Talento e Desejo premiados na Hungria

Os concursos internacionais têm se rendido à qualidade dos vinhos da Salton, que sempre trazem na bagagem o reconhecimento pelo investimento constante que recebem. Mais um exemplo do diferencial que a vinícola de Bento Gonçalves leva para o exterior foi a conquista de duas novas medalhas de prata na Hungria. Os já premiados Salton Talento 2005 e Salton Desejo 2006 receberam a distinção na 10ª edição do VinAgora International Competition, em Sopron.

O concurso, realizado de 18 a 21 de junho, reuniu 542 amostras de 21 países. A tarefa de avaliar as amostras coube a 60 degustadores. O VinAgora tem a assinatura da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE). O VinAgora foi um dos primeiros concursos internacionais a adotar uma tecnologia diferente: o sistema permite não só ter um retorno imediato da pontuação do vinho degustado, mas também registra uma avaliação paralela que descreve as características, virtudes e eventuais defeitos do vinho.

Salton Desejo 2006

Nova Safra = 2006

Apresenta coloração roxo violáceo intenso e profundo, quase negro, e aromas complexos de baunilha, coco, tabaco, defumado, mentol, eucaliptol e pimentas secas. O paladar é elegante, com toque macio, cremoso e concentrado, com sabor prolongado e retrogosto de frutas roxas. Taninos Maduros.
Curiosidades técnicas: Amadurecidos durante 12 meses em barricas de carvalho, com uma particularidade: 50% do vinho estagia em bordalesas de carvalho francesas meio tostadas e os outros 50% em bordalesas de carvalho norte-americanas meio tostadas e novas. Após outros 12 meses na garrafa.
Calma!!!! que já coloco a minha avaliação....