A Páscoa está chegando e todo mundo está de olho em pratos e vinhos especiais para comemorar a data.
Bem rapidinho eu vou no básico: Respeitando as tradições da sexta-feira santa vou de peixes e frutos do mar com algum vinho branco ou espumante. Se encontrar um bacalhau tropical vou escolher um frisante branco ou um espumante demi-sec. Agora se me deparar com bacalhoada a portuguesa a opção será o gamay.
Dia da Páscoa e o 'churras gaúcho', nem cogito em deixar passar um bom Tannat.
Chocolates, huuum estes tem uma dedicação especial vou de moscatéis, colheita tardia e licorosos aos montes e vários testes...
Porém sempre é válido ficar de olho nas texturas e sabores para não errar na escolha do vinho que melhor harmonize com a comida. Veja aqui....
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