Receita Pudim de Suco de Uva - Vinícola Salton

No dia 16 de Abril - como podem já ter visto no blog - fui num evento na Salton e dentre as delícias lá servidas repasso a saborosíssima sobremesa servida e harmonizada com moscatel.
Façam e aproveitem que é show!

Ingredientes (pudim):

1 sachê de gelatina em pó sem sabor (ou 6 folhas de gelatina)

6 claras em neve em ponto de suspiro

1 lata de creme de leite sem soro

6 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de Suco de uva Salton

Ingredientes (calda):

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de maizena

1 copo de Suco de uva Salton

Preparo (pudim):

Primeiramente bata as claras em ponto de suspiro. Aqueça as 2 xícaras de suco e dissolva a gelatina. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite sem soro. Acrescente também as claras em neve mexendo bem. Coloque na geladeira por 3 horas.

Preparo (calda):

Misture todos os ingredientes numa panela em fogo baixo até dar o ponto de calda. Deixe esfriar e sirva junto com o pudim.