosé Cuveé Tradition - Miolo Wine Group | RS
- Ponto Nero Brut - Domno | RS
- Sozo Chardonnay 2008 - Sozo | RS
- Perico Taipa Rosé 2009 - Pericó | SC
- Don Guerino Teroldego 2005 - Don Guerino | RS
- Lidio Carraro Merlot 2005 - Lidio Carraro | RS
- Casa Perini Aquarela Rosé Moscatel - Perini | RS
- Panizzon Brut Rosé - Panizzon | RS
- Aurora Chardonnay Brut - Aurora | RS
- Casa Galiotto Chardonnay 2009 - Galiotto | RS
- Dal Pizzol Do Lugar Rosé 2009 - Dal Pizzol | RS
- Pizzato Merlot 2005 - Pizzato | RS
- Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2009 - Guatambú | RS
- Santo Emilio Cellebrato Moscatel - Santo Emílio | SC
- Cave Pericó Brut Rosé - Pericó | SC
- Venturini Vivere Brut - Casa Venturini | RS
- Casa Valduga Chardonnay Grand Reserva 2009 - Casa Valduga | RS
- Boscato Rosé - Boscato | RS
- Panizzon Maximus - Panizzon | RS
- Nubio Cabernet Sauvignon 2005 - Sanjo | SC
- Ponto Nero Moscatel - Domno | RS

Fonte: Ibravin

A DOMNO DO BRASIL tem ótima classificação de seus vinhos base na Avaliação Nacional da Safra 2010

A Domno do Brasil, empresa do grupo Famiglia Valduga criada em 2008, destacou-se em sua terceira participação na avaliação da safra onde duas de suas amostras de vinho base para espumante foram selecionadas entre as 30% mais representativas da safra de 2010.

Na ultima avaliação, a XVIII Avaliação Nacional, foram apresentadas 260 amostras de vinhos desta safra em evento realizado no dia 25 de setembro, em Bento Gonçalves. Um número superior a 750 pessoas se reuniu no Parque de Eventos para conhecer em primeira-mão os melhores vinhos de 2010.


Deste ano participaram 55 vinícolas com 260 amostras entre as quais 30 se classificaram na relação dos 30%, o que demonstra que a qualidade da produção nacional está bem distribuída.


Na primeira seleção, que elege os 30% das amostras mais representativas, foram selecionadas duas amostras de vinhos base para espumante da Domno do Brasil, num total de 80 vinhos, sendo que uma das amostras de vinho base para espumante, o Chardonnay foi selecionado para ser apresentado no dia do evento como 1 das 16 melhores amostras da safra de 2010. Os vinhos base da Domno dão origem aos espumantes Brut, Extra Brut e Rosé. Jones Valduga, administrador da empresa, se orgulha dos ótimos resultados que os vinhos da Domno têm obtido nas três avaliações em que participou desde o inicio de suas atividades.

Para participar da avaliação os vinhos são inscritos em seis categorias: Branco Não Aromático, Branco Aromático, Rosé Seco, Tinto Fino Seco, Tinto Fino Seco Jovem e Vinho Base para Espumante. As amostras foram avaliadas às cegas por 87 enólogos brasileiros convidados pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), entidade promotora do evento. Todas as etapas da Avaliação seguiram normas internacionais indicadas pela Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e pela União Internacional de Enólogos (UIOE).


Fonte: Domno.

Editor da revista americana Wine Enthusiastic aprova e elogia os vinhos da Vinícola Aurora

O jornalista e crítico de vinhos Adam Strum, editor da revista norte-americana Wine Enthusiastic -uma das mais importantes publicações de vinhos do mundo- visitou a Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves, e aprovou os vinhos da maior e mais premiada vinícola do Brasil. Strum encantou-se com os espumantes, entre eles o Aurora Brut 100% Pinot Noir vinificado em branco, que ele teve uma nova oportunidade de provar, quase um mês após ter vindo ao Brasil, em uma degustação para importadores e distribuidores nos Estados Unidos, na churrascaria Plataforma, em Nova York (foto). Nas duas oportunidades, Strum revelou ter ficado muito bem impressionado também os tintos da Aurora, como revela em seu artigo publicado. Entre eles, o Aurora Reserva Cabernet Sauvignon e o Aurora Pequenas Partilhas Cabernet Franc.
A visita à Aurora (dia 4 de setembro) fez parte do programa Wines from Brazil, promovido pela Apex e pelo Ibravin-Instituto Brasileiro do Vinho. Nessa visita, o editor norte-americano pode conhecer a Serra Gaúcha e algumas das principais vinícolas, realizando uma avaliação muito criteriosa dos vinhos brasileiros.

Fonte: Agencia Fatto

Vinícola Aurora cria espumante especial para festa Aurora Boreal em Bento Gonçalves

Serão oferecidas cinco mil garrafas de espumante na versão 750ml exclusivamente para o evento


A maior festa de espumante open bar do Brasil acontece na Serra Gaúcha e atrai participantes de toda a Região Sul do país e de São Paulo. Em 2010, Aurora Boreal chega na 4ª edição, e vai reunir duas mil pessoas no dia 23, no Clube Aliança, em Bento Gonçalves. Montado em uma mega estrutura de 1,5 mil m², com três ambientes climatizados: pista Brut, pista Rosé e pista Moscatel, todos rodeados de ilhas de espumante, o evento vai reunir gente de todas as idades. A estimativa é de que cinco milgarrafas de espumantes Prosecco e Moscatel, da Vinícola Aurora, sejam consumidas.
No mercado com garrafas de 187ml o espumante Aurora Boreal, que dá nome à festa, foi produzido na versão 750ml exclusivamente para o evento.

A 4ª edição da Aurora Boreal vai contar com Taís Scherer, Roger Lerina e Alex Hoff – três dos criadores da consagrada festaBalonê – para comandam o melhor do som anos 80. Essa é a primeira vez que a Balonê sobe para a Serra. Já nas pistas, DJs Pic Schmitz, Fran Bortolossi (Up Front Sounds de SP), Tetê Kerbes (Apple Club Resident), Rodrigo Reis (Atlântida ), Fabiano e Vj Danny Baseggio.

A festa Aurora Boreal acontece no dia 23 de outubro, no Clube Aliança, em Bento Gonçalves.
Pontos de venda e mais informações no site http://www.festaauroraboreal.com.br/

Fonte Agencia Fatto

quarta-feira, 13 de outubro de 2010

Gramado recebe o evento Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil

Degustação harmonizada de vinhos brasileiros é apresentada com cardápio exclusivo de alta gastronomia italiana

Gramado recebe, nesta quinta-feira (14), às 18h, no Varanda das Bromélias Boutique Hotel (Rua Alarisch Schulz, 158/198 - Bairro Planalto) o projeto “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”, lançado em São Paulo, na Expovinis 2010, em abril deste ano, pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), juntamente com a Escola de Gastronomia do ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners), situada em Flores da Cunha, e a FSI (Federação Internacional de Sommeliers).

Este é o segundo de quatro eventos previstos para as cidades de Porto Alegre, nos dias 20 e 21, Flores da Cunha, onde ocorreu no dia 23 de setembro, e Gramado. No evento, os convidados são brindados com alguns dos melhores exemplares dos vinhos brasileiros, selecionados pelo presidente da Federação Internacional de Sommeliers, Jefferson Sancineto Nunes, harmonizados por pratos exclusivos assinados pelo chef da escola, Mauro Cingolani.

Durante o jantar, os participantes recebem uma breve aula de harmonização, por meio de uma experiência divertida e inédita. São servidos quatro pratos acompanhados por sete vinhos brasileiros que, além de afinarem o paladar, despertam os sentidos numa mescla de textura, cores e sabores.

A forte presença do vinho no Rio Grande do Sul, que conta com mais de 700 vinícolas cujas famílias são descendentes de italianos, estimulou a parceria entre o Ibravin e a Escola de Gastronomia. Os eventos são uma mostra criativa da alta gastronomia italiana associada aos vinhos Tops brasileiros elaborados pelas vinícolas locais que têm famílias descendentes de italianos.

Há alguns anos as vinícolas brasileiras passam por processo de modernização que se reflete tanto no estilo de vinhos que expressam jovialidade e são amigáveis ao paladar, como no layout de apresentação, com rótulos clean e embalagens confeccionadas por designers de ponta.

SERVIÇO
14/10 das 18h às 20h – Gramado, no Varanda das Bromélias Boutique Hotel

REALIZAÇÃO DO EVENTO
IBRAVIN – UCS/ ICIF ESCOLA DE GASTRONOMIA

CARDÁPIO

Brandade di baccalà all'olio extravergine di oliva
Bacalhau cremoso ao azeite de oliva extra virgem
Acompanha Cave Pericó Brut Rosé - SC e Gois e Venturini Vivere Brut – RS

Tonno di coniglio
Coelho em conserva com especiarias e ervas aromáticas
Acompanha Casa Valduga Chardonnay Gran Reserva 2009 - RS e Boscato Rosé - RS

Brasato al vino rosso e cipolle glassate
Braseado ao vinho tinto e cebola glacê
Acompanha Panizzon Maximus - RS e Nubio Cabernet Sauvignon 2005 - SC

Spuma di arance
Mousse de laranja
Acompanha Punto Nero Moscatel - RS

Fonte: Ibravin

Nova indicação de procedência no Rio Grande do Sul

A Associação de produtores de vinho de Pinto Bandeira acaba de receber seu do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) o certificado de Indicação de Procedência para os vinhos produzidos na região.

A Asprovinho - Criada em 29 de junho de 2001, visa proteger a natureza, a cultura local, os produtores de vinho e, sobretudo, preservar a qualidade e afirmar a identidade dos vinhos e espumantes produzidos no local. São os objetivos da Asprovinho:

  • Contribuir para o desenvolvimento e incentivo da pesquisa vitivinícola.
  • Implementar ações que organizem e preservem o espaço físico da região de Pinto Bandeira, realizando estudos e agindo junto às autoridades competentes para a elaboração de leis que atendam aos objetivos da Associação.
  • Explorar e divulgar o potencial turístico da região.
  • Preservar, defender e fazer jus à conquista da indicação Geográfica dos Vinhos da Região de Pinto Bandeira.
  • Estabelecer normas para o uso da identificação “Vinhos de Montanha” aos vinhos de viníferas produzidos pelos associados.
  • Prestar apoio à industrialização e à comercialização de vinhos e bebidas em geral.
  • Atuar com o intuito de agregar valor e criar marcas coletivas aos produtos de seus associados.

os vinhos que já vão sair com selo de IP:

- Espumante Brut Don Giovanni (safra 2008)
- Espumante Brut Cave Geisse (safra 2008)
- Espumante Brut Valmarino (safra 2009)
- Vinho Tinto Cabernet Franc Valmarino (safra 2008)
- Vinho Tinto Merlot Valmarino (safra 2009)


Fonte: Asprovinho.

Chile, Argentina e agora Brasil

Algumas das melhores expressões do método Champenoise fora da França podem ser encontradas nas regiões vinícolas do sul do Brasil. Surpreso?


Brasil. O nome evoca todos os tipos de associações, desde a exuberante floresta tropical até a praia, o carnaval e cruzeiros exóticos no Amazonas. Agora adicione esta palavra: vinho. O Brasil pode ser o próximo país emergente da América do Sul a causar um impacto nos EUA e mercados globais, seguindo os passos dos seus vizinhos mais consagrados, a Argentina e o Chile.


Essa nova região vitivinícola excitante, centralizada em torno da cidade de Bento Gonçalves, possui um grande número de vinhedos que são comemorados no Brasil, mas são pouco conhecidos lá fora, mas isso deve mudar conforme hotéis do nível do esplêndido Hotel Spa do Vinho Caudalie são abertos para acolher os visitantes. Passear de carro ao redor de Bento Gonçalves é o mesmo que fazer uma excursão na região de Toscana. Colinas ondulantes dão lugar a paisagens espetaculares, a região rural é mágica. E os vinhedos contêm magia também; os produtores de vinho aqui estão fazendo excelentes Merlot e Cabernet Franc e espumantes excepcionais.


Os vinhos não são amplamente distribuídos nos EUA ainda, mas em breve fique atento aos Merlots achocolatados, intensos e frutados da Pizzato, o Cabernet Franc com sabor licoroso da Casa Valduga, bem como cortes de Tannat, Cabernet Franc e Malbec, que podem competir com os melhores vinhos de seus vizinhos. O Miolo Wine Group contratou o consultor Michel Rolland, que tem aproveitado suas modernas instalações para produzir vinhos e espumantes excepcionais, incluindo cortes de Meritage Bordeaux que são vendidos na faixa de $30 - $50, sendo que vinhos de qualidade comparável na Argentina e Chile custam entre $50 - $100. Lídio Carraro oferece o Quorum, um corte de Merlot, Tannat e Cabernet Franc que proporciona grande variedade de sabores de menta e groselha preta, e o Singular, um exemplar excelente de Nebbiolo, que fornece características maravilhosas de Piemonte.


Mas o grande lance é o espumante.
Moët et Chandon tem suas próprias instalações aqui para produzir um espumante Chandon brasileiro de uvas Pinot Noir e Chardonnay em toda sua glória frutada e tostada. Na faixa de preço de $10 a $15 dólares há muito para escolher. O espumante Chardonnay da Aurora (juntamente com seus vinhos Cabernet Franc, Carmenère e Cabernet Sauvingnon) oferece ótima qualidade pelo seu preço abaixo de $10. A Casa Valduga produz Malbec Rosé agradável, tanto o vinho quanto o espumante. Mas o melhor produtor de espumantes da região, sem dúvida nenhuma, é Cave Geisse. Situada no sul de Bento Gonçalves, seus vinhedos encontram-se em altitudes muito elevadas, onde as colinas são uma reminiscência da Toscana, mas com muito mais frio. Tanto o Brut, como o Natural e o Rosé da Cave Geisse pontuariam na casa dos 90 no cartão de pontuação de qualquer crítico.


O Brasil é prova de que a América do Sul é um continente passando por mudanças substanciais, mas há mais. O Chile é tradicionalmente considerado machista, mas como relata Michael Schachner em seu artigo sobre mulheres vitivinicultoras do Chile (página 60), durante a última década, as mulheres tomaram o centro do palco como influentes produtoras de vinho.

No entanto, outro país preso à tradição que está passando por rápidas mudanças é Portugal - mais especificamente o Douro. Enquanto as vendas de Vinho do Porto têm diminuído na última década - não devido a qualquer falta de qualidade, certamente, mas principalmente por uma mudança no estilo de vida e moda - os vitivinicultores do Douro tem redirecionado suas ótimas habilidades para elaboração de vinhos de mesa. Na história que começa na página 76, o Editor europeu Roger Voss desenterra preciosidades para você comprar hoje.


O mundo do vinho está cheio de surpresas e prazeres inesperados no copo. Por exemplo, os apreciadores de vinho com certo nível de experiência que pensam que conhecem Pinot Grigio podem se surpreender com o relatório global sobre o Pinot Grigio / Pinot Gris, que começa na página 67. Há alguns vinhos notáveis, elegantes e distintos sendo produzido. É um guia excelente para um vinho que as pessoas clamam.


E se você está procurando por preciosidades vinícolas de qualidade e com bom preço, tenho certeza que a história da capa já chamou sua atenção. Uma de nossas características mais populares todos os anos é nossa seleção dos Top 100 Best Buys (página 42) - vinhos que têm alta qualidade em relação ao seu preço. Você vai encontrar uma grande variedade de vinhos que obtiveram 90 pontos ou mais, cujo preço de varejo é de $15 ou menos. É o artigo certo para levar com você quando fizer o estoque de vinhos para a diversão durante suas férias.


Nos próximos anos, esperamos que os vinhos do Brasil assuma seu lugar entre muitos outros em tais listas, incluindo as nossa listas Cellar Selections e Enthusiast 100 que vão aparecer nas próximas edições. Nosso editor que cobre a América do Sul, Michael Schachner, apresentará reportagens sobre o Brasil e comentará sobre seus vinhos em futuras edições. Estamos felizes em chamar sua atenção para as surpresas, os valores e a qualidade.

Saúde!

Fonte: Coluna Adam Strum - Wine Enthusiast - Chile, Argentina and now Brazil

Veja o link http://www.youtube.com/watch?v=g1btfCLVoz8 no YouTube do próprio Adam Strum lendo a sua coluna de novembro na Wine Enthusiast.

Cinegrafista: Andreia Gentilini Milan.

sexta-feira, 8 de outubro de 2010

Mais um ouro para o Espumante Garibaldi Moscatel

A Vinícola Garibaldi destaca-se mais uma vez com o seu premiadíssimo espumante Garibaldi Moscatel no 7º Concurso Nacional de Vinhos Finos & Destilados - Concurso Mundial de Bruxelas - Edição Brasil 2010, organizado pela Revista Vinho Magazine, em São Joaquim (SC).

O concurso foi realizado em setembro e reuniu 180 amostras de 53 vinícolas distintas, entre os 12 jurados que avaliaram as amostras havia um canadense, um inglês, um polonês, um belga e um suíço.

O Espumante Garibaldi Moscatel possui estrutura leve e delicada e já está acostumado a acumular conquistas, sendo o espumante brasileiro mais premiado na categoria em 2009, conquistou também, por dois anos consecutivos, o prêmio máximo no Effervecents du Monde (França), um dos concursos de mais prestígio no mundo. E é o único espumante brasileiro a receber Medalha de Ouro nos Estados Unidos, Alemanha e Espanha.

Fonte: Marketing Cooperativa Garibaldi

Vinho, exercícios e boa alimentação ajudam a viver mais

A receita é do oncologista e professor da Faculdade de Medicina da UFRGS, Gilberto Schwartsmann, proprietário da Vinícola Laurentia, em Barra do Ribeiro

“Dois cálices de vinho por dia podem ter efeito protetor em relação a doenças cardiovasculares”, afirmou o professor de Oncologia da Faculdade de Medicina da UFRGS e empresário, Gilberto Schwartsmann. Ele, que é proprietário da Vinícola Laurentia, na Barra do Ribeiro, uniu os temas “Medicina e Vinho” durante a palestra no Tá na Mesa da Federasul dessa quarta-feira, dia 6 de outubro.

Entretanto, deixou claro que não há nenhuma evidência médica sólida que recomende o vinho para curar ou evitar o câncer, por exemplo, ou que indique tratamentos com a bebida. “Não existem coisas milagrosas, apenas sabe-se que o vinho está vinculado a bons hábitos que incluem exercícios físicos, pois cada pessoa é responsável por mudar seu próprio destino”, salientou.

Segundo Gilberto Schwartsmann, não fumar, medir a pressão arterial com frequência, manter uma dieta balanceada, controlando o índice de colesterol, e fazer exercícios físicos são práticas que contribuem para que o indivíduo não desenvolva doenças. De acordo com o especialista, as estatísticas apontam que três em cada dez pessoas irão morrer de doenças cardíacas, como infarto ou derrames, e duas deverão desenvolver câncer.

Schwartsmann ainda apresentou dados da Organização Mundial da Saúde que revelam que, nos próximos 30 ou 40 anos, a primeira causa de morte nos países em desenvolvimento, como o Brasil, será o câncer. “Isso porque haverá menos doenças cardíacas e as pessoas vão ter mais tempo de vida”, avaliou.

“Exames preventivos ajudam a eliminar muitas doenças. O desafio é saber que a vida pode nos dar uma rasteira”, informou o médico, que aconselhou que se viva como se fosse morrer amanhã.

Fonte: Ibravin

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Vinícola Aurora conquista medalha de Ouro na Alemanha com o Aurora Chardonnay Brut

A Vinícola Aurora acaba de conquistar mais uma premiação, mantendo assim sua liderança histórica no ranking das vinícolas brasileiras mais premiadas em concursos internacionais. Desta vez foi no MundusVini, realizado em Neustadt, na Alemanha. A Aurora recebeu medalha de ouro pelo seu espumante Aurora Chardonnay Brut .

Nessa 10ª edição do MundusVini, chancelada pela Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e União Internacional de Enólogos (UIOE), participaram 5.883 amostras de 42 países, avaliadas por um júri composto por 285 especialistas internacionais.

O espumante Aurora Chardonnay Brut é elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay, pelo método Charmat longo (período prolongado de contato com as leveduras) com passagem do vinho base por carvalho francês. Esse e os demais vinhos e espumantes da Vinícola Aurora, podem ser encontrados nas lojas especializadas e no grande varejo de todo o Brasil.

Fonte: Agencia FAtto

Vinhos da Aurora celebram cerimônia em Dublin

O vinhos Aurora Reserva Cabernet Sauvignon, Aurora Reserva Chardonnay e Aurora Espumante Prosecco foram destaque em evento realizado na Mansion House, a casa da prefeita de Dublin (Irlanda), em comemoração à Independência do Brasil. Promovido pela Embaixada Brasileira na Irlanda, a celebração contou com o embaixador Pedro Fernando Bretas Bastos, o conselheiro João Carlos Parkinson, diplomatas representantes de outros países, empresários e imprensa local.

Os vinhos da Vinícola Aurora foram servidos durante todo o evento, às centenas de convidados que lotaram os salões da mansão, todos eles entusiastas da cultura e dos costumes do Brasil. Além dos vinhos e do espumante, outro produto da Aurora que fez sucesso na cerimônia foi o Keep Cooler, alvo de inúmeros comentários positivos entre os convidados. A qualidade dos vinhos brasileiros e do espumante servido, foi reconhecida por todos os apreciadores e profissionais presentes, surpresos positivamente com esses 3 representantes da moderna enologia brasileira, elaborados pela Vinícola Aurora.


A Vinícola Aurora, estabelecida em Bento Gonçalves (RS), completa 80 anos de fundação em fevereiro de 2011. Seus vinhos, espumantes, sucos de uva integrais e keep coolers (em vários sabores) são exportados para mais de 20 países.

Fonte: Agencia Fatto

A estação dos aromas, cores e sabores

O clima agradável da primavera invade as ruas, enfeitadas pelas cores e aromas das flores. Não é por acaso que essa é a estação mais romântica do ano. A beleza da primavera e as sensações dessa estação são um convite para bebidas frescas e leves, com as borbulhas dos espumantes e frisantes. A Vinícola Aurora tem excelentes dicas para os apreciadores de vinhos.

Versátil e bem adaptável à gastronomia, o espumante Conde de Foucauld Rosé Brut, da Vinícola Aurora, é uma boa pedida para momentos descontraídos como um happy hour com amigos ou como acompanhamento para pratos leves. Seu aroma é predominantemente floral, adocicado, com toques interessantes de frutas como morango. Na boca é suave, equilibrado e refrescante. Mais marcante e intenso, o aromático espumante Aurora Moscatel, é uma boa dica para os mais românticos. É jovem, refrescante e companheiro ideal tanto para ser consumido só quanto para acompanhar sobremesas.
Outra boa aposta para a estação são os frisantes Marcus James Happy Hour. Nas versões rosé e branco. A versão rosé é elaborada com uvas viníferas tintas, com predominância da Merlot. É delicado e muito agradável ao paladar, ideal para ser consumido refrescado, à temperatura próxima de 10º. O Marcus James Happy Hour Branco é elaborado com uvas viníferas brancas, com predominância da Moscato, que é agradavelmente aromática. É equilibrado, refrescante e muito agradável. Ideal para consumir em temperatura ainda mais fria, cerca de 6ºC. Os dois vinhos são ótimas companhias para pratos leves, vários petiscos e também para apreciar sem acompanhamento.

Vale ressaltar: Vinhos e espumantes são boas pedidas em qualquer estação do ano. Fáceis de harmonizar, dão um toque especial a qualquer ocasião.

Fonte: Agencia Fatto