Blog da Sommelière Vinhos Net

Dal Pizzol - Chardonnay e Pinot Noir agora em garrafa tradicional

2011-07-20T16:32:00.001-03:00

Vinhos da safra 2011 chegam na embalagem bourgogne e rótulos repaginados. Vinícola projeta aumento de 30% na produção das variedades para atender demanda

Da bordalesa (Bordeaux) a bourgogne (Borgonha). A Dal Pizzol Vinhos Finos apresenta dois vinhos resgatando a embalagem tradicional utilizada mundialmente para estes produtos. É o Dal Pizzol Chardonnay e o Dal Pizzol Pinot Noir Safra 2011, variedades historicamente apresentadas neste tipo de garrafa – a bourgogne –, que apresenta pescoço gradual, ao contrário da bordalesa, que vinha sendo utilizada para os dois vinhos, porém com gargalo abrupto. A dupla chega ao mercado ainda este mês.

Na Dal Pizzol cultura é coisa séria. Isso explica a mudança de embalagem que ainda traz como inovação a repaginação dos rótulos. A utilização deste tipo de garrafa está relacionada à origem das uvas – Borgonha (França), o que explica, ainda, a presença do Taste Vin no novo rótulo – símbolo da região - representando os tradicionais encontros das confrarias francesas, que utilizam o instrumento para degustar e visualizar a coloração do vinho.

Incremento na produção
As mudanças diferenciam ainda mais os produtos, muito disputados entre seus apreciadores devido à qualidade mantida pela vinícola que aposta numa produção limitada. Diante da grande procura, a empresa projeta um aumento de 30% no volume de produção das variedades até 2012. Para isso, a Dal Pizzol, através de seus agricultores parceiros, ampliou a área de plantio e incentivou a reconversão de vinhedos. No próximo ano já estarão sendo colhidos os primeiros cachos deste novo lote.

Hoje, a vinícola elabora anualmente 15 mil litros de Pinot Noir e 10 mil litros de Chardonnay, o que se esgota antes mesmo do lançamento da próxima safra. Os investimentos estão sendo feitos para atender a demanda de mercado.

OS VINHOS
Dal Pizzol Chardonnay Safra 2011
A excelente vindima 2011 deu origem a este vinho de aspecto brilhante, com coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. Aroma pronunciado lembrando frutas cítricas (maçã, limão, abacaxi, pêra) e leve toque de mel. Ao paladar nota-se um vinho pleno, com bom volume, estrutura, de agradável frescor, equilibrado e elegante. A persistência do sabor é média/longa. Delicado, recomenda-se o consumo com temperatura entre 6ºC e 10ºC. Este vinho possui 12% de graduação alcoólica.

Dal Pizzol Pinot Noir 2011
Varietal de casta nobre, proporciona este maravilhoso vinho de coloração vermelha cereja, com reflexos violáceos e brilhantes. Aroma franco, persistente, delicado e elegante, de frutos vermelhos bem maduros, como amoras, groselhas e cerejas. Ao paladar, apresenta persistência e corpo medianos, taninos macios, redondo, equilibrado e harmônico. Ideal para ser degustado com temperatura entre 14ºC e 16ºC. Apresenta graduação alcoólica de 12,5%.

Fonte: Agencia Conceito.

Iniciada a temporada de avaliação de vinhos, espumantes e sucos nos municípios da região da Serra Gaúcha

2011-07-19T10:33:00.001-03:00

Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha e Garibaldi realizam concursos municipais para avaliação de seus vinhos, sucos e espumantes.

Flores da Cunha iniciou o calendário de avaliações, realizando de 13 a 17 de junho a degustação das amostras inscritas para a 10ª edição do Concurso Os Melhores Vinhos de Flores da Cunha. A avaliação foi realizada na enoteca da Escola de Gastronomia UCS/ICIF. Ao todo foram 131 amostras avaliadas às cegas por enólogos e representantes de entidades do setor indicados pelas 21 vinícolas participantes, dentre os quais Laércio Spadari e Eva Vilma Copelli. A premiação ocorrerá no dia 22 de julho.

Caxias do Sul realiza as degustações das amostras inscritas na 14ª edição do Concurso de Vinhos de Caxias do Sul de 18 a 22 de julho. Laércio Spadari é integrante do grupo de avaliadores. A premiação ocorrerá no dia 10 de agosto.

Garibaldi promove a degustação das amostras inscritas na 9ª edição da Seleção dos Melhores Vinhos e Espumantes de Garibaldi de 18 a 23 de julho e fará a premiação no dia 26 de agosto.

Farroupilha realiza a 6ª Seleção de Vinhos de Farroupilha, promovendo a degustação das amostras de 13 a 16 de setembro. A premiação ocorrerá no dia 22 de outubro.

A Vêneto Mercantil, há mais de vinte anos, aposta no desenvolvimento e aprimoramento do setor vinícola, pois reconhece o potencial nacional desse ramo. Por isso, apóia os eventos e as ações da indústria vinícola, incentiva o desenvolvimento do setor e a evolução da qualidade de seus produtos, através da busca constante por produtos de qualidade, que aprimorem a qualidade e ressaltem as características organolépticas dos vinhos produzidos nesta terra.

Fonte: Veneto Mercantil

Pizzato Concentus 2005 é destaque em Londres

2011-07-19T10:31:00.000-03:00

O Concentus 2005, da PIZZATO Vinhas e Vinhos, é um dos vinhos escolhidos para o ‘Best in Taste Wine Awards 2011’, organizado pelo Taste of London.

Foram mais de 75 vinhos de diversos países provados às cegas por um grupo de sommeliers, para a escolha de rótulos para três categorias. O Concentus 2005 da PIZZATO está na categoria Foodies Wine Awards, isto é, a de vinhos com estrutura para harmonização.

O festival de gastronomia Taste of London acontece de 16 a 19 de junho no Regent’s Park, em Londres, que oferece por um preço acessível especialidades de renomados chefs de cozinha e vinhos selecionados.

Fonte: Pizzato.

Espumantes da Domno do Brasil conquista medalhas nos EUA

2011-07-19T10:29:00.001-03:00

Espumantes da Linha .Nero e Alto Vale, produzidos pela empresa Domno do Brasil, parte do grupo Familia Valduga, conquistaram importantes premiações no maior concurso internacional de vinhos dos Estados Unidos, o San Francisco International Wine Competition, realizado de 17 a 19 de junho.

Os espumantes .Nero Brut e .Nero Moscatel receberam medalha de prata e o espumante Alto Vale Prosecco conquistou medalha de bronze.

Produzido a partir da uva Moscato, originária da região do Piemonte, norte da Itália, o espumante .Nero Moscatel é elaborado pelo método charmat, imprimindo ao produto mais leveza e frescor.

O espumante .Nero Brut - apresenta borbulhas finas e persistentes, aroma delicado com notas de frutas tropicais e maçã. Acidez equilibrada, de agradável frescor e boa cremosidade.

O Prosecco Alto Vale Brut, é produzido a partir das uvas Prosecco. Aroma delicado, com notas de pêra, lima e flores brancas, esse espumante apresenta paladar aveludado e envolvente com final refrescante.

Em sua 31ª edição, o San Francisco International Wine Competition contou com 4.184 amostras, de mais de 1.200 produtores de 29 países.

Fonte: Domno.

Ibravin leva vinhos nacionais para Casa Brasil 2011

2011-07-19T10:27:00.000-03:00

Casa Brasil 2011 vai cativar seus participantes não só pelo apelo estético, mas também pelo paladar. O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) já reservou espaço no restaurante do pavilhão F, onde estará divulgando os vinhos do Brasil ao lado do chef caxiense Rodrigo Werner, do Programa Truques de Cozinha.

A cada dia, uma vinícola estará oferecendo degustação e harmonização de seus vinhos com os pratos servidos pelo restaurante, que premiará cada cliente participante com um bônus.

As vinícolas também estarão comercializando seus produtos na feira, obedecendo à seguinte agenda:

02/08, terça-feira: Dal Pizzol Vinhos Finos
03/08, quarta-feira: Domno do Brasil
04/08, quinta-feira: Vinícola Aurora
05/08, sexta-feira: Casa Valduga
06/08, sábado: Miolo

Fonte: Fatto.

Aurora conquista na Hungria sua 12ª medalha internacional em 2011

2011-07-19T10:26:00.001-03:00

No concurso Vinagora, espumante Aurora Chardonnay Brut recebe medalha de prata entre 501 vinhos avaliados

A Vinícola Aurora conquista sua 12ª premiação internacional neste ano: medalha de prata no concurso Vinagora, realizado junho na cidade de Pécs, na Hungria. Foram 501 vinhos de 19 países avaliados por um júri de 54 especialistas internacionais, com sistema informatizado que garantiu agilidade e precisão nas avaliações. Em 2010, a Aurora recebeu no Vinagora medalha de prata pela qualidade de seu vinho Pequenas Partilhas Cabernet Franc. O concurso conta com o apoio da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE).
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Retrospectiva 2011
Esta é a 12ª premiação conquistada em 2011 pela Vinícola Aurora em concursos internacionais. A maior e mais premiada vinícola brasileira já recebeu, este ano, premiações no Cittadeles Du Vin (em Bordeaux, França), Vinalies (França), Chardonnay du Monde (Saint Lager, França) e International Wine Challenge (Londres). Entre essas premiações, detaque para a medalha de ouro do espumante Marcus James Brut no Citadelles Du Vin – evento que concedeu a esse vinho também Prêmio Especial pela melhor pontuação entre todos os vinhos brasileiros apresentados - e a medalha de ouro no Vinalies, um dos maiores e mais respeitados concursos do mundo, para o espumante Aurora Moscatel Rosé.

Fonte: Fatto

Enoport conquista distinção

2011-06-30T16:40:00.000-03:00

A Enoport United Wines foi prestigiada pelo concurso alemão Berliner Wein Trophy, com o prêmio “Melhor Produtor Português de Vinhos Tranquilos” em concurso promovido pela Organização Internacional da Vinha e do Vinho, realizado em Berlin, este ano. Para a empresa, o prêmio atesta a qualidade e consistência que oferece aos seus consumidores sendo este um reconhecimento na forma como encaram a produção de vinho, refletindo o empenho e a paixão que toda a equipe emprega diariamente.

A parceria Enoport e Domno

No Brasil, alguns rótulos da Enoport são distribuídos pela Domno do Brasil, empresa do grupo Valduga, com sede no Rio Grande do Sul. A Enoport é uma das maiores empresas produtoras de vinhos de Portugal junto com Sogrape, Aveleda e Finagra. A empresa é formada por cinco grandes vinícolas familiares adquiridas há cerca de oito anos: Adegas Camillo Alves S.A; Cavipor; Dom Teodósio; Caves Velhas; Caves Moura Bastos; Caves Acácio, produzindo vinhos em todas as importantes regiões produtoras deste país.

Entre as empresas do grupo estão vinícolas com 100 anos de existência e reconhecidas mundialmente pela qualidade dos vinhos que produzem como a Caves Velhas. O volume de produção anual da empresa está em torno de 40 milhões de garrafas ano com mais de 200 marcas. Seus vinhos são divididos em quatro segmentos de público e custo/benefício. A linha CASUAL (vinhos de consumo casual); a linha SIGNATURE (composta por vinhos DOC); a linha PRESTIGE como o próprio nome já diz.

A Domno representa vinhos de três segmentos. Da linha CASUAL trazem 1 rótulo da região de um branco da região dos Vinhos Verdes da marca Vinhas Altas. Da linha SIGNATURE, dedicada a restaurantes e empórios, trazem o tinto Romeira, do Alentejo, produzido a partir de colheita selecionada e o Devesa, vinho verde especial, produzido a partir das castas Arinto e Azal. Da região do Dão, trazem o Catedral Doc de excelente custo/beneficio. Da linha PRESTIGE, de preço mais elevado, selecionaram os vinhos Alma Grande (do Douro, 100% Touriga Nacional) e o Magna Carta, também do Alentejo.

Fonte: Domno

Espumante Chardonnay Brut Panizzon ganha medalha no Canadá

2011-06-30T16:37:00.000-03:00

Terroir brasileiro é reconhecido no Canadá

O Brasil vitivinícola acaba de conquistar mais premiações no exterior. A distinção foi conferida para a Panizzon com medalha de prata no Espumante Chardonnay Brut, no Concurso Sélections Mondiales, realizado de 31 de maio a 6 de junho no Hotel Palace Royal, em Quebec, Canadá.

Um grupo de 72 degustadores de 20 diferentes nacionalidades avaliaram 1.600 amostras originárias de 37 países. Com a chancela da Organização Internacional da Uva e do Vinho (O.I.V.) e da União Internacional de Enólogos (UIOE), o concurso é considerado um dos maiores do mundo.

O presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE), Christian Bernardi, esteve representando o Brasil no evento, além de aproveitar a viagem para participar de uma Assembléia Geral Ordinária da UIOE. O enólogo destaca o fato de o Canadá ser um país de consumo relativamente elevado e com uma produção insuficiente para atender ao mercado. Assim sendo é um país onde se consome na sua grande maioria vinhos importados, sendo a França o principal fornecedor. “Justamente por este motivo o concurso Seleção Mundial de Vinho do Canadá tem grande importância para países que querem exportar para lá”, observa.

Medalha de Prata
Panizzon Chardonnay Brut 2010 - Sociedade de Bebidas Panizzon

Fonte: Enviada por Ana Paula Panizzon

Vinícola Aurora oferece opções para aquecer o inverno

2011-06-30T16:36:00.000-03:00

Beber vinho é ótimo em qualquer época, mas no inverno é ainda melhor. A estação mais gelada no ano chega nesta terça-feira, 21, e com ela, o desejo de consumir pratos quentes e saborear bons vinhos. Para aproveitar o clima, a Vinícola Aurora, maior e mais premiada do Brasil, sugere alguns de seus rótulos. Uma boa dica é optar por vinhos mais encorpados como o Aurora Varietal Cabernet Sauvignon.
Trata-se de um vinho com aroma frutado, de boa estrutura e persistência na boca. É um bom acompanhamento para queijos e molhos médios, bacalhau e carnes vermelhas. Outra sugestão é o Aurora Reserva Tannat 2009, um dos recentes lançamentos da vinícola. De sabor intenso e aroma de frutas negras, é próprio para ser servido com carnes e queijos com paladar acentuado, pratos perfeitos para o inverno.
Para quem prefere um vinho mais leve, o Pequenas Partilhas Cabernet Franc é uma boa pedida. Bebida jovem, com frescor, acompanha muito bem carnes vermelhas com vários preparos, aves de carne firme, massas e risotos com queijos e cogumelos.
Fonte: Agência Fatto

Pizzato e os Dr. Fausto - Conheça!

2011-06-09T15:44:00.002-03:00

SOBRE OS VINHEDOS

A identidade de um vinho de qualidade superior está intimamente relacionada com a qualidade das uvas que o compõe. Respeitando esta máxima, a PIZZATO cultiva 42 hectares de vinhedos próprios utilizando técnicas modernas de condução, escolha de clones/porta-enxertos e equilíbrio produtividade-qualidade. Nossos vinhedos estão distribuídos em duas áreas: Vale dos Vinhedos e Doutor Fausto.

Doutor Fausto

Este vinhedo localizado em Doutor Fausto de Castro, Dois Lajeados, Serra Gaúcha, existe desde 1985. As características do local são similares às do Vale dos Vinhedos, com exceção da altitude maior e relevo menos acidentado. Está a 50km do Vale dos Vinhedos, em direção ao Planalto Gaúcho.

Chegaram as novas safras Cabernet Sauvignon 2008 e Merlot 2008.

Ads.: Ótima relação custoxbenefício.

Vinhos da Yali e Vistalba são bem avaliados pela Revista Adega

2011-06-08T17:13:00.002-03:00

Os vinhos da importadora Domno do Brasil, Yali Gran Reserva Syrah 2008 e Vistalba Corte B 2005, receberam ótimas notas na avaliação dos críticos da revista Adega no mês de maio. O Yali recebeu 88 pontos e o Vistalba Corte B 91.

A linha Yali é da vinícola chilena Viña Ventisquero e começou a ser importada pela Domno no ano passado, tendo tido excelente aceitação entre críticos e consumidores. Segundo a revista, “sua alta acidez combina bem com o seu corpo, tanino e alto teor alcoólico, com persistência longa e agradável”.

O Vistalba corte B é uma das estrelas da vinícola argentina do mesmo nome, de propriedade de Carlos Pulenta, enólogo e personalidade do alto escalão vinícola daquele país, produzindo vinhos em Luján de Cuyo, Mendoza. O mesmo vinho foi avaliado recentemente pela revista americana Wine Spectator recebendo nota 92. Pela revista Adega, foi avaliado por Eduardo Milan que ressaltou seu “equilíbrio entre a madeira, o álcool e a fruta de ótima qualidade, tornando-o elegante e gostoso de beber”.

Estes vinhos são importados para o Brasil pela Domno, empresa do grupo Famiglia Valduga, que produz os espumantes .Nero e importa vinhos de países como Argentina, Chile e Portugal.

Fonte: Domno.

Ads.: O corte B é um daques vinhos muito bons o lance aromático de tabaco (fumo de rolo que lembra meu avô procuro em muitos vinhos e poucos possuem este é um deles, traz lembranças embaladas na nostalgia da pureza da infância somada a complexidade da vida madura)...

Premiações Concurso Mundial de Bruxelas produtos Domno do Brasil

2011-06-08T16:59:00.002-03:00

A Domno do Brasil segue conquistando prêmios em concursos internacionais de vinho. Desta vez foi em Luxemburgo, no Concours Mondial de Bruxelles, onde o reconhecimento veio em forma de seis Medalhas.

As medalhas foram para os produtos
- Viña Ventisqueiro:
-- Yali Limited Edicion Carmenere;
-- Yali Winemaker's Selection Merlot;
-- Yali Gran Reserva Shiraz;
-- Yali Gran Reserva Cabernet Sauvignon.

- Enoport:
-- Enoport Caves Velhas Alma Grande Douro Touriga Nacional DOC;
-- Enoport CAves Velhas Romeira.

Fonte: Domno.

Ads.: Ventisqueiro conheço-os todos e considero ótima relação custo benefício - vai ver é o motivo do reconhecimento... Enoport infelizmente ainda não os degustei... Em breve o farei!

Pizzato Chardonnay 2010 é eleito pelo público da Expovinis 2011 como o Melhor Branco Nacional

2011-06-08T16:56:00.000-03:00

Através de totens, foram atribuídas notas e comentários sobre os vinhos degustados. E mais uma vez a PIZZATO teve destaque, ficando em 1º lugar na categoria Melhor Branco Nacional com o Pizzato Chardonnay 2010. O Pizzato DNA99, 2005 já havia sido premiado na categoria Tinto Nacional, no concurso Top Ten.

O Chardonnay 2010 da PIZZATO tem perfil aromático de frutas cítricas, flores brancas e traços minerais. É um vinho muito agradável para momentos de lazer, e combina muito bem com pratos de leve condimento, saladas, peixes e frutos do mar. Equilibrado, com bom frescor, elegante e muito persistente, não tem passagem por barricas de carvalho. Possui 12,5% de graduação alcoólica. É aconselhável servir a uma temperatura de 10ºC a 12ºC.

Fonte: Pizzato.

Workshop Mídias Socias

2011-06-03T16:22:00.002-03:00

No mais puro sentido - abrindo mentes.... abra a sua também

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Como medir uma marca / perfil on-line - simples OBSERVANDO

Vinícola Aurora exporta vinhos finos e coolers para Taiwan

2011-06-02T10:21:00.001-03:00

Com seus vinhos comercializados em mais de 20 países, a maior e mais premiada vinícola do Brasil já está presente em 4 países asiáticos

A Vinícola Aurora acaba de enviar um lote de 12 mil garrafas de seus produtos para Taiwan. Entre eles o vinho Aurora Varietal Merlot e o refrescante Keep Cooler Classic . Com Taiwan, a Aurora agora está presente em 4 países asiáticos: Japão (tradicional comprador da Aurora), Vietnã, mercado conquistado no ano passado e Sri Lanka. Esta é a segunda remessa de produtos Aurora enviada para a Ásia nas últimas duas semanas. No início de maio, embarcou um contêiner com 2 mil garrafas de seus vinhos finos Aurora Reserva e Aurora Varietal para o Japão , onde participou da 35ª edição da International Food and Beverage Exhibition - FOODEX JAPAN – em Tóquio, divulgando a alta qualidade do vinho brasileiro para um público de aproximadamente 80 mil pessoas.

A Vinícola Aurora exporta seus vinhos, espumantes, sucos e coolers para mais de 20 países, entre eles Estados Unidos, Irlanda, Polônia, Suécia, Dinamarca, Alemanha, entre outros.

Fonte: Agência Fatto

Mario Geisse recebe Prêmio Destaques – A Lavoura

2011-05-26T11:24:00.000-03:00

O enólogo chileno figura entre os melhores do Agronegócio pela aposta em nova tecnologia que dispensa o uso de agrotóxicos nos vinhedos.

Não é só pela produção de um dos melhores espumantes brasileiros, o Cave Geisse, que Mario Geisse, vem sendo reconhecido como um dos mais importantes enólogos da atualidade. O Prêmio Destaques – A Lavoura, que valoriza pessoas que contribuem, de maneira relevante, para o desenvolvimento do setor agrícola brasileiro, é mais uma prova de seu aporte ao negocio do vinho no Brasil.
Muito dessa importante premiação se deu muito em virtude de toda pesquisa e desenvolvimento que Mario Geisse tem realizado em nosso solo, com a tecnologia TPC - Thermal Pest Control - sistema que permite a eliminação do uso de agrotóxicos nos vinhedos. Há quatro anos trabalhando com o sistema, sem usar agrotóxicos desde a floração até a colheita, a Vinicola Geisse elabora seus espumantes totalmente livres de resíduos químicos prejudiciais a saúde, detalhe que, sem dúvida, agrega maior credibilidade ao trabalho da família Geisse na região de Pinto Bandeira.

No próximo dia 02 de junho, a Sociedade Nacional de Agricultura promove, mais uma edição de seu tradicional Prêmio Destaques – A Lavoura, que, desde os anos 70, presta homenagem a personalidades atuantes no agronegócio. A cerimônia de entrega será realizada, no auditório da Confederação Nacional do Comércio no Rio.

Sobre o TPC

O TPC - Thermal Pest Control – é um sistema desenvolvido no Chile, pela Lazo TPC Global, age no controle térmico das pragas através de um equipamento que produz um jato de vento laminar, lançado a 200 km/h, 150 graus celcius, eliminando fungos, bactérias e demais pestes, agindo unicamente de forma física. A novidade estreou no Brasil pelas Vinícola Geisse, de Pinto Bandeira – RS, considerada referência na produção de espumantes de alta qualidade na América do Sul. Uma nova tecnologia vem revolucionado o setor agrícola do país ao dispensar o uso de agrotóxicos a começar pela vinicultura.

Para o engenheiro agrônomo e enólogo Mario Geisse, que divide seu trabalho entre a Cave Geisse e a Casa Silva, uma das principais vinícolas do Chile, os resultados vem sendo incríveis. Como um dos primeiros a ser convidado a testar o TPC nos vinhedos do Chile, Mario acredita que o sistema vai revolucionar a agroindústria no mundo já que também se mostrou muito eficiente em outras culturas. "Além de gerar melhores resultados, resolve o problema das pragas de forma menos agressiva, mais prática, segura para as pessoas e principalmente para o meio ambiente, viabilizando um trabalho de alto padrão, aliando qualidade à sustentabilidade ambiental, focos da vinícola Geisse", completa Mario Geisse.

Fonte: A.C Comunicação

Workshop Mídias Sociais

2011-05-26T10:40:00.001-03:00

Vinícola Gheller Monte Azzurro

2011-05-17T17:20:00.002-03:00

Uma das mais deliciosas visitas a vinícolas da minha jornada existencial de degustações.
Por uma paisagem maravilhosa na serra gaúcha cheguei a este pequeno e lindo estabelecimento que se localiza em Guaporé.

A vinícola é cheia de vitrais, parece uma igreja... dentro de uma fazenda de ovelhas...

A visitação foi conduzida pelo belo e tímido rapaz alto (de terno e mão no bolso) que está no fundo da foto.

Particularidades da vinícola não estão expressas nesta foto, mas valem ser ressaltadas: Vitrais, ovelhas e a purificação e reaproveitamento da água utilizada nas instalações, coisa do biólogo (aquele tímido da foto).

Vinhos? Sim tem, além do belo biólogo tem muitos vinhos... rs

Vitral e Cabanha - aguardem por esses preciosos vinhos.

Cooperativa Vinícola Garibaldi lança espumantes Granja União na Expovinis 2011

2011-04-28T11:18:00.001-03:00

Tradicional marca de vinhos finos, recém adquirida pela Garibaldi, ganhará qualidade reconhecida internacionalmente dos espumantes da cooperativa.

A Cooperativa Vinícola Garibaldi estará presente na Expovinis 2011, a maior feira de vinhos da América Latina, que acontecerá de 26 a 28 de abril no Expo Center Norte, em São Paulo. Como ocorreu no ano passado, a Garibaldi fará parte do estande coletivo Vinhos do Brasil, do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). Nesta edição, a vinícola ocupará um espaço maior, próprio para receber clientes e consumidores com mais comodidade. “Também teremos mais espaço para mostrar nossa linha completa de vinhos finos, espumantes e suco de uva”, afirma o presidente Oscar Ló.

Entre as novidades da Garibaldi na Expovinis 2001 destacam-se dois novos espumantes da marca Granja União, recém adquirida pela cooperativa. “A marca Granja União foi a responsável pela definição das variedades viníferas mais conhecidas na Serra Gaúcha há até pouco tempo e chegou a deter 25% da comercialização dos vinhos finos no Brasil”, lembra o gerente comercial Vanderlei Pramio. “Nosso objetivo é manter esta tradição também na linha de espumantes da marca”, destaca. Os novos itens da linha ganham a “roupagem” tradicional do Granja União e a versatilidade dos espumantes da vinícola, reconhecidos pelo seu alto padrão de qualidade no Brasil e no mundo.

Granja União Moscatel

O espumante Granja União Moscatel é uma perfeita combinação de uvas Moscato Branco e Moscato Giallo. Elaborado pelo processo Asti, apresenta uma coloração límpida e atraente, com perlage formado borbulhas finas e numerosas, com ótima formação de espuma e cor clara com reflexos esverdeados. Seu aroma é limpo e potente, lembrando frutas cítricas, ou até mesmo flores brancas, além de um perceptível toque de mel. É leve e delicado. Tem ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez, o que proporciona frescor e sutileza ao paladar. Uma combinação tão perfeita que rejuvenesce seu tradicional conceito.

Granja União Brut

O espumante Granja União Brut é um perfeito exemplar de produto elaborado com a mais alta tecnologia pelo processo charmat. Baseado em metodologias francesas, o espumante denota uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados e apresenta um ótimo desprendimento de perlage, formando borbulhas finas e numerosas. Seu aroma fino e intenso lembra acerola e maçã, com um delicado toque mineral. É cremoso e estruturado. Mescla estrutura e jovialidade, liberando um paladar equilibrado e refrescante.

Sustentabilidade
Conforme o presidente Oscar Ló, a produção da Garibaldi é executada de acordo com os três pilares estratégicos das práticas sustentáveis (econômico, social e ambiental). Isso torna a vinícola, que completou 80 anos em janeiro, ecologicamente correta nos processos produtivos, conforme as regras do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), socialmente justa em suas prática associativistas e economicamente viável em suas transações comerciais.

Fonte: Texto Sul

Maria Valduga: a joia do espumante brasileiro

2011-04-27T11:25:00.000-03:00

Reconhecida internacionalmente pela elaboração de vinhos ícones, a Casa Valduga prepara o lançamento de uma verdadeira joia: o espumante Maria Valduga.

Em embalagem luxuosa com‘rótulo’ em metal dourado este, espumante é uma homenagem à matriarca da famiglia, Maria Valduga. Foi dela o sonho de elaborar espumantes na Casa Valduga pelo método champenoise, segundo a tradição da região de Champagne, na França.

Com excelente cremosidade, perlage fino e persistente, este vinho é resultado da seleção das melhores uvas Chardonnay e Pinot Noit do Vale dos Vinhedos, e da evolução por quatro anos no silêncio e na penumbra das caves subterrâneas.

Apresenta bouquet elegante e intenso, com notas de frutas em calda remetendo à pera e maçã. Os aromas de brioche amanteigados e pão delicadamente tostados expressam a complexidade adquirida durante sua lenta e exata maturação.

Durante a Expovinis 2011, será feito o lançamento do produto com a exposição de uma exclusiva garrafa do Maria Valduga com rótulo de ouro puro 18 quilates.

Fonte: Casa Valduga

Vinícola Aurora lança Reserva Tannat 2009 na Expovinis 2011

2011-04-26T16:36:00.001-03:00

A Vinícola Aurora estará mais uma vez presente na Expovinis 2011, a maior feira de vinhos da América Latina (de 26 a 28 de abril, no ExpoCenter Norte), em São Paulo.

A maior e mais premiada vinícola brasileira prestigia o “Espaço Vinhos do Brasil” e lança seu terceiro vinho da linha Reserva, o Aurora Reserva Tannat 2009. Elaborado 100% com a variedade Tannat, o vinho foi concebido pelo método tradicional, com fermentação prolongada e amadureceu por dez meses em barricas de carvalho americano e francês. Apresenta uma grande quantidade de tanino, com aroma de frutas negras, lembrando ameixas, e toques de tabaco. Na boca é intenso e volumoso, excelente acompanhamento para pratos com carne vermelha, como picanha grelhada e costela, e queijos de sabor acentuado.

Apresentados em garrafas diferenciadas Elegance, os vinhos Reserva da Aurora expressam a característica da safra que representam. São vinhos superiores, lançados todos os anos.

Além do lançamento desse vinho, a Aurora estará na Expovinis com seus rótulos premiados em concursos internacionais, como os espumantes Aurora Brut Chardonnay, Aurora Brut Pinot Noir em branco, Aurora Moscatel e Aurora Prosecco, além dos demais vinhos de sua linha Reserva (Chardonnay e Cabernet Sauvignon), os especiais Pequenas Partilhas Cabernet Franc, Pequenas Partilhas Carmenère e Aurora Millésime 2008.

Fonte: Agência Fatto.

Top Ten Expovinis

2011-04-26T16:30:00.001-03:00

Espumante Nacional

1 Casa Valduga 130 Brut – Bento Gonçalves, Brasil

2 Valmarino & Churchill Champenoise, 2009
3 Aurora Chardonnay Método Charmat
4 Peterlongo Elegance Champenoise Brut

Espumante Importado

1 Cuvée Charles Gardet – Champagne, França

2 Le Marchesine Franciacorta Brut Docg
3 Margot Extra Brut
4 Astoria Prosecco Cartizze
5 Zonin Prosecco Doc

Branco Sauvignon Blanc

1 Casas Del Bosque Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc, 2009, Casablanca, Chile

2 Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva, 2010
3 Villa Francioni Sauvignon Blanc, 2009
4 Sanjo Núbio Sauvignon Blanc, 2010

Branco Chardonnay

1 Giaconda Nantua Vineyard Chardonnay, 2005 – Victoria, Austrália

2 Monte Agudo Terroir De Altitude Chardonnay, 2008
3 Phillippe Collin Chevalier Montrachet Grand Cru, 2007
4 Salton Virtude Chardonnay, 2008
5 Luiz Argenta Gran Reserva Chardonnay, 2009

Branco Outras Castas

1 Morgado De Sta Catherina Bucelas Reserva Arinto, 2008 – Estremadura, Portugal

2 Casa De Sarmento Maria Gomes, 2008
3 Sanjo Maestrale Integrus, 2008
4 Eral Bravo Urano Torrontés, 2010
5 Herdade Dos Grous Reserva Branco Regional, 2008

Rosado

1 Château De Pourcieux Côtes De Provence, 2010 – Provence, França

2 Chateau De L’escarelle Coteaux Varois En Provence, 2010
3 Domaine De Vignaret Rosé
4 Chateau De L’escarelle Les Belles Bastilles, 2010
5 Chateau Ferrylacombe Cascaii Rosé, 2010

Tinto Nacional

1 Pizzato DNA 99, 2005 – Bento Gonçalves, Brasil

2 Santo Emílio Leopoldo Cabernet Sauvignon Merlot, 2007
3 Viapiana Via 1986 Marselan, 2009
4 Miolo Merlot Terroir, 2008

Tinto Novo Mundo

1 Jim Barry The Mcrae Wood Shiraz, 2005 - Clare Valley, Austrália

2 Undurraga Th Pinot Noir, 2009
3 Spice Route Mourvèdre, 2008
4 Gimenez Rilli Reserva Altamira, 2007
5 Perez Cruz Quelen Special Selection, 2006

Tinto Velho Mundo

1 Roquette & Cazes, 2007 – Douro, Portugal

2 Burgos Porta Mas Sinén Coster, 2006
3 Bodegas Portia Ebeia Roble, 2009
4 Bodegas Portia Prima, 2007
5 Mouchão Colheitas Antigas, 2000

Doce Fortificado

1 Justino’s 10 Years – Madeira, Portugal

2 Quinta Santa Maria Portento, 2006
3 Meerendal Chenin Blanc Natural Sweet, 2009
4 Dr. Loosen Ürziger Würzharten Riesling Auslese 2008
5 Pericó Ice Wine, 2009

Fonte: vinda dos amigos que estão na feira..... humpf.. eu não... sniffs

Fusão entre as empresas Vinícola Gheller e Vinícola Monte Azzurro

2011-04-01T15:11:00.000-03:00

O alto conceito na elaboração de vinhos une duas vinícolas familiares.

A união entre as Vinícolas Gheller, situada em Guaporé e a Monte Azzurro - Serrafini, situada em Dois Lageados, é prova de que o mercado trás oportunidades únicas.

Pensando em consolidar ainda mais as suas marcas e mantendo a excelência na elaboração de seus vinhos as vinícolas Gheller e Monte Azzurro unem forças par criar uma empresa forte e assim conquistar mais espaço na produção e comercialização de seus vinhos, tornando-se mais sólidas e competitivas no mercado.

A partir desta união, a empresa passa a se chamar Vinícola Gheller - Monte Azzurro com sua sede no município de Guaporé.

Fonte: Vinícola Gheller e Monte Azzurro.

Vinícola Aurora se despede de Mighel Pergher

2011-04-01T14:46:00.001-03:00

Faleceu quinta-feira, 31 de março, Mighel Pergher, gerente da Regional Sul da Cooperativa Vinícola Aurora em Bento Gonçalves. O corpo de Pergher, 59 anos, foi velado em Porto Alegre, na capela do Grêmio Futebol Clube, do qual era conselheiro, e depois seguiu para Farroupilha, onde será seputado as 11 horas, no Cemitério Municipal. Após passar por um processo cirúrgico, por conta de um problema no coração, Miguel foi a óbito no hospital Santa Casa.
Trabalhando na regional sul da Vinícola Aurora, ele foi o único a conquistar duas vezes o Carrinho de Ouro AGAS, como gerente de vendas do ano, além de receber também o título de cidadão porto-alegrense. Mighel Pergher nasceu em 1951 e atuava na Aurora desde 1º de novembro de 1974. Conhecido por Miguelão, contagiava a todos com sua alegria, brincadeiras e bom humor.
No dia 10 de abril, completaria 60 anos de idade. Era casado com Valderez e tinha dois filhos, Rafael e Gabriela.

Fonte: Agencia Fatto

Vinícola Perini promove 1ª edição do ano do Curso Básico de Degustação de Vinhos

2011-04-01T14:44:00.001-03:00

Atividade está marcada para o dia 16 de abril, a partir das 14h30, em Farroupilha (RS).

A Vinícola Perini, que completa 40 safras próprias este ano, realiza a primeira edição deste ano do Curso Básico de Degustação. O curso, marcado para o dia 16 de abril, a partir das 14h30, no distrito de Santo Anjos, em Farroupilha (RS), abordará todas as etapas importantes da elaboração de vinhos, com destaque às variedades de uvas, regiões de plantio, tipos de vinhedo e processos de vinificação. Além disso, os participantes farão uma visita guiada às instalações da Vinícola Perini. Acompanhados por um dos enólogos da cantina, poderão degustar os vinhos e esclarecer todas as suas dúvidas sobre a atividade e a vinícola.

“Nossa intenção é oferecer uma oportunidade de conhecimento aos interessados pela cultura do vinho, contando os detalhes que interferem no resultado final do vinho. Da uva no vinhedo até a bebida na taça”, afirma o gerente de marketing, Pablo Perini. “Os interessados conhecerão todos os processos de elaboração de nossos vinhos, desde a teoria até o prazer da degustação”, acrescenta. Para mais informações e inscrições ligue 54 2109.7300 ou mande um e-mail para cursos@vinicolaperini.com.br.

Programação do Curso Básico de Degustação da Vinícola Perini, edição 2011:

Dia 16 de abril de 2010

Início 14h30 – Apresentação

15h50 – Coffee break

16h10 – Visitação à vinícola

17h – Degustação de vinhos

O curso encerra-se com um Jantar na taverna Perini.

Serviço:

Local: Vinícola Perini - Santos Anjos - Farroupilha

Valor: R$ 130,00 (por pessoa)

Fonte: Agencia Texto Sul

Vinícolas brasileiras prospectam US$ 900 mil na ProWein na Alemanha

2011-04-01T14:35:00.000-03:00

Aurora, Boscato, Casa Valduga, Irmãos Basso, Lidio Carraro, Miolo, Pizzato e Vinibrasil, além da trading Suriana, que representou três vinícolas butique (Cordilheira de Santana, Piagentini e Santo Emilio), formaram o estande do projeto Wines of Brasil em Düsseldorf.

As 11 vinícolas integrantes do projeto Wines of Brasil, realizado em parceria entre o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), prospectaram US$ 900 mil em negócios para os próximos 12 meses na 18ª edição da ProWein, uma das mais importantes feiras de vinhos da Europa, que começou no último domingo (27) e terminou nesta terça-feira (29), em Düsseldorf, na Alemanha. Duas empresas – Miolo e Casa Valduga – fecharam negócios na própria feira, mas não revelaram valores.

Segundo a gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, Andreia Gentilini Milan, foram feitos 249 contatos com compradores de toda a Europa, o que dá uma média de 22 contatos por empresa participante da feira. “Este ano a feira teve menos movimento, porém, os contatos foram mais qualificados, mais profissionais”, conta Andreia. As vinícolas participantes da feira e das atividades na Alemanha foram Aurora, Boscato, Casa Valduga, Irmãos Basso, Lidio Carraro, Miolo, Pizzato e Vinibrasil, além da trading Suriana, que representou três vinícolas butique (Cordilheira de Santana, Piagentini e Santo Emilio).

A grande novidade da participação do Wines of Brasil na Alemanha este ano foi a presença, pela primeira vez, no ProWein Goes City, um programa organizado com o objetivo de proporcionar aos enófilos a oportunidade de degustar os produtos que estavam sendo apresentados na feira, aberta somente para profissionais especializados. O evento de degustação dos vinhos brasileiros foi realizado no hotel cinco estrelas Van der Valk, reunindo 150 pessoas, entre jornalistas, importadores, sommeliers e público em geral.

A TAM Airlines, por meio do diretor José Soares, ofereceu duas passagens de ida e volta ao Brasil, que foram sorteadas entre os presentes no evento. Dos 35 restaurantes que integraram o programa ProWein Goes City, o que acolheu os vinhos do Brasil foi o mais visitado e com maior numero de jornalistas presentes. “Esta parceria com a TAM ajudou muito a atrair público ao nosso evento”, reconhece Andreia. “No próximo ano, queremos realizar este mesmo evento em outros restaurantes da cidade”, revela.

Andreia acertou na ProWein a vinda de seis jornalistas alemães em novembro, quando eles visitarão cantinas da Serra Gaúcha e o Festival de Turismo de Gramado. O Wines of Brasil ainda planeja realizar duas degustações de vinhos brasileiros na Alemanha em parceria com o Ministério das Relações Exteriores (MRE). As cidades de Frankfurt e Hamburgo devem receber os eventos no segundo semestre. “A ideia é buscar uma maior aproximação com o trade em busca da consolidação da marca dos vinhos brasileiros neste mercado tão importante”, explica Andreia.

O jornalista alemão Jürgen Mathäss, que esteve no Brasil no ano passado, conduziu, pela segunda vez consecutiva, uma degustação de vinhos brasileiros das empresas presentes na feira para sommeliers e jornalistas da Alemanha. Ele ainda levou os representantes das vinícolas para uma missão técnica pelos pontos de venda referenciais de vinho em Düsseldorf, com patrocínio do MRE. “Esta incursão pelo que o consumidor alemão tem a sua disposição nos ajuda a compreender melhor o estilo de vinhos que o Brasil deve oferecer neste mercado”, comenta Andreia. Outra ação inédita este ano na ProWein foi a presença dos vinhos brasileiros no Press Center, onde os jornalistas de todo o mundo fazem as suas refeições e trabalham.

Balanço

A persistência tem mostrado resultados práticos. Em 2006, as empresas integrantes do Wines of Brasil venderam US$ 160 mil à Alemanha. No ano seguinte, o valor passou para US$ 237 mil. Em 2008, ocorreu um salto para US$ 355 mil e em 2009 a Alemanha comprou US$ 368 mil em vinhos e espumantes brasileiros. Em 2010, houve um recuo, para US$ 226 mil, mas o preço médio por litro passou de US$ 2,58 (em 2009) para US$ 3,44 (no ano passado).

Depoimentos

Fabiano Maciel, da Miolo, aprovou a presença do projeto no Prowein Goes City. “Potencializa nossa ação na feira e ajuda na imagem com formadores de opinião e compradores”, diz ele.

Elisa Walker, da Casa Valduga, comenta que o público este ano estava mais focado em negócios. “Em outros anos havia muitos curiosos para conhecer os vinhos do Brasil. Agora, não. Eles já conhecem e vem tratar de negócios”, destaca.

Rosana Pasini, da Aurora, presente pela terceira vez na feira, nota uma grande evolução na qualidade dos importadores. “Hoje os grandes players do mercado europeu estão vindo degustar os vinhos pela segunda, terceira vez. Eles estão acompanhando a evolução dos vinhos brasileiros no mercado europeu e o bom momento do nosso País está ajudando a atrair clientes”, avalia.

Ana Paula Chies, da Boscato, exportadora para a Alemanha há alguns anos, a presença na ProWein é fundamental para dar credibilidade à marca, que ganha a oportunidade de mostrar novas safra e novos produtos. “Conversamos com vários restaurantes e wine shops interessados em ter nossos produtos à venda”, afirma.

Flávio Pizzato, da Pizzato, teve 70 contatos comerciais durante a feira. Ele acredita que três negócios serão fechados nos próximos três meses.

Patrícia Carraro, da Lidio Carraro, afirma que “esta é a principal feira da Europa e a participação do Brasil é imprescindível”.

Maria Angélica Rech, da Irmãos Basso, concorda, salientando a abrangência dos contatos feitos, vindos de toda a Europa.

Ricardo Henriques, da ViniBrasil, ressalta a organização do evento e do estande brasileiro. “Tivemos toda a assistência necessária para trabalhar”.

Francine Kaga, da trading Suriana, que representou as vinícolas Cordilheira de Santana, Piagentini e Santo Emílio, a feira contribui muito para a promoção dos vinhos brasileiros. “É um ambiente muito profissional, voltado para realização de negócios”, conta.

Fonte: Ibravin

Jantar Vinhedos de Outono :: 02 de abril :: Garibaldi :: Serra Gaúcha

2011-03-29T17:50:00.000-03:00

Segue informativo sobre jantar harmonizado que realizaremos neste sábado, dia 02, em Garibaldi.
A chef Ana Maria Carraro Correa sempre foi reconhecida pela excelência, cuidado e charme da sua gastronomia.

Dentre os vinhos que serão servidos, o destaque é Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2002 Magnum, que foi considerado o Vinho do Ano em inúmeras publicações internacionais e um dos mais célebres vinhos espanhóis.

Para quem desejar vivenciar toda a programação, dos dias 02 e 03, com as visitas à Almaunica, Bettu e Cristofoli, além da hospedagem e do jantar, ainda dispomos de algumas vagas.

Todas as informações estão no blog: vinhoearte.blogspot.com

E, aguarde, semana que vem, Vinho e Chocolate, com Diego Andino, especial de Páscoa.
19 de abril - Jantar Italiano no Peppo Cucina.

Para o segundo semestre, novos roteiros: Portugal (setembro) e Bordeaux (outubro).

Já reserve a sua viagem e venha conosco!

Um abraço, Maria Amélia
mariaamelia@vinhoearte.com- 51 9331 609

Wines of Brasil faz sua melhor e mais preparada participação na ProWein na Alemanha

2011-03-29T17:48:00.001-03:00

Vinhos e espumantes brasileiros da Aurora, Boscato, Casa Valduga, Irmãos Basso, Lidio Carraro, Miolo, Vinibrasil, Cordilheira de Santana, Piagentini e Santo Emilio estão presentes na maior feira de vinhos da Alemanha e uma das mais importantes da Europa.

O investimento dos vinhos brasileiros no mercado alemão chegou a um marco importante. O projeto Wines of Brasil, realizado em parceria entre o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e a Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), faz a sua melhor e mais preparada participação na ProWein 2011, que começou no último domingo (27) e termina nesta terça-feira (29), em Düsseldorf, na Alemanha. Antes de enfrentar a prova de degustadores e compradores do mundo todo pela sétima vez consecutiva na principal feira de vinhos alemã e uma das mais importantes da Europa, as vinícolas brasileiras fizeram o seu dever de casa.

No ano passado, o Wines of Brasil contratou a consultoria técnica de dois especialistas em vinhos da Alemanha, o jornalista Jürgen Mathäss e o consultor Peer Holm. Depois de uma semana conhecendo as principais cantinas brasileiras, eles fizeram uma série de recomendações aos produtores que querem ter sucesso no mercado alemão. “Depois deste brand analysis, as vinícolas levarão para a feira as suas novidades, com produtos devidamente adequados ao gosto do consumidor alemão”, afirmou a gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, Andreia Gentilini Milan, presente na feira.

Conforme recomendações dos especialistas alemães, as vinícolas brasileiras devem apostar nos espumantes e nos vinhos tintos das variedades Merlot e Cabernet Franc como diferencial para terem êxito na Alemanha. “Há muitos produtos de qualidade e uma boa regularidade nos espumantes e vinhos tintos”, disse Jürgen depois de conhecer a produção brasileira. Os consultores alemães ainda apreciaram os vinhos tintos de cepas exóticas como Marselan, Ancelotta e Teroldego. “O consumidor alemão busca novidades. Por isso, aconselhamos não apostar em varietais tradicionais, que possuem excesso de oferta de todas as partes do mundo”, sugeriram.

Time brasileiro

O time do Wines of Brasil presente na 18ª edição da ProWein conta com as vinícolas Aurora, Boscato, Casa Valduga, Irmãos Basso, Lidio Carraro, Miolo e Vinibrasil, que estão expondo os melhores vinhos e espumantes brasileiros na feira, uma das mais importantes do mundo. A novidade deste ano é a participação da trading Suriana, que representa três vinícolas butique (Cordilheira de Santana, Piagentini e Santo Emilio). “A presença contínua demonstra aos importadores a consistência e a crescente evolução dos vinhos brasileiros. Isto mostra a seriedade com que as vinícolas brasileiras estão investindo no mercado alemão”, destacou Andreia.

Outra novidade do projeto de exportação de vinhos do Brasil foi a estreia na ProWein Goes City. “Apresentamos os vinhos presentes na feira em restaurantes de Düsseldorf”, contou Andreia. Os produtores brasileiros participantes da feira ainda realizaram uma missão técnica, guiada por Jürgen Mathäss, que passou pelos pontos de venda referenciais de vinho na cidade. Eles também degustaram os vinhos mais comercializados na Alemanha. “Queremos cada vez mais conhecer o que os alemães estão procurando na hora que compram vinhos do mundo para saber com maior clareza o que o Brasil pode lhes oferecer”, comentou Andreia. Os vinhos brasileiros ainda estiveram pela primeira vez no Press Center, onde os jornalistas de todo o mundo fazem as suas refeições e trabalham.

Este ano, afora a já tradicional presença na ProWein, o Wines of Brasil planeja realizar duas degustações de vinhos brasileiros na Alemanha em parceria com o Ministério das Relações Exteriores (MRE). As cidades de Berlim e Frankfurt devem receber os eventos no segundo semestre. “A ideia é buscar uma maior aproximação com o trade em busca da consolidação da marca dos vinhos brasileiros neste mercado tão importante”, explicou Andreia.

Na edição passada da ProWein, as 12 vinícolas brasileiras presentes realizaram 634 contatos com compradores de 26 países. Foram fechados US$ 45 mil na feira (por duas vinícolas, para Dinamarca e Alemanha) e ainda foram prospectados US$ 850 mil para os próximos 12 meses. Das cinco empresas estreantes na ProWein de 2010, três delas retornam à feira – Irmãos Basso, Pizzato e Piagentini. A Aurora estará com novo importador, a Pacific Wine Company.

Resultados
A persistência tem mostrado resultados práticos. Em 2006, as empresas integrantes do Wines From Brazil venderam US$ 160 mil à Alemanha. No ano seguinte, o valor passou para US$ 237 mil. Em 2008, ocorreu um salto para US$ 355 mil e em 2009 a Alemanha comprou US$ 368 mil em vinhos e espumantes brasileiros. Em 2010, houve um recuo, para US$ 226 mil, mas o preço médio por litro passou de US$ 2,58 (em 2009) para US$ 3,44 (no ano passado). A feira deste ano deve trazer resultados ainda melhores para as vinícolas brasileiras. “A grande maioria das empresas presentes na ProWein possui importador para a Alemanha, o que facilita muito a exportação”, observou Andreia. Aurora, Boscato, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo e Salton foram as vinícolas integrantes do projeto Wines of Brasil que exportaram para a Alemanha em 2010.

Fonte: Ibravin

Vinho brasileiro estreia na Polônia

2011-03-29T17:42:00.000-03:00

A Polônia, país da vodka, é um dos mais novos mercados-alvo dos vinhos do Brasil. Os primeiros eventos de degustação, além de uma missão técnica para conhecer o mercado polonês, foram organizados pelo Ministério das Relações Exteriores (MRE), por meio da Embaixada do Brasil em Varsóvia, para 11 vinícolas verde-amarelas integrantes do projeto Wines of Brasil (Wof), realizado pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). O ponto alto da programação ocorreu nesta quarta-feira (23) pela manhã, com palestra e degustação, dirigidas a 30 convidados na Mmaison Hotel La Régina, em Varsóvia.

As vinícolas receberam cerca de 150 convidados, entre compradores e jornalistas, para uma degustação livre de vinhos e espumantes das vinícolas Aurora, Boscato, Casa Valduga, Cordilheira de Santana, Irmãos Basso, Lidio Carraro, Miolo, Piagentini, Pizzato, Salton e Santo Emilio. A palestra com degustação de vinhos brasileiros foi conduzida pelo jornalista Tomasz Prange-Barczyński, que esteve no Brasil no ano passado conhecendo as cantinas gaúchas. No público estavam também distribuidores, donos de lojas especializadas e sommeliers, ávidos por conhecer mais sobre o vinho brasileiro, que no ano passado teve as suas exportações aumentadas em 146% para a Polônia.

Balanço
O faturamento das vinícolas brasileiras para a Polônia alcançou US$ 99,4 mil em 2010, ante 40,3 mil em 2009. Isso colocou o país em oitavo lugar no ranking dos principais destinos do vinho brasileiro no mundo. Em 2009, a Polônia ocupava a 15ª posição. Conforme a gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, Andreia Gentilini Milan, a realização de Projeto Comprador específico com os poloneses que tinham interesse no mercado brasileiro, durante o Carnaval de 2010, no camarote da Apex-Brasil na Marquês da Sapucaí, no Rio de Janeiro, proporcionou a duas empresas associadas ao projeto conquistarem importador para a Polônia. Uma delas, a Pizzato, já embarcou produtos em 2010.

No ano passado, seis vinícolas exportaram para a Polônia: Aurora, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo, Pizzato e Salton. Das 11 empresas presentes no evento, quatro (Cordilheira de Santana, Irmãos Basso, Piagentini e Santo Emílio) procuram importador através da trading Suriana. Andreia lembra que a Polônia é um mercado com futuro para vinhos, que representam apenas 6% das bebidas consumidas no País. “O governo incentiva o consumo de vinho para diminuir a ingestão de destilados, em especial a vodka”, informa. Dos vinhos consumidos na Polônia, 55% são importados, sendo que destes, 61% são vinhos finos e 15% espumantes.

A missão técnica com os representantes das vinícolas brasileiras visitou lojas, hipermercados e restaurantes potenciais compradores dos produtos verde-amarelos. Além disso, os participantes estiveram na feira EuroGastro, que reúne hotéis e restaurantes poloneses. “Esta iniciativa busca gerar conhecimento aos produtores brasileiros sobre a comercialização de vinhos em Varsóvia, além de propiciar encontros de negócios com representantes dos principais pontos de venda”, explica Andreia.

Fonte: Ibravin

Espumantes .Nero Brut e .Nero Moscatel recebem medalhas na França

2011-03-29T17:40:00.000-03:00

Os espumantes da produtora Domno Do Brasil, .Nero Brut e .Nero Moscatel, receberam medalhas no concurso Vinalies, em Paris, França, em fevereiro de 2011.

Este, que é um dos mais prestigiados concursos de vinhos e espumantes do mundo, contou com a participação de mais de 3 mil amostras de vinhos avaliados por 100 degustadores profissionais que conferiram a medalha de Ouro ao .Nero Brut e medalha de e Prata ao .Nero Moscatel.

Fonte: André Valduga.

Wines of Brasil promove degustação de vinhos brasileiros na Holanda

2011-03-29T17:37:00.000-03:00

Em Amsterdã, 11 vinícolas apresentaram seus vinhos e espumantes para sommeliers, jornalistas, compradores e formadores de opinião holandeses. O país dos moinhos foi o 3º principal destino dos vinhos brasileiros em 2010.

Os vinhos brasileiros foram apresentados com sucesso na Holanda nesta segunda-feira (21). Como ocorreu nos últimos anos e por duas vezes em 2010, o Ministério das Relações Exteriores (MRE), em parceria com o projeto Wines of Brasil (Wof), realizado pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), promoveu uma degustação para um Clube de Sommeliers da Holanda no NH Barbizon Palace Hotel, em Amsterdã.

Onze (11) vinícolas – Aurora, Boscato, Casa Valduga, Cordilheira de Santana, Irmãos Basso, Lidio Carraro, Miolo, Piagentini, Pizzato, Salton e Santo Emilio – estiveram presentes mostrando seus vinhos e espumantes a 17 sommeliers convidados pela Embaixada Brasileira nos Países Baixos. A degustação acompanhada de palestra sobre os vinhos brasileiros foi feita pelo professor e jornalista holandês, Chris Ablas, que esteve no Brasil no ano passado.

Destaques

Eventos de degustação têm se mostrado bastante eficazes para as vinícolas verde-amarelas. No ano passado, as exportações de vinhos brasileiros para a Holanda cresceram 150%, na comparação com o ano anterior. Foram US$ 250,5 mil no ano passado, ante US$ 101 mil em 2009. Assim, o país dos moinhos passou da 6ª posição, em 2009, para o 3º lugar no ranking dos principais destinos dos produtos vinícolas nacionais em 2010. “No evento deste ano, os sommeliers disseram ter notado uma evolução nos vinhos brasileiros degustados”, afirma Andreia, acrescentando que, segundo eles, provavelmente este acréscimo de qualidade se deve à maior idade das videiras plantadas no Brasil.

Os espumantes continuam sendo uma unanimidade, tanto por sua excelente qualidade como pela boa relação custo-benefício. Os vinhos tintos de variedades mais exóticas – como Cabernet Franc, Ancellotta e Teroldego, entre outros – foram os mais elogiados. Mas também sobraram elogios a rótulos tradicionais elaborados a partir das cepas Merlot, Cabernet Sauvignon e Tannat. Houve a sugestão de que o espumante rosé poderia ser um atrativo para as comemorações do Dia dos Namorados.

Depois da palestra, ocorreu uma degustação aberta para 70 pessoas, entre importadores, jornalistas e formadores de opinião escolhidos pela Embaixada do Brasil nos Países Baixos. Para encerrar o dia, um jantar harmonizado com vinhos brasileiros celebrou a parceria entre o MRE e o Ibravin, além da crescente presença dos produtos verde-amarelos na Holanda.

Entre as autoridades presentes estavam o ministro Carlos Alberto Asfora, o cônsul honorário Reiner W. L. Russel, o gestor de projetos da Apex-Brasil, Marcos Soares, além do diretor de Comércio e Turismo da Embaixada do Brasil em Haia, Ivens Signorini.

Saiba mais

Empresas como Casa Valduga, Lidio Carraro e Miolo, sempre presentes nos eventos promovidos na Holanda, aumentaram significativamente suas vendas para a Holanda. As exportações da Lidio Carraro para o país dobraram em 2010; as da Casa Valduga cresceram quatro vezes; e as da Miolo mais de cinco vezes.

Fonte: Ibravin

Espumantes Aurora e Marcus James conquistam mais quatro medalhas na França

2011-03-29T17:27:00.000-03:00

A Vinícola Aurora acaba de conquistar mais quatro medalhas - uma de ouro e três de prata- em dois dos mais importantes concursos internacionais de vinhos do mundo: o Vinalies e o Chardonnay du Monde, ambos realizados na França, a terra dos Champagnes.

No Vinalies, o Aurora Moscatel Rosé ficou com a de ouro e o Marcus James Brut, com uma de prata. O concurso este ano contou com três mil amostras de vinhos de vários países, avaliados por um júri formado por 100 degustadores internacionais. O concurso é informatizado desde o ano passado e propõe discussão entre os degustadores sobre cada amostra contemplada com medalha, para que haja um consenso. Além disso, os vinhos mais pontuados de cada edição entram no livro " Os 1000 Vinhos do Ano", publicado após o concurso.

No Concurso Chardonnay du Monde, que avalia vinhos tranquilos e espumantes de todo o mundo elaborados com a uva Chardonnay, a Aurora obteve duas medalhas de prata, com os seus espumantes Aurora Brut Chardonnay (um dos mais premiados do Brasil no exterior) e também o Marcus James Brut, que se revela como uma das melhores relações qualidade-preço do mercado brasileiro. O Chardonnay du Monde este ano analisou 914 amostras de 38 países, avaliadas por 300 jurados.
Fonte: Agencia Fatto.

Encontre o Ovo de Páscoa e Ganhe um Brinde

2011-03-16T16:01:00.002-03:00

Participe da brincadeira encontre o Ovo Dourado e confira como ganhar o brinde:
http://www.vinhosnet.com.br/paginas.php?codigo=130

Vinhos brasileiros harmonizam jantar na Croácia

2011-03-15T17:32:00.000-03:00

Evento organizado pela Embaixada Brasileira na capital Zagreb contou com produtos das vinícolas Aurora, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo e Salton, integrante do projetos Wines of Brasil, realizado pelo Ibravin e pela Apex-Brasil.

A parceira entre o Ministério das Relações Exteriores (MRE) e o projeto Wines of Brasil (Wof), realizado pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil), continua ativa no mundo todo. Desta vez, a promoção dos vinhos brasileiros chegou até a Croácia, em um jantar na capital Zagreb, na noite do dia 25 de fevereiro.

A convite da Embaixada Brasileira na Croácia, os vinhos e espumantes das vinícolas Aurora, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo e Salton harmonizaram com um cardápio tipicamente brasileiro assinado pelo conhecido chef Felipe Bronze, do restaurante Oro, do Rio de Janeiro. O jantar foi servido no salão Cristal do Hotel Westin, um dos principais cinco estrelas da cidade. Entre os 200 convidados estavam importadores, chefs, sommeliers, donos de restaurantes, formadores de opinião e jornalistas que participam do “Zagreb Wine Gourmet Festival”, um evento de vinhos e gastronomia que reuniu produtores de 140 países nos dias 25 e 26 de fevereiro.

“Foi mais uma oportunidade de mostrar a qualidade do vinho brasileiro”, comenta a gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, Andreia Gentilini Milan. No jantar, os músicos Nelson Latif e Marcelo Godoy apresentaram um repertório de bossa nova e samba, ritmos bastante apreciados pelo público croata. “Bom que o governo brasileiro, através do MRE, está unindo a comida, a música e os vinhos do Brasil para mostrar um pouco da nossa alegria e autenticidade pelo mundo afora”, afirma Andreia. A empresa Figwal foi parceira da ação, enviando os vinhos para a Croácia.

Fonte: Ibravin

Críticos de vinhos da Europa e dos EUA caem no samba da Marquês de Sapucaí com espumante Marcus James

2011-03-15T17:30:00.000-03:00

No Carnaval do Rio, o camarote da Apex (Agência de Promoção de Exportações) fez bonito na Sapucaí, com nota máxima no quesito "taça". Entre vários empresários estrangeiros e dirigentes da Apex e do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), destacavam-se as presenças de dois críticos internacionais de vinho de renome, que caíram na folia do Maior Espetáculo da Terra com espumante brasileiro na taça, o Marcus James, da Vinícola Aurora.

A inglesa Julia Harding -Master of Wine que escreve e edita livros com a famosa crítica Jancis Robinson- e o norte-americano Theodore Michael Luongo - jornalista especializado da revista Wine Enthusiast, uma das mais importantes do mundo- aproveitaram o Carnaval no camarote regado a vinhos do Brasil como o encerramento da viagem ao país, que começou pela Serra Gaúcha no dia 1º de março, numa imersão nos vinhos brasileiros. Em visita à Vinícola Aurora, a maior e mais premaida do Brasil, que está comemorando seus 80 anos de fundação e aumento significativo em suas exportações, os dois especialistas estrangeiros provaram os espumantes e vinhos da linha Aurora e elogiaram o Espumante Aurora Chardonnay e o Pequenas Partilhas Cabernet Franc.

Fonte: Agência Fatto

Saca-rolhas ícone dos Vinhos do Brasil já teve mais de 600 peças vendidas

2011-03-15T17:27:00.001-03:00

Comercialização está sendo feita pela Tramontina, que desenvolveu a criação dos Irmãos Campana para o Ibravin.

O saca-rolhas “Laçador”, criado pela dupla de designers Fernando e Humberto Campana para ser o ícone máximo da marca Vinhos do Brasil e Wines of Brasil, já teve mais de 600 unidades comercializadas pela Tramontina desde o seu lançamento comercial, no final do ano passado. A informação é do diretor-comercial da Tramontina, Marcos Grespan. “É um produto artesanal, muito diferente da escala industrial que a empresa está acostumada”, observa. “Estamos muito contentes com a procura”, comenta Grespan.

O mais novo objeto de desejo dos enófilos está sendo vendido em 200 lojas que comercializam a linha Tramontina Design Collection (TDC), de produtos diferenciados, no Brasil e no mundo. Com lançamentos realizados em Porto Alegre, São Paulo e Milão, o saca-rolhas de inox desenvolvido pelos “Irmãos Campana” é a principal arma da estratégia de marketing do Ibravin para reposicionar os Vinhos do Brasil no mercado interno e iniciar o processo de construção de imagem da marca no exterior. “Já podemos dizer que a peça símbolo dos vinhos brasileiros é um sucesso”, afirma o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), Diego Bertolini.

Esta estratégia foi engendrada pela agência Escala, que sugeriu a criação do ícone a partir de um estudo de posicionamento de marca feito pelo Ibravin, com consultoria da empresa Top Brands e participação de todas as entidades do setor vitivinícola. “O resultado não poderia melhor, com as pessoas procurando uma obra de arte e ao mesmo tempo um objetivo funcional que se transformou o saca-rolhas Laçador”, diz Bertolini.

Fonte: Ibravin

Aurora em grande safra

2011-02-10T10:08:00.000-02:00

A Cooperativa Vinícola Aurora (Bento Gonçalves-RS), líder brasileira em vinhos, coolers e sucos de uva integrais, comemora seus 80 anos de fundação em 14 de fevereiro no meio uma safra que promete alta qualidade para sucos, vinhos de mesa e vinhos finos. Das 38 mil toneladas de uvas de mesa (usadas na elaboração dos sucos e dos vinhos de mesa) esperadas nesta colheita, a vinícola recebeu 4,6 mil tonelada até agora, com excelente qualidade, informa o engenheiro agrônomo da cooperativa, João Rigo, para quem a alta qualidade da fruta está compensando o atraso da safra.
O bom comportamento climático na região desde o inverno, com uma boa amplitude térmica nessa temporada –dias quentes e noites frias permite que se aposte também na qualidade das uvas viníferas, que deverão gerar vinhos de alta intensidade aromática, de cor e de açúcar (essenciais para se conseguir grandes vinhos).

*PS. o número de toneladas recebidas muda todo o dia. Assim, esta informação é válida para hoje.
Fonte: Agência Fatto

Ibravin divulga balanço de 2010

2011-02-10T10:04:00.000-02:00

Comercialização recorde de espumantes e suco de uva 100% natural foram os destaques de vendas de janeiro a dezembro do ano passado em comparação com o mesmo período do ano anterior.

A comercialização de vinhos espumantes elaborados no Rio Grande do Sul – responsável por cerca de 90% da produção nacional – alcançou um crescimento de 12% em 2010 no Brasil. Conforme levantamento do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), foram vendidos 12,5 milhões de litros de vinhos espumantes de janeiro a dezembro do ano passado, ante 11,1 milhões de litros colocados nos 12 meses de 2009. “É o maior volume de venda de espumantes da história”, afirma o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Júlio Fante. Com a venda de espumantes de Santa Catarina e do Vale do São Francisco, o volume comercializado supera os 14,5 milhões de litros. Os espumantes moscatéis tiveram um incremento de 17% nas vendas, enquanto as borbulhas do tipo brut e demi-sec cresceram 10%. “Os espumantes brasileiros caíram no gosto do consumidor brasileiro, que reconhece a sua qualidade e boa relação custo-benefício”, explica Fante.

Suco de uva
O balanço de 2010 ainda aponta outro recorde, desta vez no suco de uva 100% natural pronto para beber, que conquistou um acréscimo de 24,5% no ano passado, em relação ao mesmo período de 2009. Foram colocados 31,8 milhões de litros de suco de uva 100% natural de janeiro a dezembro de 2010, contra 25,5 milhões de litros nos 12 meses de 2009. “É um incremento importante, superior a 6 milhões de litros”, comemora Fante. Ele lembra que, em 2005, foram vendidos apenas 6 milhões de litros de suco de uva no Brasil. Já em 2008, este volume triplicou, passando para 18 milhões de litros e, agora, dois anos depois, ultrapassa a barreira dos 30 milhões de litros. “Os consumidores estão cada vez mais reconhecendo as vantagens para a saúde do suco de uva 100% natural, que não contém adição de água nem açúcar, e ainda possui benefícios dos derivados das uvas tintas oferecem devido à presença do resveratrol, sem a presença de álcool”, observa o presidente do Ibravin. A comercialização total de suco de uva (reunindo o natural, adoçado e reprocessado) teve alta de 20,6% de janeiro a dezembro, alcançando 36,7 milhões de litros.

Vinhos
O desempenho geral de vinhos finos e de mesa acabou em queda de 3,3%, com a colocação de 232 milhões de litros de vinhos finos e de mesa nos 12 meses de 2010, perante 240 milhões comercializados de janeiro a dezembro de 2009. Os vinhos finos tintos tiveram suas vendas aumentadas em 3,4% em 2010, com a comercialização de 13,5 milhões de litros de janeiro a dezembro, frente a 13 milhões de litros no mesmo período de 2009. O total de vinho fino tinto vendido no ano passado representa o segundo maior volume da história, inclusive superior ao emblemático 2005, ano em que ocorreu o recorde na venda de vinhos finos e de mesa. O maior volume de vinhos tintos finos foi de 2006, quando foram colocados 13,5 milhões de litros. Os vinhos rosados subiram 10% em 2010 e os brancos caíram 6,7%.

Nova tendência
Para o presidente do Ibravin, o setor deve apostar mais nos brancos para conquistar uma fatia maior do mercado de vinhos finos. “Nosso clima favorece a produção de qualidade de uvas brancas, tanto é que nossos espumantes são reconhecidos no Brasil e no mundo”, lembra. Fante considera que as empresas precisam investir em uma comunicação mais direcionada no vinho branco ao consumidor, especialmente no Brasil, onde o calor muitas vezes pede uma bebida refrescante. “O potencial do vinho branco brasileiro está adormecido, precisa ser despertado junto no consumidor”, recomenda.

Saiba mais
Os números apurados pelo Ibravin referem-se ao Rio Grande do Sul – origem de aproximadamente 90% da produção brasileira de vinhos e derivados – conforme o Cadastro Vinícola, mantido em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Pesca e Agronegócio (Seappa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). As informações não abrangem o restante do País em razão de outros estados brasileiros não implantarem o Cadastro Vinícola.

Fonte: Ibravin

Mantido registro de suco de uva produzido a vapor como bebida integral

2011-02-10T10:02:00.001-02:00

Mais de 500 produtores deste sistema tradicional de elaboração de suco de uva são beneficiados com a medida. Adequações técnicas e classificação do produto serão definidas nos próximos três anos.

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) autorizou que sucos de uva produzidos pelo tradicional sistema a vapor continuem sendo registrados como bebidas integrais. A medida beneficia mais de 500 produtores familiares do Brasil. O coordenador da Comissão Interestadual da Uva, Olir Schiavenin, integrante do Conselho Deliberativo do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), que esteve em Brasília participando de audiência com o ministro Wagner Rossi, disse que foi definido um prazo de três anos para que sejam estabelecidas as novas normas técnicas de produção e classificação deste produto pelas pequenas agroindústrias de suco de uva. “Foi uma decisão sábia e sensível do ministro”, reconhece Schiavenin.

A produção de suco pelo sistema a vapor – ou “a panela” – é típica dos viticultores brasileiros. O resultado sempre foi considerado suco integral, com 100% da fruta, sem adição de água nem açúcar. Entratanto, uma nova interpretação dos técnicos do Ministério pretendia rever esta classificação. Isso obrigaria os produtores a vender a bebida como néctar ou refresco, uma vez que o processo a vapor leva ao risco de incorporação de água ao produto. “O ministro foi claro, dizendo para os técnicos deixarem os produtores fazerem o que sempre fizeram”, afirmou Schiavenin.

“A norma afeta centenas de famílias que produzem o suco há anos. Temos que dar um prazo para que adaptem suas tecnologias”, explicou o ministro. O sistema – que, grosso modo, consiste em ferver água em uma panela com os cachos de uva em um compartimento acima – é utilizado, principalmente, por agricultores familiares que produzem suco em menor escala. Olir Schiavenin estima que a produção de suco por este método alcance 8 milhões de litros.

O ministro da Agricultura formou um grupo de trabalho para realizar um estudo com vistas à criação de regulamento específico para a produção de suco pelo sistema de arraste a vapor. “Com o tempo, deve surgir uma classificação específica para este tipo de suco”, observa Schiavenin.

Saiba mais

A legislação brasileira define suco integral como a bebida que não tem adição de água, não é fermentada e nem concentrada. Na fabricação do néctar, a fruta é diluída em água potável, com adição de açúcares. O refresco também não é fermentado e é obtido pela mistura em água. O teor de suco nos néctares e refrescos varia conforme a fruta, sendo que a porcentagem de suco no néctar nunca poderá ser inferior ao teor do suco encontrado no refresco.

Fonte: Ibravin

Paviani no Conselhão - RS

2011-02-10T09:53:00.001-02:00

O diretor-executivo do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), Carlos Raimundo Paviani, integra o Conselho de Desenvolvimento Econômico e Social, a convite do governador Tarso Genro. Paviani representa o setor vitivinícola gaúcho no Conselhão, com o desafio de expor a visão dos produtores e da indústria no órgão.

Cooperativa Vinícola Garibaldi completou 80 anos neste sábado

2011-01-24T15:44:00.001-02:00

Representando os 340 associados da Vinícola Garibaldi, os viticultores José Salvagni e Isidoro Marodin foram homenageados neste sábado (22), no Parque da Fenachamp, pela passagem dos 80 anos da cooperativa. Nascido em 1919, Salvagni é o produtor mais experiente da Garibaldi, com 92 anos. Marodin é o associado mais antigo, integra a cooperativa desde 1945. Os dois receberão um exemplar do livro “La Nostra Cooperativa”, que recupera a história de oito décadas da Garibaldi. “Os associados são a razão de ser da nossa cooperativa”, afirma o presidente Oscar Ló. A pedido deles, a Garibaldi estreia nesta safra um medidor automático de Grau Babo (que mede a quantidade de açúcar na uva). Com isso, a uva entregue pelos associados à cooperativa é avaliada de forma mais uniforme e rápida. “A carga é avaliada pelo seu conjunto. Antes, na medição manual, a análise poderia ser comprometida por um ou outro cacho verde, por exemplo”, explica.

A cerimônia de comemoração dos 80 anos da Cooperativa Vinícola Garibaldi foi feita para os associados. Além da missa inaugural, às 10h, a solenidade festiva irá relembrar os principais fatos da história da Garibaldi, que foi criada em 1931 logo depois da grande Crise de 29, quando excesso de produção de vinho acumulada nas pequenas propriedades do interior e as crescentes dificuldades de comercialização levaram um grupo de 73 produtores a unirem-se e fundarem a cooperativa. Três destes 73 fundadores da cooperativa tornaram-se presidentes. Além do pioneiro Leonel Nicolini, Baptista Locatelli e Fortunato Chesini dirigiram a empresa nos primeiros 20 anos de sua história.

No primeiro ano, a produção ficou em 300 mil litros de vinho. Três anos depois, já eram 260 associados. E em menos de dez anos, a produção passou para 3,5 milhões de litros, alcançando 10 milhões de litros em 1949, com mais de mil associados. Fundada por imigrantes italianos e descendentes de primeira geração, a Garibaldi chegou a ser a maior cooperativa vinícola de todo o continente americano.

Oscar Ló lembra que um dos fatos mais marcantes da sua história foi a grande exportação de 1958, quando foi fechado um contrato de venda de 30 milhões de litros de vinho para a França. “Foi um marco para o setor vitivinícola brasileiro”, destaca. O negócio foi considerado a salvação da vitivinicultura gaúcha ao reduzir significativamente os estoques da época e ainda despertou o interesse dos consumidores brasileiros para o vinho nacional. A partir daí, a imagem dos vinhos elaborados no Rio Grande do Sul se espalhou pelo país, chegando até a mesa dos brasileiros.

Este ano, os 340 associados de 10 municípios gaúchos devem entregar cerca de 13 milhões de quilos de uva na cooperativa, um acréscimo de 5% ao volume da safra passada (de 12,3 milhões de quilos de uva). Para o ano em que comemora oito décadas de existência, a Garibaldi projeta R$ 1,5 milhão em investimentos no seu parque industrial, que hoje ostenta a 7ª posição no ranking dos maiores produtores de vinhos finos do Brasil.

O recurso será aplicado em uma nova linha de engarrafamento para vinhos e sucos, além da compra de novos tanques (autoclaves), próprios para fermentação de espumantes pelo método charmat. Há apenas cinco anos elaborando espumantes, a Garibaldi é hoje a quarta maior produtora de borbulhas do País, com inúmeras premiações nacionais e internacionais aos seus produtos.

As festividades de 80 anos da cooperativa ainda incluem a inauguração de uma nova planta para produção de suco de uva, com investimento de R$ 6,5 milhões feitos desde o ano passado. Além do Rio Grande do Sul, a empresa está investindo nos Estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Nordeste. A produção de suco de uva e vinhos orgânicos ganha espaço. Em 2001, foram vendidas 2.800 garrafas; em 2009 foram 200 mil; em 2010, 350 mil e para este ano, Ló projeta a comercialização de 600 mil garrafas de suco e vinho orgânico.

A cooperativa, que uma área de 32 mil metros quadrados e 800 hectares de vinhedos, mantém em Garibaldi o varejo, onde são comercializados os seus produtos, além de artesanato e acessórios para vinhos e espumantes. O terminal funciona diariamente das 9 horas às 17 horas, incluindo sábados, domingos e feriados. Funciona na avenida Independência, 845. Telefone (54) 3464 8104. Mais informações no site www.vinicolagaribaldi.com.br.

Direto ao ponto

- 4ª produtora de espumantes do Brasil

- 7º produtora de vinhos finos e de mesa do Brasil

- 10ª empresa recebedora de uvas do Brasil

- Possui 340 associados de 10 municípios gaúchos e 800 hectares de videiras cultivadas

- Tem uma área de 32 mil metros quadrados.

Fonte: Texto Sul Assessoria.

Jota Pe Moscato da Perini é o melhor branco do Guia de Vinhos Brasileiros da revista Gula

2011-01-24T15:40:00.000-02:00

O Jota Pe Moscato, da vinícola Perini, foi escolhido como o melhor vinho branco do 1º Guia de Vinhos Brasileiros, lançado pela revista Gula, este mês. A publicação degustou e comentou 132 rótulos nacionais. O Jota Pe Moscato recebeu 86 pontos, a maior nota entre os 30 vinhos brancos avaliados. “O curioso é que este vinho é vendido em uma faixa de preço ao redor de R$ 12”, afirma o gerente comercial, Franco Perini. Entre os seus concorrentes, estavam rótulos com uma média de preço de R$ 30. Havia um rótulo acima de R$ 80. “Este resultado nos dá orgulho, porque é um reconhecimento à filosofia da Perini de oferecer produtos de qualidade a preços acessíveis a maioria dos consumidores”, destaca. A Perini ainda teve um espumante (Perini Brut Champenoise), um rosé (Casa Perini Merlot/Cabernet Franc, safra 2009) e mais um branco (Casa Perini Chardonnay, safra 2010) entre os indicados pelo Guia da revista Gula.

Em setembro do ano passado, o Jota Pe Moscato foi a amostra mais pontuada da 18ª Avaliação Nacional de Vinhos, com a média de 87,5 pontos (de 100 possíveis) dos 83 enólogos reunidos pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), com coordenação técnica da Embrapa Uva e Vinho, que analisaram 260 amostras inscritas por 55 vinícolas de todo o Brasil da safra 2010. Foi a maior nota dada a um vinho entre os degustadores técnicos, que levou o Moscato da vinícola Perini ao 1º lugar entre todas as amostras da 18ª Avaliação Nacional de Vinho. “Estas conquistam nos animam a seguir o ritmo de investimentos em qualidade que estamos realizando nos últimos anos na Perini”, afirma o diretor-presidente da empresa, Benildo Perini.

Fonte: TExto Sul Assessoria

Cooperativa Vinícola Garibaldi compra marca Granja União

2011-01-24T15:38:00.000-02:00

Com a aquisição, Garibaldi projeta dobrar a sua comercialização de vinhos finos no Brasil.

Às vésperas de completar 80 anos, a Cooperativa Vinícola Garibaldi confirma a compra dos direitos de produção e comercialização da histórica e conhecida marca Granja União, que estava sob domínio da Vinícola Cordelier, situada no Vale dos Vinhedos (RS). O anúncio foi feito pelo presidente Oscar Ló na Convenção de Vendas, que abriu nesta quinta-feira (20) e segue nesta sexta (21), reunindo cerca de 50 representantes da Garibaldi de todo o Brasil para um encontro de balanço e planejamento do ano. Hoje, a Garibaldi é referência de qualidade na elaboração de espumantes e suco de uva. “Vamos incrementar nosso portfólio de vinhos finos tendo a Granja União um dos carros-chefes”, afirma Oscar Ló, sem revelar os números envolvidos na negociação. “Estamos investindo na tradição de uma marca afirmada e reconhecida, que ainda se mantém viva na memória das pessoas através de histórias contadas e passadas de pai para filho”, recorda. A marca é lembrada pelo seu tradicional slogan: “Não arrisque. Na dúvida, escolha um Granja União”.

Oscar Ló projeta dobrar a venda de vinhos finos da Garibaldi já em 2011, graças à Granja União. No ano passado, a cooperativa comercializou 280 mil garrafas de vinhos finos, um acréscimo de 45% sobre 2009. “Este ano, só de Granja União queremos vender 300 mil garrafas”, calcula. O presidente anuncia que manterá os rótulos e a características dos vinhos Granja União, elaborados a partir das uvas riesling, malvasia, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon e tannat. “Só iremos acrescentar um moscatel e mudaremos o espumante brut”, revela. “Não tem por que modificar um produto plenamente aprovado pelo consumidor”, explica.

A aquisição desta marca é simbólica no ano em que a Garibaldi completa oito décadas de existência, no próximo sábado, 22 de janeiro. O rótulo Granja União surgiu no ano de seu nascimento, em 1931, elaborado pela Companhia Vinícola Riograndense, que anos depois tornou-se a principal concorrente da Garibaldi. A marca mudou consideravelmente o mercado e a concepção de vinhos no Brasil. “O rótulo Granja União foi o primeiro vinho varietal elaborado no país”, lembra Oscar Ló.

Saiba mais

Para se ter uma ideia de sua importância, a Companhia Vinícola Riograndense chegou a ter 25% da produção de vinhos do Rio Grande do Sul. Dois anos depois de sua criação, passou a importar parreiras da Europa, para desenvolver experimentos na Granja União, localizada em Flores da Cunha. O local funcionava como uma estação de aperfeiçoamento das videiras, com o objetivo de contribuir para eliminar vinhos de má qualidade e para disseminar a elaboração de vinhos com tecnologia adequada e sob controle.

A marca Granja União foi a responsável pela definição das variedades viníferas mais conhecidas na Serra Gaúcha há até pouco tempo. Durante muitos anos, quando se falava em Riesling ou Cabernet, automaticamente associava-se o nome Granja União. O sucesso era tamanho, que as vendas tiveram que ser limitadas já que a produção era insuficiente para atender à demanda.

Ranking

- 4ª produtora de espumantes do Brasil

- 7º produtora de vinhos finos e de mesa do Brasil

- 10ª empresa recebedora de uvas do Brasil

- Possui 340 associados de 10 municípios gaúchos

- Tem uma área de 32 mil metros quadrados.

Fonte: TExto Sul Assessoria

Receita Federal inutiliza 6 mil garrafas de vinhos e espumantes contrabandeados

2011-01-24T15:31:00.001-02:00

Destruição será realizada em parceria com o Ibravin em Bento Gonçalves, na Cooperativa Vinícola Aurora, a partir das 7h30

A Receita Federal inutiliza, nesta terça-feira (24), cerca de 6 mil garrafas de vinhos e espumantes recolhidas em operações de combate ao descaminho na fronteira do Rio Grande do Sul. O volume apreendido de vinho e espumante contrabandeado será destruído graças a uma parceria firmada com o Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), que indicou a Cooperativa Vinícola Aurora para realizar o trabalho. A inutilização do produto ilegal recolhido pela Receita Federal começa às 7h30 desta terça-feira (25), em Bento Gonçalves, na Aurora. O procedimento visa aliviar os depósitos da Receita Federal no Estado, abrindo espaço para novas ações de combate ao vinho clandestino que entra no RS.

Segundo o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Júlio Fante, o incremento da fiscalização sobre o descaminho beneficia consumidores e também os bons produtores e revendedores de vinhos, que agem de forma legal, pagando impostos e gerando emprego e renda. “A fiscalização busca coibir a concorrência desleal com os produtores e comerciantes que trabalham legalmente e, principalmente, preservar a saúde das pessoas, já que a falta de controle na produção de vinhos e derivados pode acarretar problemas aos consumidores”, destaca.

Fonte: Ibravin

Ibravin projeta maior safra de uva da história

2011-01-14T16:50:00.000-02:00

Começo da colheita na serra gaúcha, principal região vitícola do País, aponta para uma colheita superior a 640 milhões de quilos de uva no Rio Grande do Sul, um incremento superior a 20% em relação à safra passada

A safra 2011 de uva no Rio Grande do Sul deve ser a maior da história. A quantidade colhida deve aumentar de 20% a 25%, um acréscimo de mais de 100 milhões de quilos em relação à safra passada, segundo estimativa do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) feita esta semana, após o início da vindimas nas vinícolas da serra gaúcha. “Devemos colher mais de 640 milhões de quilos de uva mantidas as condições climáticas favoráveis, sem ocorrência de chuvas de granizo, por exemplo”, projeta o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Júlio Fante.

Na safra anterior, de 2010, foram colhidos 526,89 milhões de quilos de uva nos parreirais gaúchos, responsáveis por cerca de 90% da produção brasileira de uva e derivados. A maior safra já colhida no RS foi em 2008, com 634 milhões de quilos de uva. “Estamos tendo um bom equilíbrio entre chuva e sol, o que tem favorecido a maturação das uvas”, afirma. “"A qualidade da uvas recebidas pelas vinícolas esta semana está muito boa, o que nos anima a projetar uma excelente safra”, comenta.

Em termos qualitativos, Fante projeta uma safra igual ou superior a de 2005, considerada a melhor da década. “Além do clima que está sendo favorável, agora as empresas estão melhor capacitadas, investiram em novas tecnologias e possuem mais conhecimento para elaborarem produtos de qualidade superior”, argumenta. Em 2005, como agora, o Rio Grande do Sul foi afetado pelo fenômeno La Niña, que provoca menores ocorrências de chuvas na primavera e no verão no Rio Grande do Sul. “O resultado é um clima mais seco, com menos umidade, que favorece a produção de uvas com mais açúcar e, por consequência, a elaboração de produtos de melhor qualidade”.

Fonte: Ibravin

Cooperativa Vinícola Garibaldi abre vindima com uvas de quatro associados

2011-01-14T16:48:00.000-02:00

Os vitivinicultores estão comemorando aquela que promete ser a melhor safra da história do Rio Grande do Sul. O tempo bom na serra gaúcha esta semana possibilitou o início da colheita de uva no Estado. Nesta quinta-feira (13), a Cooperativa Vinícola Garibaldi recebeu 35 toneladas de uva. Quatro associados – Osmar Storti, Paulo Ferronato, José Frizzon, Claimar Razador – entregaram uvas das variedades chardonnay, bordô e concord na sede da cooperativa, em Garibaldi.

O presidente Oscar Ló projeta o recebimento de 13 milhões de quilos na atual safra. O volume deve ser 5% superior ao do ano passado, quando 12,3 milhões de quilos foram colhidos pelos 340 associados da Garibaldi. “Além da quantidade maior, a qualidade será bem melhor do que a do ano anterior”, afirma.

Quem confirma esta expectativa positiva é o enólogo Gabriel Carissimi, que recebeu as uvas hoje. “As uvas tintas que serão destinadas para a produção de suco chegaram com uma maturação maior do que no ano passado, apresentando mais cor e mais aroma”, conta. Isso resultará em sucos de uvas 100% natural de maior sabor, segundo ele. “A quantidade de açúcar está 20% acima do que na safra passada”, comenta. As uvas chardonnay também chegaram na Garibaldi com maior concentração e acidez. “Teremos espumantes mais frescos e encorpados”, estima o enólogo.

Fonte: Texto Sul Assessoria

Vinícola Perini começa a receber uvas e projeta safra 20% maior

2011-01-14T16:47:00.001-02:00

A Vinícola Perini recebeu as primeiras 30 toneladas de uva da safra 2011 nesta quarta-feira (12), na sua sede, em Farroupilha (RS). A uva branca chardonnay, destinada a elaboração de espumantes, apresentou qualidade excepcional, segundo os enólogos da Perini. “Acredito que esta será a melhor safra da história”, comemora o diretor-presidente Benildo Perini. Para ele, as condições climáticas, influenciadas pelo fenômeno La Niña, o que tem garantido tempo seco e temperaturas amenas à noite, farão a atual safra superar a de 2005, até então a melhor da década passada, e também a saudosa safra de 1991.

Com o tempo ajudando nos próximos dias, Benildo Perini estima a colheita de 12 milhões de quilos de uva – um acréscimo de 20% sobre a safra passada, quando a Perini recebeu 10 milhões de quilos de uva. “Estamos preparados para receber até 14 milhões de quilos de uva com os investimentos feitos nos últimos anos”, destaca. Dos vinhedos próprios da Perini devem sair 1,1 milhão de quilos de uvas, um recorde. “As uvas merlot, moscato, marselan e cabernet franc estão com um aspecto extraordinário, nunca antes visto”, comenta.

Benildo Perini observa que esta safra será diferenciada por vários outros motivos, além do clima. “O produtor está cada vez mais empenhado em entregar uma uva melhor”, avalia. Neste ano, o preço mínimo da uva, que há anos não era reajustado, teve uma valorização de 13%, passando de R$ 0,46 o quilo para R$ 0,52 o quilo. “Na Perini, os produtores ainda recebem prêmio por uvas de melhor qualidade. “Além de tudo isso, a tecnologia existente hoje é muito superior a de anos anteriores, assim como o nosso conhecimento, que evolui a cada ano que passa”, comenta, acrescentando que “agora muitas mudas plantadas no início da década passada estão em plena produção”.

Fonte: Texto Sul Assessoria

Vinícolas brasileiras aplicam nova tecnologia para o cultivo de uva sem uso de agrotóxicos e pesticidas

2011-01-14T14:29:00.000-02:00

Uma tecnologia inovadora, que promete eliminar ou reduzir significativamente o uso de agrotóxicos e pesticidas, está sendo usada por 42 produtores (sendo 22 vinícolas) de uva no Brasil. A tecnologia TPC (Thermal Pest Control), ou seja, controle térmico de doenças e pragas, é um processo de imunização de culturas agrícolas à base do ar quente, que está sendo aplicada na atual safra em mais de 1.000 hectares por 50 máquinas – 19 no Rio Grande do Sul, seis em Santa Catarina e 25 em Petrolina, no Vale do São Francisco. “Estamos diante da varinha de condão do setor vitivinícola, que pode utilizar esta ferramenta revolucionária para estar na vanguarda da demanda mundial por produtos orgânicos”, diz o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), Diego Bertolini. Segundo o gerente-executivo da Lazo TPC no Brasil, Diego Arpini Valerio, na próxima safra, pelo menos o dobro de máquinas serão utilizadas pelos produtores de uva e vinho no Brasil. “Acreditamos que no mínimo teremos 100 máquinas Lazo TPC em operação no Brasil na próxima safra, mas este número pode ser bem maior”, informa.

Descoberta no Chile por Florêncio Lazo, a tecnologia foi testada pelo enólogo Mário Geisse na sua vinícola, a Geisse, em Pinto Bandeira, em 2008. No ano seguinte, 2009, Mário Geisse passou para a tecnologia para a Dunamis, Vinhos e Vinhedos, onde é consultor, e para Lidio Carraro, que fornece uvas para a sua vinícola. “Já no primeiro ano de uso, em 2008, obtivemos uma safra especialmente boa, com uvas (Chardonnay e Pinot Noir) sem qualquer resíduo de agrotóxico e de qualidade superior”, conta o precursor da tecnologia no Brasil.

Entretanto, conforme ele, o resultado da safra de 2009 foi mais surpreendente. “Além de eliminarmos o uso de pesticidas e agrotóxicos, a análise das uvas encontrou a presença do dobro de resveratrol, uma substância que combate o envelhecimento das células, em comparação com as outras uvas tratadas com agrotóxicos”, comenta o diretor comercial da vinícola, Daniel Geisse, também diretor da Lazo TPC Brasil, que forneceu a tecnologia aos 50 viticultores brasileiros nesta safra.

Lançamentos

Dois vinhos elaborados com uvas tratadas com esta nova tecnologia já estão disponíveis no mercado. O vinho branco Dunamis Ser, lançado no final de novembro, é o primeiro rótulo branco do Brasil a ir ao mercado com a aplicação da TPC. Entre os tintos, o primeiro vinho com esta tecnologia lançado é o Dádivas Pinot Noir da Lidio Carraro, safra 2010. Os espumantes da vinícola Geisse, da safra 2008, chegam em meados deste ano ao mercado.

“As análises feitas com nossas uvas não detectaram resíduos de agroquímicos, com exceção daqueles permitidos nas culturas orgânicas”, destaca o enólogo uruguaio Javier Gonzalez Michelena, da Dunamis. “A safra de 2010, que teve sérios problemas climáticos, foi a nossa melhor safra graças a esta nova tecnologia”, destaca a enóloga Monica Rossetti, coordenadora técnica da Lidio Carraro. O enólogo Juliano Carraro, que também é diretor comercial da vinícola, observa que percebeu uma série de vantagens qualitativas na utilização desta tecnologia, tais como sanidade e maior consistência das uvas. “Isso nos permitiu uma maior flexibilidade em aguardar o momento ideal para a colheita em sua maturação plena”, destaca.

Diego Arpini Valerio lembra que um estudo da Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, concluiu que a máquina de ar quente reduz em 40% a emissão de dióxido de carbono em comparação com o uso de defensivos. Monica Rossetti observa que a tecnologia traz uma novidade no sistema de gestão vitícola para o tratamento fitossanitário das videiras. O objetivo é reduzir o impacto ambiental, substituindo a aplicação de fungicidas sistêmicos (intervenção química) pela aplicação de um jato de ar quente (intervenção física).

Na produção vitícola, o Brasil é o primeiro país a usar esta tecnologia. O sistema ainda pode ser aplicado para o cultivo de tomate, café, pêssego, kiwi, maça, melão, abacaxi, laranja, morango, entre outras. As máquinas TPC estão em operação no Chile, Nova Zelândia, Estados Unidos, África do Sul, Argentina, México e outros países europeus.

Operação
O funcionamento da tecnologia é simples e fácil de manusear. Uma máquina rebocada por um trator lança um ar quente (de 120ºC a 150ºC e 120Km/h) nas plantas, utilizando um sistema de combustão de gás liquefeito de petróleo (GLP). “O jato de ar quente elimina fungos, bactérias e insetos”, comenta o diretor-presidente da Dumanis, José Antônio Peterle. A nova tecnologia ainda possui benefícios extras, como para a saúde dos trabalhadores, a diminuição do uso de água e de pesticidas na natureza, contribuindo para a preservação do lençol freático, e uma queda nos custos de produção.

Descoberta
A tecnologia TPC surgiu de uma experiência doméstica. Em 1999, o agricultor chileno Florencio Lazo testava equipamentos capazes de inibir as geadas que prejudicavam a produtividade de suas lavouras no Chile. Entretanto, ao fazer as aplicações, por alguns segundos, de um jato de ar em alta temperatura, ele percebeu que as plantas não tinham qualquer dano, ao contrário, tornavam-se mais resistentes. Assim nasceu a TPC.

Mais informações em www.lazotpcdobrasil.com.

Veja as vinícolas e/ou produtores que estão usando a nova tecnologia em seus vinhedos na safra de 2011:

RS – região da Serra Gaúcha :

Bento Gonçalves – Vinícola Geisse / Vinícola Miolo / Vinícola Don Giovanni

Farroupilha – Vinícola Perini

Alto Feliz – Vinícola Don Guerino

Vacaria – Rasip (Miolo WG)

RS – região da Campanha :

Encruzilhada do Sul - Vinhedos da Quinta (antiga Angheben) / Cooperativa Aliança / Vinícola Lidio Carraro / Vinícola Chandon

Candiota – Vinícola Fortaleza do Seival (Miolo WG)

Dom Pedrito – Dunamis / Guatambu Vinhos Finos

Pinheiro Machado – Hermann & Hermann

RS – região da Fronteira:

Santana do Livramento – Vinícola Almadén (Miolo WG)

SC – região da Serra Catarinense (São Joaquim):

Vinícola Quinta da Neve / Vinícola Suzin / Vinícola Santo Emilio / Vinícola Pericó / Villaggio Bassetti

SC – região Central de Tangará, Videira e Pinheiro Preto

Villaggio Grando

PE/BA – região Vale do São Francisco (Petrolina, Juazeiro, Casa Nova, Vermelhos)

Vinícola Ouro Verde ( Miolo WG) e mais 20 produtores de uvas de mesa

Fonte: Ibravin

Espumantes brasileiros servidos no Fashion Rio

2011-01-14T14:21:00.002-02:00

Os espumantes brasileiros estão presentes no Fashion Rio Outono/Inverno 2011, que foi aberto nesta terça-feira (11) e segue até sábado (15). O casting das vinícolas verde-amarelas que fazem a sua estreia na passarela do maior evento de moda do Rio de Janeiro, no Píer Mauá, está escalado com Casa Valduga, Domno, Geisse, Pizzato e Cooperativa Vinícola Garibaldi, reunidas pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho). Os produtos estão sendo oferecidos no lounge da Abest (Associação Brasileira de Estilistas) e da Abit (Associação Brasileira da Indústria Têxtil e de Confecções).

O local, de aproximadamente 130 m², recebe diariamente cerca de 250 pessoas, entre estilistas, jornalistas, formadores de opinião e convidados vip das associações organizadoras. Cada vinícola é responsável por abastecer o lounge com um de seus espumantes durante um dia, de forma exclusiva. Na terça (11), a Casa Valduga serviu o espumante brut 130. Na quarta (12), a Domno ofereceu o espumante brut Ponto Nero. Quinta (13) será a vez da Cave Geisse servir o seu brut de mesmo nome da vinícola. Na sexta (14), a Pizzato oferecerá o seu espumante brut e no sábado (15), a Garibaldi disponibilizará o seu moscatel.

“Vinho, espumante e moda tem tudo a ver, porque ambos têm glamour e são consumidos por pessoas de bom gosto”, destaca o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin, Diego Bertolini. Esta é a segunda ação do Ibravin no universo da moda. No ano passado, o Ibravin colocou os espumantes de quatro vinícolas (Aurora, Irmãos Basso, Miolo e Salton) no São Paulo Fashion Week, que ocorreu de 8 a 14 de junho.

Fonte: Ibravin

Vinícola Aurora recebe equipe do Internacional

2011-01-13T10:23:00.001-02:00

A Cooperativa Vinícola Aurora entra no clima da pré-temporada do Internacional, em Bento Gonçalves. A convite do diretor geral, Alem Guerra, a equipe colorada participou de uma visita guiada pelo roteiro turístico da vinícola, acompanhada pelo enólogo Flávio Zílio, que apresentou os principais produtos da Aurora. Essa não é a primeira vez que a equipe realiza a pré-temporada na capital do vinho. Pela oitava vez, a delegação do Internacional vai ao município se preparar para a temporada 2011.

Fonte: Agência Fatto.

Nesse verão, a Vinícola Aurora transforma todo mundo em Conde

2011-01-13T10:20:00.000-02:00

Chegou a sua vez de ser Conde. Essa é a proposta da Vinícola Aurora com o hotsite promocional do Conde de Foucauld, no qual é possível transformar-se em conde ou condessa em alguns segundos. A campanha do espumante Conde de Foucauld tem como mote "Todo mundo é Conde", por ser uma bebida descomplicada e ao mesmo tempo tornar cada momento especial.

Quem acessar o endereço www.vinicolaaurora.com.br/conde pode tirar uma foto na webcam ou baixar uma foto do seu arquivo, enfeitar-se com perucas, acessórios e trajes nobres e passar ter sua imagem num quadro que integra a Galeria do Conde. A brincadeira, desenvolvida pela agência digital Baia, tem interação com Twitter, Orkut e Facebook.

Fonte: Agência Fatto

Visitantes ilustres conhecem vinhos da Campanha Gaúcha

2011-01-11T16:10:00.001-02:00

A Campanha Gaúcha recebeu, esta semana, dois visitantes ilustres: a jornalista Titina Nuñez, diretora da Placer, a mais importante revista de gastronomia do Uruguai, e o chef francês Olivier Horion, que vive em Montevidéu há mais de 20 anos, onde tem um bistrô (Olivier Maison Gourmande) e uma loja de vinhos. Titina e Olivier conheceram quatro projetos vitivinícola – a Dunamis, em Dom Pedrito; a Campos de Cima, em Itaqui; e a Santa Colina e a Cordilheira de Santana, em Livramento. “Ficamos impressionados com o potencial e com a qualidade dos vinhos degustados”, comentaram. O destaque foi a Dunamis, que lançou seus primeiros dois vinhos no final de novembro do ano passado. “A Dunamis é um exemplo de cuidado e de profissionalismo nos vinhedos”, disse Titina, acrescentando que “a Dunamis está seguindo o caminho dos grandes empreendimentos de sucesso, pois está atenta aos mínimos detalhes e tem um planejamento de longo prazo”.

No almoço campeiro oferecido aos visitantes pelo diretor-proprietário da Dunamis, José Antônio Peterle, no vinhedo Três Cerros, Olivier tomou o vinho tinto Dunamis Cor (um corte de Merlot e Cabernet Franc). “É um vinho leve de aroma extremamente agradável”, elogiou. Já Titina preferiu ficou harmonizar o cardápio (feijão campeiro, carreteiro e churrasco) com o vinho branco Dunamis Ser (um corte de Sauvignon Blanc e Chardonnay): “O aroma é elegante e, apesar de leve, a chardonnay dá uma estrutura em boca que permite tomar em qualquer ocasião, seja como aperitivo ou acompanhando uma refeição”, observou.

Fonte: TExto Sul Assessoria.

Receita Federal já distribuiu 40,9 milhões de Selos de Controle para vinícolas e importadoras

2011-01-11T16:01:00.001-02:00

A Casa da Moeda já emitiu e a Receita Federal entregou 40,9 milhões de unidades do Selo de Controle Fiscal para as vinícolas brasileiras e empresas engarrafadoras e importadoras de vinho, que estão obrigadas a selar os produtos desde o dia 1º de janeiro deste ano. “Todos os vinhos que saírem das vinícolas ou das importadoras precisam estar selados”, lembra o presidente da Uvibra (União Brasileira de Viticultura), Henrique Benedetti, membro do Conselho Deliberativo do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho). Ele estima que o volume de selos distribuídos alcance cerca de 250 milhões de unidades, que é o número aproximado de garrafas de vinhos nacionais e importados a serem comercializados este ano no Brasil.

Os selos são entregues pela Casa da Moeda às 10 superintendências nacionais da Receita Federal, que, por sua vez, os repassam às delegacias regionais. Nas delegacias de Caxias do Sul e Bento Gonçalves, as duas autorizadas a distribuir selos na serra gaúcha, foram entregues 15,3 milhões de etiquetas. A previsão conforme pedido entregue pelas empresas nestas duas delegacias atinge 79 milhões de selos.

A implantação do Selo de Controle Fiscal foi determinada pelo secretário da Receita Federal, por meio da Instrução Normativa RFB nº 1.026, publicada dia 16 de abril do ano passado no Diário Oficial da União. Até então, o vinho era a única bebida comercializada no País sem nenhum tipo de controle fiscal. Outras bebidas, como cervejas e refrigerantes, são submetidas a outro tipo de controle, com medidores de vazão instalados nas fábricas. Os selos a serem utilizados nos vinhos importados são da cor vermelha. Os selos dos vinhos brasileiros são verdes. O objetivo do selo é aumentar o controle no comércio de vinhos brasileiros e importados, beneficiando quem trabalha dentro das obrigações legais e de mercado.

Apesar dos produtos obrigatoriamente exibirem o selo a partir do primeiro dia do ano, os atacadistas e varejistas só serão penalizados por comercializarem vinho sem a etiqueta oficial depois de 1º de janeiro de 2012. “O consumidor já deve começar a procurar vinhos da safra 2011, que tenham o selo fiscal, pois ele é a única garantia de que o produto é legal”, observa Benedetti. “Vinhos de safras novas, a partir de 2011, sem o selo, devem ser desprezados pelo consumidor, visto que tanto as vinícolas como as importadoras não podem mais vender produtos sem as etiquetas oficiais”, alerta.

“Antes ninguém sabia como identificar os vinhos contrabandeados, que somam mais de 15 milhões de litros ao ano no Brasil. Agora, com o selo fiscal, os produtos corretos serão facilmente reconhecidos pelos consumidores, que se tornarão fiscais voluntários”, exemplifica Benedetti. “Qualquer individuo pode denunciar a fraude quando perceber um produto sem Selo. A Receita Federal e a Policia Federal tem estrutura em todo o Brasil e estarão prontas para agir”, acrescenta o presidente do Ibravin, Júlio Fante.

Preço

O presidente da Uvibra reitera que a sua implementação não justifica aumento de preço dos vinhos. “Até hoje, vivemos uma reserva de mercado que só beneficia os sonegadores. A partir da implementação do Selo Fiscal e em conjunto com a Substituição Tributária, vamos eliminar a possibilidade de sonegação”, projeta. “Assim, grandes e pequenos trabalharão em igualdade de condições.” Benedetti revela que um estudo feito pelo Grupo de Trabalho que tratou do Selo na Câmara Setorial descobriu que dos 5% dos produtores que são contra a sua adoção, apenas 1,34% produzem menos de 500 mil litros de vinho por ano. Os demais estão acima deste patamar. “O Selo Fiscal vai ajudar o pequeno e o grande, até porque, no mercado brasileiro, todas as vinícolas são pequenas diante do gigantismo de alguns importadores”.

O Selo Fiscal é impresso pela Casa da Moeda. Sua falsificação é considerada crime. O valor de confecção do selo é de R$ 23 (Vinte e três reais) para cada 1.000 selos. Ainda há um custo de corte dos selos, que varia de preço, mas fica entre R$ 2 e R$ 3 o milheiro. Estes valores podem ser creditados do pagamento devido pelas empresas de PIS e Cofins. O custo para as empresas, portanto, é somente da colocação do selo nas garrafas, calculado em R$ 0,01 (um centavo) a garrafa. “Não há justificativa plausível para o aumento de preço dos vinhos”, garante Benedetti.

De acordo com o secretário da Receita Federal, Otacílio Cartaxo, o uso do Selo Fiscal inibirá práticas ilegais de comércio, que aumentaram nos últimos anos com o crescimento desse mercado no País. Uma dessas práticas é a adulteração do vinho com a diluição do produto. A entrada de vinho ilegal no Brasil, principalmente de países de fronteira como Argentina e Uruguai, também é uma prática que tem aumentado, prejudicando a concorrência com o vinho brasileiro, já que o produto estrangeiro entra sem pagar o Imposto de Importação.

Histórico
O presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Viticultura, Vinhos e Derivados Arnaldo Passarin, recorda que a implantação do Selo Fiscal é uma conquista do setor vitivinícola brasileiro.“Este é um movimento que começou há mais de cinco anos, na base, junto aos produtores e às empresas, chegando as entidades até alcançar a Câmara Setorial e o governo federal”, lembra. Conforme ele, o Selo Fiscal foi aprovado por 14 entidades representativas do setor vitivinícola, com o objetivo de combater a sonegação, a falsificação e a entrada de vinhos por descaminho (sem o pagamento dos impostos devidos). “O Selo de Controle Fiscal é um instrumento a favor dos vinhos brasileiros e importados e das empresas que trabalham corretamente, dentro das obrigações legais e fiscais”, salienta. “O uso do Selo Fiscal é um remédio estritamente necessário para o atual estágio de doença que vive o mercado nacional de vinhos. O Selo estabelece, por exemplo, um controle maior no destino dos vinhos e derivados vendidos a granel, o que, como um benefício extra, vai melhorar a qualidade dos vinhos à disposição no mercado”, diz Arnaldo Passarin.

Júlio Fante destaca que os benefícios evidentes do Selo Fiscal “Ele inibe a concorrência desleal, dificulta a prática de fraudes e, principalmente, cria condições de igualdade competitiva entre as empresas”, pontua. Por isso, apenas duas entidades, representantes dos importadores, votaram contra a adoção do Selo na reunião do dia 13 de fevereiro de 2009 na Câmara Setorial, um órgão consultivo do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

O diretor-executivo da Agavi, Darci Dani, enfatiza que as associações e entidades que aprovam o Selo de Controle Fiscal têm uma história longa e conhecida em favor da vitivinicultura brasileira. São elas: IBRAVIN, UVIBRA, OCB, CNA, FIEMG, ACAVITS, EMBRAPA, ABE, AGAVI, MDA, ANEV, FECOVINHO, SINDIVINHO de Jundiaí e Comissão da Uva. “O Selo Fiscal, nas atuais condições de mercado, é um instrumento útil. Se por um lado ele representa uma atividade burocrática e que exige maior planejamento industrial e comercial, por outro lado vai possibilitar condições de concorrência mais equilibradas, principalmente frente ao descaminho, inimigo das empresas sérias que trabalham com vinhos brasileiros e importados”, afirma.

Fonte: Ibravin

Aniversário de 11 anos da VinhosNet!

2011-01-05T16:40:00.001-02:00

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Vinícola Perini fornece suco de uva para crianças da Fundação Thiago Gonzaga

2011-01-04T09:47:00.000-02:00

A Vinícola Perini é a fornecedora oficial do suco de uva 100% natural para as crianças atendidas pelo Projeto Vida, da Fundação Thiago Gonzaga. O projeto tem o objetivo de mobilizar a sociedade por meio de ações educativas, produzindo mudanças de comportamento, cultura e humanização do trânsito. Umas das iniciativas é o espetáculo teatral “Contador de Histórias”, que ensina aproximadamente 150 crianças por dia, de 2 a 7 anos, a se comportarem com mais segurança no trânsito, como por exemplo, andar de mãos dadas com um adulto quando estiver na rua, a andar no banco de trás do carro, entre outras dicas. “Essa colaboração tem um valor inestimável para nós, pois recebemos diversas crianças e seria inviável comprar os produtos, já que a instituição não tem fins lucrativos”, reconhece Diza Gonzaga. “Além de ser saudável e nutritivo, as crianças adoram tomar suco de uva”, diz ela.

Fonte: Texto Sul / Divulgação

Venda de suco de uva 100% natural já ultrapassa volume total de 2009

2011-01-04T09:46:00.000-02:00

Ibravin divulga balanço de vendas de vinhos, espumantes e suco de uva até novembro

Já é possível apontar o grande destaque do setor vitivinícola no ano: o suco de uva natural (com 100% da fruta) pronto para beber. A bebida, de grande valor agregado para as empresas e riquíssima em benefícios para a saúde das pessoas [veja mais abaixo], terminou o mês de novembro com a venda de 29 milhões de litros este ano, batendo, com folga e um mês de antecedência, o volume total do ano passado, que chegou a 25,5 milhões de litros. O acréscimo de 3,5 milhões de litros já é 14% superior a toda a venda de suco de uva em 2009, segundo levantamento do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin).

“O suco de uva continua nos surpreendendo com números sempre positivos, prova de que o consumidor está cada vez mais identificando as características saudáveis e refrescantes deste produto”, afirma o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Júlio Fante. “O suco ajuda a viabilizar a produção de milhares de pequenas famílias de agricultores”, observa. A comercialização total de suco de uva (reunindo o natural, adoçado, concentrado e reprocessado) teve alta de 20% de janeiro a novembro.

Espumantes
A venda de espumantes continua em alta, com acréscimo de 13% sobre 2009, e também caminha para ser um dos destaque de 2010 para o setor vitivinícola. Nos primeiros 11 meses do ano, foram vendidos 10,8 milhões de litros, contra 9,6 milhões de litros em igual espaço de tempo em 2009. Os moscatéis puxaram a comercialização de borbulhas verde-amarelas, com 20,4% de incremento. Os espumantes brut e demi-sec somam 11%. “Vamos bater com folga o recorde de vendas de espumantes alcançado no ano passado, que fechou com 11,2 milhões de litros comercializados”, afirma Fante.

Vinhos
A venda de vinho tinto fino, produto de maior valor agregado na cadeia vitivinícola, aumentou 4% de janeiro a novembro deste ano, se comparado ao mesmo período do ano passado. Foram comercializados 12,7 milhões de litros nos 11 meses de 2010, ante 12,2 milhões de vinho tinto fino colocados de janeiro a novembro de 2009. Os vinhos rosados ainda cresceram 9% no período. Os brancos, porém, caíram 5,6%, conforme números apurados pelo Ibravin. O vinho de mesa igualmente sofreu perda de 4,4% na comercialização de janeiro a novembro deste ano, sempre em comparação com o mesmo tempo do ano passado.

Os números apurados pelo Ibravin referem-se ao Rio Grande do Sul – origem de aproximadamente 90% da produção brasileira de vinhos e derivados – conforme o Cadastro Vinícola, mantido em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Pesca e Agronegócio (Seappa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). As informações não abrangem o restante do País em razão de outros estados brasileiros não implantarem o Cadastro Vinícola.

A peculiaridade do suco de uva brasileiro
Uma das virtudes de todo suco natural é ter características organolépticas marcantes da fruta que o gerou, aponta o enólogo Adolfo Lona. No caso dos sucos de uva, os provenientes de variedades de origem europeia, utilizadas para obter vinhos finos como Chardonnay, Riesling, Merlot e Cabernet Sauvignon, não apresentam as características da casta. “São neutros, sem graça”, diz ele. “Já os elaborados a partir de uvas da espécie Americanas e/ou híbridas como Concord, Seibel e Isabel – abundantes na Serra Gaúcha – são extremamente ricos em aromas e gosto de uva”, assegura Lona.

É por este motivo que o suco brasileiro é muito apreciado e raro, porque na grande maioria dos países produtores o cultivo das espécies americanas é proibido, como na França, por exemplo. Tradicional produtor e exportador de suco concentrado, o Rio Grande do Sul possui indústrias existentes desde a década de 70, estando entre as mais modernas do mundo. Adolfo Lona garante que o consumidor que provar o suco de uva brasileiro irá descobrir um produto natural, puro, integral e sem álcool. E mais: “que reúne todos os benefícios à saúde que os derivados das uvas tintas oferecem devido à presença do resveratrol”.

“O suco de uva pode ser incluído na dieta de crianças e pessoas idosas, casos em que bebidas alcoólicas não são indicadas”, ressalta a pesquisadora Caroline Dani, que ao lado de Livia Oliboni, João Henriques e Mirian Salvador realizaram estudos cujos resultados mostraram que os sucos de uva, tanto branca quanto tinta, são ricos em compostos bioativos capazes de diminuir o dano causado pelo estresse oxidativo, auxiliando na prevenção de muitas doenças relevantes, como câncer, doenças cardiovasculares e neurológicas. “A uva, que é a variedade de fruta mais cultivada no mundo, e o seu suco, induzem uma importante atividade antioxidante, antiplaquetária, antitumoral e antimutagênica”, argumentam.

Fonte: Ibravin

Ibravin projeta safra de uva 15% maior

2011-01-04T09:45:00.000-02:00

Projeção mostra uma colheita superior a 600 milhões de quilos de uva no Rio Grande do Sul, estando responsável por cerca de 90% da produção brasileira de uvas.

A safra de uva 2010/2011 no Rio Grande do Sul deve ser uma das melhores da década. A quantidade colhida deve crescer pelo menos 15%, mais de 80 milhões de quilos em relação à safra passada, segundo estimativa do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). “Devemos colher mais de 600 milhões de quilos de uva”, projeta o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Júlio Fante. Na safra anterior, 2009/2010, foram colhidos 534 milhões de quilos de uva nos parreirais gaúchos, responsáveis por cerca de 90% da produção brasileira de uva e derivados. “Estamos tendo um bom equilíbrio entre chuva e sol”, afirma.

Em termos qualitativos, Fante projeta uma safra igual ou superior a de 2005, considerada a melhor da década. “Além do clima que está sendo favorável, agora as empresas estão melhor capacitadas, investiram em novas tecnologias e possuem mais conhecimento para elaborarem produtos de qualidade superior”, argumenta. Em 2005, como agora, o Rio Grande do Sul foi afetado pelo fenômeno La Niña, que resulta em clima mais seco, com menos incidência de chuvas. “É o mínimo que a videira precisa para produzir uvas de qualidade”, observa.

O diretor-executivo do Ibravin, Carlos Raimundo Paviani, também aposta em uma safra maior devido a novas regiões de cultivo implantadas nos últimos anos e que só agora entram definitivamente em produção. “Estamos expandindo a área produtiva de uva na serra gaúcha e em outras regiões, como a campanha, a serra do sudeste e inclusive o norte do Estado”, informa.

Este ano, o preço mínimo do quilo da uva teve valorização de 13%, aumentando de R$ 0,46 para R$ 0,52. “O mercado de espumante e suco de uva está em franco crescimento e as indústrias precisam de matéria-prima farta e de qualidade”, comenta Paviani. “A perspectiva é muito boa”.

Produção de uvas nos últimos oito anos, em milhões de quilos:

Safra Viníferas Comuns Total

2003/2004 43,3 340 383,3

2004/2005 62,6 516,4 578,9

2005/2006 70,7 422,6 493,3

2006/2007 56,6 367 423,6

2007/2008 72,2 498,4 570,6

2008/2009 83,8 550,5 634,3

2009/2010 72,1 462 534,1

2010/2011* 86,1 528,1 614,2
*Estimativa do Ibravin

Fonte: Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin)

Casa Valduga na posse da Presidente Dilma

2010-12-28T14:18:00.002-02:00

Com o objetivo de supreender mais de 3.000 convidados, o Itamaraty aposta na alta qualidade da viticultura brasileira para a festa da posse da PResidente Dilma Roussef. Além de chefes de estado, deputados e senadores, a Vinícola Casa Valduga foi eleitapara compor a mesa nos eventos oficiais de 2011 com exclusividade.

Após cumprir uma série de requisitos técnivos, a Casa Valduga venceu licitação por mérito qualitativo. Requisitos estes que abramgem desde o tempo de maturação em barricas para os tintos, exclusividade do método champenoise para os espumantes e número de premiações internacionais de maior relevância entre outros. Desta forma o Planalto assegurou-se de servir apenas o que há de melhor quando trata-se de vinhos brasileiros.

Para a ocasião foram escolhidos o branco Gran Reserva Chardonnay, os tintos Gran Reserva Cabernet Sauvignon e Storia e o espumante Brut Premium, ícones da Casa Valduga.

Fonte: Marketing Casa Valduga.

Garibaldi vai investir R$ 300 mil para aumentar produção de espumantes em 2011

2010-12-28T14:15:00.001-02:00

A Cooperativa Vinícola Garibaldi, que completa 80 anos em 2011, projeta um crescimento de 10% no faturamento este ano. O resultado positivo é puxado pela venda de espumantes, com incremento de 50% no moscatel, muito acima da média geral do mercado, que acumula alta parcial de 24,6% até outubro, segundo dados do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). De olho no aquecimento do mercado, a Garibaldi investirá no próximo ano em duas novas autoclaves (próprias para produzir espumantes pelo método charmat), que juntas produzirão 150 mil garrafas por ano. “O investimento será de R$ 300 mil”, anuncia o presidente da cooperativa, Oscar Ló.

A comercialização total de espumantes da Garibaldi deve somar 1,5 milhão de garrafas, alta de 25% sobre o ano passado. A capacidade instalada é de 2 milhões de unidades/ano, plenamente ocupada com a elaboração de espumantes para 32 pequenas vinícolas da serra gaúcha. Daí a necessidade de um novo investimento. “O ano deve fechar com a comercialização de 250 mil garrafas de moscateis, esgotando nossos estoques no final de dezembro”, afirma Oscar Ló.

Fonte: Agência Texto Sul

Ibravin realiza campanha sobre os benefícios do vinho para a saúde

2010-12-28T14:11:00.000-02:00

Material presentes em 70 supermercados gaúchos e veiculado na internet mostra que o consumo moderado de vinhos faz bem para as pessoas

Quem consome vinho tem muito mais razão em gritar “saúde!”. É isto que a campanha de final de ano do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) procura informar com uma ação de marketing direcionada aos pontos de venda da Bebida de Baco no Rio Grande do Sul, principal estado produtor no Brasil e o segundo em consumo. A campanha “Saúde, em 2001, viva melhor, beba vinhos, espumantes e suco de uva do Brasil”, desenvolvida pela agência Escala, estará presente em 70 supermercados das seis principais redes varejistas instaladas em 25 municípios do RS.

Segundo o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin, Diego Bertolini, nos últimos dias a mídia deu um destaque ainda maior para os conhecidos benefícios do vinho para a saúde. “Surgiram novidades apontadas por pesquisadores brasileiros, como o potencial do vinho no combate a diabetes, hipertensão e excesso de colesterol”, aponta. “Nossa intenção é estimular o consumo de vinhos e espumantes do Brasil como um hábito saudável, sempre com moderação”, destaca.

A campanha utilizada para ambientar os pontos de venda com mensagem de vinho e saúde utiliza cartazes, take one (material volante que amplia as informações sobre os benefícios da saúde para as pessoas) e tags (colocadas nas garrafas de vinhos e espumantes brasileiros). Pela internet, o Ibravin disparou e-mail marketing demonstrando a importância do consumo de vinhos e espumantes para uma vida melhor. Todo o material está disponível para as vinícolas interessadas.

Os supermercados que receberam a ambientação do Ibravin são Carrefour, Zaffari, Big/Nacional, Apolo, Peruzzo e Asun nos municípios de Porto Alegre, Canoas, Caxias do Sul, Novo Hamburgo, Passo Fundo, Santa Maria, Cruz Alta, Carazinho, Ijuí, Lagoa Vermelha, Santa Cruz do Sul, Marau, Bento Gonçalves, Alvorada, Viamão, Cachoeirinha, Bagé, Candiota, Pelotas, Caçapava, Canguçu, Dom Pedrito, Alegrete, Garibaldi e Estância Velha.

Saiba mais
Conforme o programa Globo Repórter dedicado exclusivamente ao assunto, na última sexta-feira (17), o vinho pode evitar a morte de células cerebrais, o resveratrol presentes na casca da uva auxilia no combate ao câncer associado à quimioterapia e o vinho diminui o risco de doenças do coração. Além disso, pesquisadores aconselham as pessoas a tomarem uma taça de vinho por dia nas refeições como forma de prevenirem diversas doenças. O suco de uva, segundo pesquisas recentes, também previne enfermidades e aumenta a expectativa de vida.

REDES PARTICIPANTES DO PROJETO DE PDV DO IBRAVIN

ZAFFARI: 13 lojas em Passo Fundo, Cruz Alta, Carazinho, Porto Alegre, Ijuí, Lagoa Vermelha, Santa Cruz do Sul e Marau.
BIG/NACIONAL: 12 lojas em Porto Alegre, Bento Gonçalves, Alvorada, Viamão e Cachoeirinha.
PERUZZO: 18 lojas em Bagé, Candiota, Pelotas, Caçapava, Canguçu, Dom Pedrito Santa Maria e Alegrete.
APOLO: 8 lojas em Bento Gonçalves e Garibaldi.
CARREFOUR: 8 lojas em Porto Alegre, Canoas, Gravataí, Novo Hamburgo Santa Maria e Caxias do Sul.
ASUN: 11 lojas na Grande Porto Alegre e em Estância Velha.

Fonte: Ibravin

Vinho brasileiro será servido na posse de Dilma Rousseff como presidenta do Brasil

2010-12-28T14:07:00.000-02:00

A festa de posse da nova presidenta do Brasil Dilma Rousseff será regada a vinho brasileiro. A cerimônia, em 1º de janeiro de 2001, para 2 mil convidados, terá vinhos e espumantes da Vinícola Casa Valduga. Assim, chefes de estado do mundo inteiro, como a secretária americana de Estado, Hillary Clinton, além de senadores, deputados, empresários e autoridades em geral poderão conferir uma boa amostra da alta qualidade da viticultura brasileira.

A eleição da Casa Valduga para o evento veio por meio de licitação, que incluiu critérios técnicos e qualitativos. Foram exigidos, por exemplo, tempo de maturação em barricas de madeira para os tintos, exclusividade do método champenoise para os espumantes e número de premiações internacionais de maior relevância, entre outros. A obrigatoriedade de servir vinhos brasileiros nos eventos oficiais do governo federal foi instituída pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva. Casa Valduga e Aurora venceram as concorrências públicas realizadas pelo Itamaraty para abastecer os eventos oficiais do governo brasileiro com produtos nacionais.

Para a recepção de posse de Dilma, que ocorrerá no terceiro andar do Palácio do Itamaraty, onde há vários salões e um grande terraço com jardim e vista para o Congresso Nacional, foram selecionados o vinho branco Casa Valduga Chardonnay Gran Reserva, o espumante Casa Valduga Brut Premium e os tintos Casa Valduga Cabernet Sauvignon Gran Reserva e Storia Merlot, ícone da vinícola gaúcha.

Fonte: Ibravin

Vinicola Perini pelas ruas do Rio de Janeiro

2010-12-28T14:04:00.000-02:00

Para sugerir aos cariocas dias mais agradáveis e refrescantes, a Vinícola Perini está realizando uma ação publicitária utilizando as linhas de ônibus da zona Sul do Rio de Janeiro. O chamado “busdoor” foi instalado nos veículos para promover os espumantes Brut Rosé, Moscatel, Brut, Aquarela, Prosecco e Demi-Sec da Casa Perini como opções de bebidas para festas de final de ano e eventos. “Além de combinarem perfeitamente com o clima tropical da Cidade Maravilhosa, os nossos espumantes possuem um preço acessível aos cariocas e turistas, que poderão brindar a chegada de um novo ano apreciando os melhores rótulos da Vinícola Perini”, afirma o diretor-presidente Benildo Perini.

Ele informa que, de 2009 para 2010 (até novembro), a Perini aumentou as vendas no Rio de Janeiro em 60%. “O objetivo desta ação da Perini é começar a construir a marca no Rio de Janeiro, tornando-a conhecida como ela é no Rio Grande do Sul por exemplo”, afirma o gerente comercial, Franco Perini. “A estratégia é a mesma usada no RS, um misto de degustação e um pouco de divulgação junto ao nosso público-alvo”, informa.

Fonte: Agência Texto Sul

Mario Geisse “O enólogo que transformou o espumante brasileiro em atração global"

2010-12-28T13:59:00.001-02:00

Mario Geisse, entre as 100 personalidades mais influentes na revista Época, pelo seu destaque no mundo do vinho. Como visionário, acreditou e apostou há mais de 30 anos no potencial do solo e do clima de Pinto Bandeira, região da serra gaúcha, como ideal para produção de espumantes sofisticados. Sua aposta se confirma na alta qualidade e reconhecimento internacional de sua linha de espumantes Cave Geisse, hoje uma referência.

Seu projeto de trabalho vem sendo baseado na escolha criteriosa do melhor terroir específico para cada uva, em diferentes partes do mundo. É assim, com seus consagrados espumantes elaborados no sul do Brasil, bem como com seus premiados Carmeneres e Cabernets do Chile.

Um sonhador, inquieto e perfeccionista, que ama o que faz, e que hoje é reconhecido por toda a dedicação ao mundo do vinho e seu grande aporte ao Brasil.

Fonte: Wine Enthusiast

Feira comercializa vinhos, espumantes e suco de uva a preços promocionais em Porto Alegre

2010-12-15T16:32:00.000-02:00

Usina do Gasômetro recebe, de hoje (15) até domingo (19), a 7ª Feira de Espumantes, Vinhos e Sucos de Uva, realizada pela Irmandade dos Italianos Proprietários de Restaurantes e Churrascarias, com apoio do Instituto Brasileiros do Vinho (Ibravin).

A partir desta quarta-feira (15) os porto-alegrenses ganham a oportunidade de comprar vinhos, espumantes e suco de uva a preços promocionais para presentear ou consumir nas festas de final do ano. Abre às 16h de hoje (15) e segue até domingo (19), com entrada gratuita, a 7ª Feira de Espumantes, Vinhos e Sucos de Uva, realizada pela Irmandade dos Italianos Proprietários de Restaurantes e Churrascarias, com apoio do Instituto Brasileiros do Vinho (Ibravin). A expectativa da organização, que reuniu mais de 20 vinícolas expositoras, a maioria da serra gaúcha, é superar a venda de 18 mil garrafas comercializadas da feira do ano passado.

Estas vendas ajudarão o setor vitivinícolas gaúcho e brasileiro a bater o recorde histórico na venda de espumantes no País este ano. Segundo o Ibravin, o volume comercializado deve se aproximar ou até superar a marca de 13 milhões de litros, muito acima dos 11,2 milhões de litros colocados em 2009 e que somavam, até agora, o maior volume já vendido no país. “Mesmo na liderança do mercado nacional, onde de 10 garrafas de espumantes vendidas, oito são brasileiras, o Ibravin colocou na rua uma campanha incentivando ainda mais o consumo das borbulhas verde-amarelas”, afirma o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin, Diego Bertolini.
Para promover a feira, o Ibravin realizou, de quarta-feira (8) até domingo (12), uma ação de degustação de espumantes em bares e restaurantes da capital gaúcha. Uma van identificada com a campanha “Abra sua cabeça, abra um espumante do Brasil” – portando uma rolha de espumante gigante em cima – acompanhou as blitze nos bairros Moinhos de Vento, Cidade Baixa e na Zona Sul, com a entrega de material de divulgação da 7ª Feira de Espumantes, Vinhos e Sucos de Uva.
O tema da campanha criada pela Escala para o Ibravin neste final de ano – “Abra-se para novas experiências” – procura incentivar as pessoas a apreciarem os premiados espumantes brasileiros em diversas situações de consumo, não apenas nos tradicionais brindes de festas comemorativas. “De certo modo, isso já vem ocorrendo, com as pessoas incorporando o hábito de tomar espumantes nas mais variadas ocasiões. O que queremos é incentivar cada vez mais esta postura”, afirma Bertolini.A programação da feira prevê a realização do curso “Degustando Espumantes” com o enólogo e diretor da Agavi, Darci Dani, a partir das 19h30min de 17 de dezembro, e a apresentação dos produtos da vinícola Wine Park (Gran Legado), pelo enólogo Christian Bernardi, na noite seguinte. No ato de abertura do evento, no entardecer de hoje (15), será entregue a Comenda Amigo do Vinho às pessoas e entidades que se destacaram na promoção e divulgação do vinho nacional. Receberão o destaque os jornalistas Thamara Pereira, Irineu Guarnier, André Machado, a secretária de Turismo de Bento Gonçalves, Ivane Fávero, o secretário da Smic, Valter Nagelstein, o enólogo Lucindo Copat, escolhido o Enólogo do Ano, pela Associação Brasileira de Enologia, o presidente da Associação Gaúcha de Supermercados, Antônio Longo, o presidente eleito da Associação Gaúcha de Vinicultores (Agavi), Eumar Viapiana, e o governador eleito Tarso Genro.

A feira terá a participação das seguintes vinícolas: Vinhos Salton S/A, Miolo Wine Group, Vinícola Perini Ltda, di Vino Representações (Casa Valduga), Vinícola Valmarino, Cooperativa Vinícola São João, Vínícola Courmayeur, Fante Ind. de Bebidas ltda, Wine Park Ltda. (Gran Legado), Cooperativa Vinícola Aurora, Cooperativa Vinícola Aliança,Vinícola Irmãos Basso, Vinícola Pedrucci Ltda, Cooperativa Vinícola Garibaldi Ltda, Vinícola Bassani Ltda, Vinícola Góes e Venturini Ltda, Vinícola D`Bastiani Ltda-ME, Vinotage Cosméticos Ltda, Terra Sul Vinhos Finos Ltda, Bebidas Fruki S.A e Armazém Aurora Produtos Naturais.

A 7ª Feira de Espumantes, Vinhos e Sucos de Uva tem o apoio do Governo do Estado, da Assembleia Legislativa, da Prefeitura de Porto Alegre, do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o patrocínio das bandeiras Nacional e Big, e é uma realização da Irmandade dos Italianos Proprietários de Restaurantes e Churrascarias.

Serviço:
7ª Feira de Espumantes, Vinhos e Sucos de Uva

Local – Usina do Gasômetro
Data – de 15 a 19 de dezembro de 2010
Horário – de 15 a 17/12 – das 16h às 21h
18/12 – das 10h às 21h
19/12 – das 10h às 18h
Entrada Franca

Fonte: Ibravin

Vinícola Aurora integra a lista dos Melhores do Ano da AGAD

2010-12-15T16:30:00.001-02:00

A Vinícola Aurora, maior e mais premiada vinícola do país, recebeu recentemente mais um reconhecimento pelo trabalho no mercado gaúcho. A organização foi escolhida pela Associação Gaúcha de Atacadistas e Distribuidores (AGAD) como a Melhor Fornecedora de Atacado do Rio Grande do Sul no Setor de Bebidas. O troféu foi entregue pelo diretor da AGAD, Daniel Alvarenga de Jesus, ao gerente Regional da Aurora, Mighel Pergher.

O Prêmio Melhores do Ano integra o calendário do Setor Atacadista e Distribuidor do Rio Grande do Sul desde 2005, como forma de reconhecimento às pessoas e instituições que contribuíram com o fortalecimento do setor. Na edição de 2010, a AGAD concedeu distinção a 13 categorias.

Fonte: Agência Fatto.

Venda de espumantes baterá recorde histórico em 2010

2010-12-14T10:52:00.000-02:00

A venda de espumantes baterá um recorde histórico no Brasil este ano. “O volume comercializado deve superar a marca de 13 milhões de litros em 2010”, aposta o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Júlio Fante. De janeiro a outubro deste ano, foram colocados 7,9 milhões de litros de espumantes nas taças dos brasileiros, um acréscimo de 21,2% em relação ao mesmo período do ano passado. O moscatel tem acréscimo de 24,6% nas vendas e os espumantes brut e demi-sec somam 20,3%. “O último semestre é responsável por 60% do volume de vendas de espumantes no ano”, informa Fante.

Conforme levantamento feito pelo Ibravin, o mercado de espumantes está em crescimento contínuo desde 2002. O aumento alcança uma taxa de 12,5% ao ano. Isto se deve aos novos hábitos de consumo para o espumante, seja o brut ou o moscatel. “Há alguns anos, o espumante era usado somente em casamentos, Natal e Ano Novo.” Hoje o consumo vai do aperitivo até a sobremesa, passando muitas vezes pelo acompanhamento de toda a refeição”, destaca Fante. As borbulhas estão presentes na happy hour, em eventos, solenidades, ou seja, os espumantes se transformaram em uma bebida do dia a dia, bastante democrática e universal.

Saiba mais
Os números apurados pelo Ibravin referem-se ao Rio Grande do Sul – origem de aproximadamente 90% da produção brasileira de vinhos e derivados – conforme o Cadastro Vinícola, mantido em parceria com a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Pesca e Agronegócio (Seappa) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). As informações não abrangem o restante do País em razão de outros estados brasileiros não implantarem o Cadastro Vinícola.

Vinhos Espumantes
		Média 2000a2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2010/2009	Média 2005a2009	2010/ Méd.05a09
	Espumantes Brut e Demi-sec	2.049.467	2.901.727	3.499.952	4.001.301	4.588.959	5.178.207	6.230.892	20,33%	4.034.029	54,46%
	Espumantes Moscateis	246.340	612.992	714.103	977.505	1.112.350	1.364.733	1.701.235	24,66%	956.337	77,89%
Total de Vinhos Espumantes		2.295.806	3.514.719	4.214.055	4.978.806	5.701.309	6.542.940	7.932.127	*21,23%*	4.990.366	*58,95%*

Fonte: Ibravin

Blitze incentivam consumo de espumante em Porto Alegre

2010-12-14T10:47:00.000-02:00

Ação promocional por bares e restaurantes da capital gaúcha realizou degustação de espumantes brasileiros e ainda convidou para a 7ª Feira de Espumantes, Vinhos e Sucos de Uva, que ocorrerá de 15 a 19 de dezembro, na Usina do Gasômetro.

Uma “viatura borbulhante” percorreu os principais pontos de encontro de Porto Alegre para incentivar o consumo de espumantes brasileiros neste final de ano. A ação insólita do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), que aconteceu de quarta-feira (8) até domingo (12), consistia em visitar bares e restaurantes da capital gaúcha com quatro promotores oferecendo espumantes para degustação. Uma van identificada com a campanha “Abra sua cabeça, abra um Vinho do Brasil” – portando uma rolha de espumante gigante em cima – acompanhou as blitze nos bairros Moinhos de Vento, Cidade Baixa e na Zona Sul, dando visibilidade para a ação promocional.

Juntamente com a degustação, as promotoras entregaram material de divulgação da 7ª Feira de Espumantes, Vinhos e Sucos de Uva, que começa nesta quarta-feira (15) e segue até domingo (190, na Usina do Gasômetro. Ao todo, 26 vinícolas participarão da feira, realizada pela Phoenix Eventos, com descontos especiais para as festas de final de ano.

O gerente de Promoção e Marketing do Ibravin, Diego Bertolini, lembra que esta iniciativa faz parte da campanha de espumantes do final do ano criada pela agência Escala para o Ibravin. Com o tema “Abra-se para novas experiências”, a ideia é incentivar as pessoas a apreciarem os premiados espumantes brasileiros em diversas situações de consumo, não apenas nos tradicionais brindes de festas comemorativas. “Isso já vem ocorrendo, com as pessoas incorporando o hábito de tomar espumantes nas mais variadas ocasiões. O que queremos é incentivar cada vez mais esta postura”, comenta.

Mercado aquecido
Bertolini destaca que, este ano, a venda de espumantes baterá um recorde histórico no Brasil. O volume comercializado deve se aproximar ou até superar a marca de 13 milhões de litros, muito acima dos 11,2 milhões de litros colocados em 2009 e que somavam, até agora, o maior volume já vendido no país. De janeiro a outubro deste ano, foram espalhados 7,9 milhões de litros de espumantes nas taças dos brasileiros, um acréscimo de 21% em relação ao mesmo período do ano passado. “O último semestre é responsável por 60% do volume de vendas de espumantes no ano”, informa. Em anos anteriores, este percentual superava os 80%.

Conforme levantamento feito pelo Ibravin, o mercado de espumantes está em crescimento contínuo desde 2002. O aumento alcança uma taxa de 12,5% ao ano. Isto se deve aos novos hábitos de consumo para o espumante, seja o brut, o demi-sec ou o moscatel. “Há alguns anos, o espumante era usado somente em aniversários, casamentos, Natal e Ano Novo”, lembra Bertolini. Hoje o consumo vai do aperitivo até a sobremesa, passando muitas vezes pelo acompanhamento de toda a refeição”, destaca Fante. As borbulhas estão presentes na happy hour, em eventos, solenidades, ou seja, os espumantes se transformaram em uma bebida do dia a dia, bastante democrática e universal.

A campanha, criada pela agência Escala, com imagens produzidas à beira do lago Guaíba, cartão-postal de Porto Alegre, tem peças veiculadas nos principais veículos do Rio Grande do Sul e em revistas especializadas com circulação nacional.

Fonte: Ibravin

Globo Repórter sobre “Vinho e Saúde” na próxima sexta (17)

2010-12-14T10:46:00.001-02:00

A Rede Globo confirmou para a próxima sexta-feira (dia 17) a veiculação de um programa Globo Repórter inteiro sobre “Vinho e Saúde”. A equipe do Rio de Janeiro gravou, no final do mês de novembro, imagens em Bento Gonçalves e região, onde são produzidos 90% dos vinhos do Rio Grande do Sul. Como ainda faltam dois meses para a safra de uvas, o Globo Repórter foi até o Vale do São Francisco mostrar a colheita em pleno semi-árido nordestino. Lá, ocorrem duas safras e meia de uva por ano, com colheitas em quase todos os meses do calendário.

Segundo o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), serão apresentadas pesquisas novas sobre os benefícios do vinho (e do suco de uva) feitas no Rio de Janeiro, São Paulo e Porto Alegre. O trabalho da Embrapa Uva e Vinho, com sede em Bento Gonçalves, também será destaque. “Este é um verdadeiro presente de Natal para o setor. Esperamos que este programa, há uma semana do Natal, tenha um reflexo positivo na comercialização de vinhos gaúchos e brasileiros”, comenta o presidente do Ibravin, Júlio Fante.

Fonte: Ibravin

Abstêmios morrem antes

2010-12-09T16:20:00.000-02:00

Por duas décadas, pesquisadores americanos acompanharam 1800 pessoas com idade entre 55 e 65 anos para investigar a relação ente o consumo de álcool e a expectativa de vida. O resultado é surpreendente: a taxa de mortalidade se mostrou maior entre os abstêmios.

Taxa de mortalidade: O mais longo estudo já feito sobre o consumo de álcool produz a estatística de que os bebedores vivem mais do que os abstêmios. Isso não é sinal verde da medicina para encher a cara. É um enigma que vai merecer ainda muita pesquisa.

Um ponto ainda sem consenso na literatura médica é a persistência de pesquisas cuja conclusão é que o álcool ajuda a prolongar a vida. Como isso pode ser verdade, se os efeitos devastadores do álcool no organismo humano são cientificamente comprovados? Essa controvérsia acaba de alcançar um novo patamar com a publicação do mais longo estudo já realizado sobre o assunto. Sua conclusão: a expectativa de vida dos abstêmicos, aqueles que não compõem uma gota de álcool na boca, é menor até que a dos bêbados contumazes. Já quem não se priva de um copo de vinho no almoço ou de uísque no fim da tarde - ou seja, bebe com moderação - vive por mais tempo. E, talvez se deva acrescentar, com maior prazer.

A pesquisa, que durante duas décadas acompanhou um grupo selecionado de americanos,. não é excepcional apenas pela duração, mais longa que a de qualquer estudo anterior. Os resultados são reforçados pela metodologia adotada pelos seis pesquisadores das universidades do Texas e Stanford responsáveis pelo trabalho. Eles procuraram eliminar todas as variantes imagináveis que poderiam explicar os óbitos. Disse a VEJA o psiquiatra Rudolf Moos, da Universidade Stanford, coautor da pesquisa: "Em outros grupos estudados, não ficava claro se os participantes tinham sua expectativa de vida reduzida pela bebida. Havia indícios de que as causas de morte eram doenças crônicas, como diabetes e pressão alta, e questões psicológicas, como divórcio e dificuldades financeiras. Ao excluirmos esses fatores para chegar a um resultado, conseguimos comprovar que o álcool interfere diretamente na longevidade".

O grupo estudado reuniu 1824 homens e mulheres com idade inicial entre 55 e 65 anos. A taxa de mortalidade durante esses vinte anos de acompanhamento mostra, de forma difícil de contestar, que, de fato, quando excluídos fatores externos e consumido com parcimônia, o álcool é benéfico à saúde e aumenta a expectativa de vida. De cada grupo de 100 abstêmios, morreram 69. De cada grupo de beberrões, foram sessenta. Entre os bebedores moderados, o número de mortos foi expressivamente mais baixo: apenas 41. Um bebedor moderado, na definição dos pesquisadores, é quem consome de 14 a 42 gramas diários de bebidas alcoólicas. Essa é a quantidade encontrada,em uma a quatro taças de vinho, uma ou duas latas e meia de cerveja ou uma a duas doses de destilados. "O ingrediente em comum entre todas as bebidas alcoólicas, com exceção do vinho, é o álcool", diz Moos. "Logo, quando excluímos a possibilidade de morte causada por fatores externos, sabemos que o consumo correto de álcool do motivo pelo qual os bebedores moderados vivem mais."

Os efeitos do álcool no organismo são bem conhecidos no que diz respeito aos estragos causados pelo excesso. Mas ninguém sabe exatamente como o consumo moderado ajuda a prolongar a vida. Os especialistas sabem que o álcool tem a capacidade de proteger o coração de uma série de doenças. Ele é capaz de afinar o sangue e de romper placas de gordura já formadas, que podem obstruir a passagem pelas artérias. "Sabemos apenas que o álcool na dose certa faz bem, mas não temos ideia de quais são os componentes que agem de forma benéfica no organismo", disse a VEJA o cardiologista Robert Kloner, professor da Universidade do Sul da Califórnia e autor de uma tese que copila os principais estudos sobre a ação do álcool no coração.

O vinho é a única certeza. A estrela de sua boa performance no organismo é um antibiótico natural chamado resveratrol, produzido pela videira para proteger os cachos de uva contra fungos e a umidade. Em experiências com a molécula de resveratrol isolada, os efeitos benéficos vão ainda mais longe. Ele inibe o desenvolvimento de tumores, protege os neurônios. é um forte antioxidante, ajuda a combater vírus e é um potente anti-inflamatório. Um estudo mostrou que o resveratrol aumentou a longevidade de leveduras, vermes e moscas em 70%. Encontrado principalmente na casca e se mentes da uva, o resveratrol está presente em maior quantidade nos vinhos tintos e quase não aparece nos brancos e espumantes, feitos apenas com a polpa da fruta. De certa forma, isso complica ainda mais o entendimento, visto que o principal agente benéfico do vinho não é no fim das contas, o álcool.

"E perturbador pensar que o álcool faz bem", diz o psiquiatra Carlos Salgado, presidente da Associação Brasileira de Estudos do Álcool e Outras Drogas. Distinguir benefícios e malefícios do álcool não é tarefa fácil. A linha que separa o consumo moderado do vício é tênue. "Cada pessoa reage à bebida de uma maneira". diz o psiquiatra Ronaldo Laranjeiras, da Universidade Federal de São Pualo. "O gênero, a genética, a idade, além de outras variáveis biológicas, interferem na forma como o álcool é metabolizado pelo organismo". explica. Nas mulheres, os efeitos são potencializados. Por uma determinação genética, o organismo feminino secreta menos enzimas capazes de metabolizar o álcool do que o masculino. Isso faz com que ele seja absorvido com mais rapidez e de forma mais concentrada. Devido a menor quantidade de água na composição corporal, os mais velhos também são mais suscetíveis à bebida. A situação agrava se quando há histórico de abuso de álcool na família. Os cientistas acreditam que o alcoolismo é de 5092 a 60% determinado pela genética.

A conta dos benefícios do álcool é complexa. Mesmo um bebedor moderado pode por sua vida em risco se insistir em dirigir depois de duas doses de uísque. O álcool é a principal causa de 609; dos acidentes de transito e 709; das mortes violentas no Brasil. "A única forma de dosar a quantidade de bebida é o bom-senso", diz o psiquiatra Arthur Guerra, do Centro de Informações sobre Saúde e Álcool. "Não acredito nos efeitos benéficos se a pessoa ingerir sua dose diária de bebida alcoólica sozinha, em casa. Os bons frutos só podem ser colhidos se a bebida estiver inserida num contexto de sociabilização e prazer."

O álcool é uma substancia com peculiar relacionamento com a felicidade. Bebe-se para celebrar. A bebida é também um bom lubrificante social. Deixa a pessoa mais desinibida e à vontade para aumentar seu círculo de amizade. Vários estudiosos estão convencidos de que a longevidade proporcionada pela bebida depende mais do estilo de vida do que de efeitos benéficos do álcool nos órgãos internos. O cirurgião vascular Marcelo Cury, paulistano de 33 anos, acredita que o álcool traz beneficio duplo, para o organismo e para a mente. Apreciador do vinho, ele o trocou pela cerveja quando foi cursar pós graduação nos Estados Unidos. Hoje, trava uma espécie de campanha contra a ideia de que a cerveja é bebida de sedentários e que cria barriga. "Como médico, sei que tem os mesmos efeitos benéficos para a saúde que o vinho", garante. O mais importante para ele é a oportunidade de integrar pessoas em torno de uma garrafa. "Tomar uma cerveja com os amigos é um momento de prazer e relaxamento", diz.

Uma pesquisa recente, publicada no jornal Addiction, entrevistou mais de 38000 pessoas na Noruega sobre seus hábitos etílicos nas duas semanas anteriores. Sem surpresa, foi constatada uma relação direta entre o abuso do álcool e a depressão. Menos previsível foi a descoberta de que, ainda que a bebida possa levar à depressão, a falta dela não torna ninguém mais feliz. Na verdade, ocorre exatamente o contrário. De modo similar a pesquisa americana que revelou que os abstêmios são os primeiros a morrer, os noruegueses descobriram que as pessoas que nunca beberam tem maior risco não apenas de sofrer de depressão, mas também de distúrbios da ansiedade, se comparadas Aquelas que consomem álcool com regularidade.
Uma das razões apontadas pelos pesquisadores é que a maioria dos abstêmios entrevistados sofria de alguma doença cronica, como osteoporose e pessoas com doenças cronicas são mais sujeitas à melancolia. Outros eram alcoólatras que lutavam para evitar uma recaída. Uma última explicação é que os abstêmios podem ter maior dificuldade de consolidar amizades que aqueles que bebem. Talvez a explicação para isso seja simples: é bem mais fácil revelar sonhos e preocupações a um amigo depois de duas ou três doses de uísque.

0 efeito não é o mesmo para todos

Vários fatores influenciam na maneira como o álcool é absorvido e processado no organismo
- Gênero
Devido a um índice mais alto de gordura corporal, o volume de sangue na mulher é menor. Isso faz com que o álcool seja absorvido com mais rapidez e de forma mais concentrada. As doenças decorrentes do alcoolismo matam duas mulheres para cada homem
- Etnia
Algumas populações, especialmente as asiáticas e indígenas, possuem pequenas quantidades da enzima álcool desidrogenase,
responsável pela quebra das moléculas de álcool. Por isso, indivíduos dessas etnias podem ficar bêbados com quantidade relativamente pequena de álcool
- Genética
O histórico de abuso de álcool na família aumenta em quatro vezes o risco de uma pessoa se tomar dependente. Os cientistas estimam que a predisposição genética para o alcoolismo seja de 50% a 60%

Os malefícios do excesso de álcool...

CÉREBRO
Estudos com bebedores abusivos mostram atrofia em várias áreas e redução no fluxo sanguíneo para o cérebro, o que contribui para a demência. A degeneração do cerebelo provoca tremores, perda da coordenação motora e de memória. Os efeitos tóxicos do álcool podem afetar as funções cognitivas
ESTÔMAGO
O álcool irrita a mucosa, provocando o aumento da secreção de suco gástrico. Com o tempo, formam-se feridas, que, inflamadas, causam gastrite
FÍGADO
O esforço para metabolizar o álcool sobrecarrega o fígado. A decomposição dos ácidos graxos se toma mais vagarosa e propicia o acúmulo de gordura no órgão. Essa é uma das principais causas da inflamação do fígado, condição que desencadeia a cirrose
...e os benefícios de beber com parcimônia
CORAÇÃO
O álcool aumenta o nível de colesterol bom e previne a formação de placas de gordura, que podem obstruir as artérias
PÂNCREAS
Pesquisas sugerem que o álcool melhora a ação da insulina, substância responsável pela metabolização do açúcar

Fonte: Carolina Romanini, com reportagem de Carolina Melo | Revista Veja [20/10/2010]

Vinhos Aurora no evento da promoção turística na Suécia

2010-12-09T16:05:00.001-02:00

Aurora Reserva Cabernet Sauvignon e Aurora Varietal Merlot, da Vinícola Aurora, foram os vinhos servidos no Roadshow MRE/EMBRATUR, realizado em Estocolmo (Suécia), no Stockholm Hilton Slussen. O encontro de promoção do turismo contou com as presenças do Embaixador do Brasil em Estocolmo, Antonino Lisboa Mena Gonçalves, do Secretário da Embaixada Thomaz Guedes e Daniel Girardo de Brito, da Divisão de Feiras e Turismo. Mais de 100 pessoas compareceram a esse encontro voltado ao trade turístico, entre agentes de viagens, operadores e imprensa especializada, além de empresas expositoras como TAM, TAP, Iberia, Rede Pestana de hotéis, WaytogoBrasil e Wish International.

A Vinícola Aurora exporta seus vinhos, sucos de uva integrais, espumantes e coolers (marca Keep Cooler) para mais de 20 países, entre eles Suécia, Polônia, Alemanha, França, Estados Unidos e Japão. Pioneiras no enoturismo da Serra Gaúcha, recebe mais de 150 visitantes ao ano em sua sede, em Bento Gonçalves, com serviço especializado nesse receptivo.

Fonte: Agencia FAtto

Recorde inédito: Espumante Garibaldi Moscatel conquista 5º medalha consecutiva no país do Champagne

2010-12-09T16:01:00.002-02:00

O 8º Concurso Effervescents du Monde, realizado em Dijon, na França, entre 17 e 19 de novembro, premia a Garibaldi com a única medalha de ouro brasileira da competição, assim como em 2007 e 2008, e vendas do rótulo já superam expectativas no ano.

O novo resultado máximo confirma o Espumante Garibaldi Moscatel como o recordista nacional de premiações em sua categoria, ao todo já foram 23 premiações, 12 em 2009, e 11 em 2010, um número sem precedentes no setor vitivinícola brasileiro. A competição, que considera somente amostras de espumantes, reuniu cerca de 100 experientes jurados para avaliar mais de 500 rótulos, de 24 países, seguindo os rigores da ISO 9002.

Na esteira do crescente e constante reconhecimento de seus produtos tanto no mercado doméstico quanto internacional, a Vinícola terá também outros motivos para comemorar o final de ano. Suas vendas de moscatel em 2010 já alcançaram registro de 50% de crescimento, muito acima da media geral do mercado, que acumula alta parcial de 24,6% até Outubro, segundo dados do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). O valor supera também as projeções iniciais feitas pela Garibaldi, que havia estimado vendas 35% maiores em abril.

Fonte: Cooperativa Garibaldi

Vinicola Lidio Carraro e Vale dos Vinhedos: uma combinação turística perfeita

2010-12-09T15:48:00.000-02:00

As Festas estão chegando e para aqueles que querem aproveitar o período de recesso com uma charmosa e descolada opção de viagem, uma ótima pedida é programar uma visita ao Rio Grande do Sul, na região da serra gaúcha. É lá que se encontra a casa/sede da Lidio Carraro Vinícola Boutique - situado num vale muito agradável entre as divisas de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. Além de conhecer um dos lugares mais bonitos da Serra Gaúcha o visitante terá a oportunidade de degustar rótulos exclusivos da vinícola boutique.

Um dos pontos que chamam a atenção nesse roteiro é a proximidade da recepção, ali o visitante sente-se realmente acolhido, podendo até ter a sorte de ser recepcionado por algum dos integrantes da própria família Carraro. Entre os destaques da visita são abordados detalhes do processo de elaboração dos vinhos e espumantes e uma degustação dirigida com uma variada gama de rótulos Premium e TopPremium. A Vinícola Lidio Carraro é uma das vinícolas brasileiras melhor posicionadas no cenário nacional e internacional exportando para mais de 14 países.

“O Vale dos Vinhedos é uma ótima opção para turistas e apreciadores de vinhos, pois as alternativas turísticas e enogastronômicas são inúmeras, assim como a que oferecemos na Lidio. Além disso, entre dezembro e março, é uma ótima época para visitar a região, porque a temperatura é mais agradável e a paisagem dos vinhedos no período da vindima é belíssimo”, declara a diretora de marketing da Lidio Carraro, Patrícia Carraro.

O Vale dos Vinhedos recebe em média 60 mil visitantes por ano, segundo a Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), sendo referência no turismo nacional por seus roteiros de enoturismo e gastronômicos, além de concentrar a maior produção de vinhos finos e suco de uvas do Brasil.

Fonte: Agência Texto.

Ibravin anuncia vinícolas destaques de 2010

2010-12-09T15:39:00.001-02:00

O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) divulgou as vinícolas destaques 2010, escolhidas por meio de votação das empresas participantes dos projetos de promoção no mercado interno (Vinhos do Brasil) e por desempenho no mercado externo (Wines of Brasil, realizado em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos). A entrega do troféu Saca-rolhas foi feita nesta terça-feira (7) à noite, na vinícola Lovara, em Bento Gonçalves (RS).

O presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Júlio Fante, comentou que o ano foi de muito trabalho para as vinícolas brasileiras. “Apesar das dificuldades, encerramos o ano alegres por ter a certeza do dever cumprido: construímos a imagem e a confiança dos produtos derivados da uva elaborados no Brasil junto aos consumidores e aos formadores de opinião”, afirmou. “Este resultado amplamente positivo, que se reflete nas vendas de vinhos, espumantes e suco de uva, é fruto do empenho de todas as empresas”, reconheceu. “O melhor do ano é chegarmos ao seu encerramento convictos de que o setor vitivinícola está mais forte e unido”.

Os gerentes dos projetos Wines of Brasil, Andreia Gentilini Milan, e do Vinhos do Brasil, Diego Bertolini, anunciaram juntos os resultados do ano. “Estamos cada vez mais caminhando lado a lado. Este foi um ano fundamental para a comunicação da imagem do vinho brasileiro, a começar pela definição do nosso posicionamento de marca para o consumidor, que culminou na integração das logomarcas usadas para os mercados externo e interno”, comentou Andreia. Bertolini, por sua vez, ressaltou o sucesso alcançado pelo Ibravin no aumento da percepção de qualidade sobre a categoria de vinhos brasileiros.

Entre os números anunciados estão a participação de 60 vinícolas em nove feiras no Brasil e no mundo, com a prospeção de quase R$ 12 milhões em negócios. Ainda foram realizados 65 eventos em três estados do Brasil e em nove países pelo mundo. Durante o ano, foram trazidos pelo Projeto Imagem Nacional e Internacional 86 jornalistas de 10 países e cinco estados brasileiros.

Wines of Brasil
Miolo, Salton, Pizzato e Lidio Carraro foram os grandes destaques do ano, por desempenho, do Wines of Brasil. A Miolo ganhou em duas categorias: venda para o maior número de países (18) e o maior valor exportado entre as 37 vinícolas participantes do projeto de exportação do Ibravin e da Apex-Brasil.

O maior crescimento nas vendas ao exterior foi obtido pela Pizzato, com acréscimo de 2.751% nos seus resultados de 2010, na comparação com 2009. A Lidio Carraro foi a vinícola que mais participou das ações realizadas pelo Wines of Brasil em 2010, estando presente em 17 eventos no exterior. O maior valor em contrapartida ao projeto foi da Salton.

Vinhos do Brasil
Pelo projeto Vinhos do Brasil, as empresas destaques do ano foram Dal Pizzol (pela recepção aos jornalistas do Projeto Imagem do 5º Concurso Internacional de Vinhos do Brasil), Salton (também pela recepção aos jornalistas desta vez do Projeto Imagem da 18ª Avaliação Nacional de Vinhos), Pizzato (pela recepção aos profisisonais do Projeto Imagem do Senac), Miolo (empresa destaque no mercado interno 2010).

Os votos foram dados por jornalistas e sommeliers presentes nos Projetos Imagens realizado pelo Ibravin durante o ano. Patrícia Carraro, da Lidio Carraro, foi eleita pelos representantes das vinícolas como a profissional destaque do ano no mercado interno.

Veja os vencedores:

Wines of Brasil
1) Maior valor exportado: Miolo
2) Maior crescimento em exportação: Pizzato
3) Maior número de países: Miolo
4) Maior Participação em ações do projeto: Lidio Carraro
5) Maior valor em contrapartida ao projeto: Salton

Vinhos do Brasil
1) Desatque do Projeto Imagem do 5º Concurso Internacional de Vinhos do Brasil: Dal Piazzol
2) Destaque do Projeto Imagem da 18ª Avaliação Nacional de Vinhos: Salton
3) Destaque Projeto Imagem do Senac: Pizzato
4) Empresa destaque no mercado interno 2010: Miolo
5) Profissional destaque de 2010: Patrícia Carraro

Fonte: Ibravin

Vinho se torna oficialmente a 'bebida nacional' da Argentina

2010-11-25T17:54:00.002-02:00

A presidente da Argentina, Cristina Fernández de Kirchner, assinou decreto na quarta-feira que oficializa o vinho como "bebida nacional" do país.

A Argentina é o quinto maior produtor mundial de vinhos, nono maior exportador e sétimo maior consumidor - cada pessoa bebe em média 30 litros anuais de vinho, segundo dados oficiais.

"É maravilhoso, porque se poderia crer que essa é uma atividade de caráter profundamente econômico, mas acho que tem a ver profundamente com a cultura e identidade de um povo", disse Cristina na cerimônia em que fez o anúncio.

A indústria vinícola argentina recebeu um grande impulso a partir de 2001, quando a crise econômica causou uma forte desvalorização da moeda argentina, fazendo com que os vinhos locais ganhassem competitividade no mercado internacional.

"Primeiro eram (as províncias de) San Juan e Mendoza que historicamente identificávamos com a atividade, mas hoje temos Salta com sua (uva) torrontés (...), Catamarca, e também vinhos patagônicos", disse a presidente.

Tradicionalmente, a Argentina se dedicava à produção de vinhos mais baratos e de menor qualidade, destinados ao consumo local, com baixo nível de investimentos.

Mas na década de 1990, época em que havia paridade cambial entre o peso e o dólar, ocorreu uma onda de investimentos no setor, e a área ocupada com videiras para fins vinícolas passou a ocupar mais de metade da área cultivada.

Fonte: Estadão em Reuters.

Adds.: Iniciativas como essa comprovam a importância que o país vizinho dá para o vinho. Parabéns para eles, que ao invés de ficar reclamando do governo e cobrando caro pelos produtos... fazem o tema de casa valorizam o que é seu.

Seu isso soa como radical.... mas vamos pensar direito....

Sou uma defensora e consumidora compulsiva de vinhos nacionais mas algumas coisas entre elas a politicagem estão completamente equivocadas.

Sommelier brasileiro radicado em Londres visita vinícolas gaúchas

2010-11-25T17:52:00.000-02:00

O paraense Áthila Roos veio em busca de vinhos raros e diferenciados para o restaurante River, do Hotel Savoy, conhecido como “o hotel das estrelas e da família real britânica”.

O sommelier brasileiro Áthila Roos está cumprindo à risca a promessa de estabelecer uma ponte entre os produtores brasileiros e o mercado britânico feita durante a London Wine Fair (Feira Internacional de Vinhos de Londres), em maio deste ano, a Andreia Gentilini Milan, gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, projeto desenvolvido em parceria pelo Ibravin e pela Apex-Brasil. Ele acaba de visitar sete vinícolas gaúchas, em busca de novidades para levar aos melhores restaurantes e hotéis londrinos. De 18 a 20 de outubro, o sommelier brasileiro com sotaque britânico esteve nas instalações das vinícolas Aurora, Casa Valduga, Geisse, Lidio Carraro, Miolo, Pizzato e Salton.

Áthila Roos veio ao Brasil procurar vinhos raros e diferenciados para incluir na carta do restaurante River, do Hotel Savoy, frequentado por empresários e artistas britânicos e pela família real. Contratado há pouco tempo como sommelier chefe do restaurante, ele pretende incluir os rótulos brasileiros em uma das mais desejadas cartas de vinhos de Londres. “Miolo e Lidio Carraro devem ser as primeiras vinícolas a encher as taças dos clientes do River”, adianta.

“Um dos sommeliers mais respeitados em Londres, Ross está apostando nos vinhos brasileiros como diferencial nas cartas de vinhos montadas para vários restaurantes de primeira linha”, observa Andreia Gentilini Milan. “E também está nos ajudando a identificar os melhores pontos de vendas para o vinho brasileiro em Londres”, informa.

O trabalho faz parte da estratégia do projeto Wines of Brasil de se aproximar dos principais sommeliers dos oito países-alvo das ações de promoção das exportações dos vinhos brasileiros – Alemanha, Canadá, Estados Unidos, Hong Kong, Países Baixos, Polônia, Reino Unido e Suécia.

Parceria
Paraense de Belém do Pará, Ross saiu do Brasil há cinco anos para tentar a vida em Londres. O começo foi difícil, como recepcionista de hotel. A paixão pelo vinho – além de muito estudo, trabalho e sorte – lhe trouxe o reconhecimento atual. Por acaso, ficou responsável por uma estante de vinhos de uma loja de conveniência na capital britânica. “Foi um grande aprendizado, pois eu passava o dia decifrando os rótulos e conhecendo as variedades de uva de cada país”, recorda.

Depois disso, foi vendedor da importadora de vinhos Bibendum, uma das principais da Inglaterra, conquistando o cargo gerente do clube de degustação da empresa. Na Bibendum, teve o primeiro contato com os vinhos brasileiros E foi responsável pela negociação dos vinhos Miolo com o mercado inglês.

Mais tarde se tornou sommelier de dois dos principais restaurantes japoneses contemporâneos de Londres – o Roka e o Zuma, freqüentados por celebridades. Em visita ao estande coletivo do Wines of Brasil na London Wine Fair, de 18 a 20 de maio deste ano, escolheu vinhos da Lidio Carraro Vinícola Boutique para incluir na carta do Roka e do Zuma.

Fonte: Ibravin

Colunista e editor de vinhos da Inglaterra elogia os espumantes da Vinícola Aurora

2010-11-25T17:51:00.001-02:00

O jornalista britânico Jonathan Ray, editor e colunista de vinhos de várias publicações na Inglaterra, visitou a Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves, e degustou toda a linha de espumantes da maior vinícola brasileira. Autor de diversos livros sobre vinhos, entre eles o " Tudo Sobre Vinhos" e o recente " Como Comprar Vinhos", Ray fez elogios entusiasmados aos espumantes da Aurora. Em mensagem enviada logo após sua visita, Ray comentou: "A Aurora é enorme! Os espumantes são excelentes, desde o Brut até o Prosecco... Eu gostei até mesmo do espumante moscatel deles. Pronunciadamente charmoso!", diz o colunista referindo-se aos espumantes Aurora Brut Chardonnay, Aurora brut Pinot Noir vinificado em branco, Aurora Prosecco e Aurora Moscatel.
Na mesma mensagem, Ray posicionou-se também quanto ao futuro da Aurora. "Eu espero que eles continuem muito bem e acredito que eles estão certos em construir uma nova vinícola para a produção de espumantes no método tradicional", referindo-se ao projeto de construção de uma cave para elaboração exclusiva de espumantes pelo método champenoise em Pinto Bandeira, na área do Centro Tecnológico de Vitivinicultura da Aurora.

Jonathan Ray é editor de vinhos do Daily Telegraph (onde tem uma coluna semanal), colunista de vinhos da Revista The Field Magazine e co-editor fundador da SpectatorScoff! É também colaborador frequente da revista Wine Spectator, do jornal The Guardian, da revista Sunday e Imbibe, entre outras.

Fonte: Fatto

Espumantes AURORA são reconhecidos na Espanha

2010-11-25T17:49:00.000-02:00

A Vinícola Aurora acaba de conquistar mais três medalhas. Dessa vez, em uma premiação em Sevilla, na Espanha. Os espumantes Aurora Brut Chardonnay, Aurora Moscatel e Aurora Prosecco receberam medalha de prata no Concurso Internacional de Vinos Y Espirituosos (CINVE). Os vinhos e espumantes da Aurora têm conquistado cada vez mais mercados e recebido inúmeros reconhecimentos no Brasil e no mundo, mantendo sua posição de maior e mais premiada vinícola do Brasil.
O espumante Aurora Brut Chardonnay é elaborado exclusivamente com uvas chardonnay, pelo método Charmat longo (período prolongado de contato com as leveduras) com passagem do vinho base por carvalho francês. O Aurora Prosecco é elaborado pelo processo charmat, exclusivamente com uvas prosecco e o Moscatel elaborado com variedades Moscato Bianco e Moscato Giallo, pelo processo asti. Esse e os demais vinhos e espumantes da Vinícola Aurora podem ser encontrados nas lojas especializadas e no grande varejo de todo o Brasil.

Fonte: Fatto

Sbav-Rio e Ibravin promovem degustação inédita de vinhos em bag-in-box

2010-11-25T17:43:00.000-02:00

Vinte convidados da Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (Sbav-Rio) apreciaram sete vinhos brasileiros e um português embalados na caixinha. Qualidade surpreendeu os enófilos cariocas.

Uma degustação inédita de vinhos em bag-in-box (Bib) foi realizada pela Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (Sbav-Rio) nesta segunda-feira (22) à noite, no Rio de Janeiro, em parceria com o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin). Para evitar o preconceito contra esta nova embalagem, o convite enviado pela Sbav-Rio chamava para uma degustação às cegas (sem mostrar os rótulos) de “vinhos descomplicados para o sua dia-a-dia”. Ao todo, 20 enófilos compareceram, lotando a sala de degustação da entidade. Foram servidos oito vinhos, sendo sete brasileiros, enviados pelo Ibravin, que, por sua vez, possibilitou a participação de todas as vinícolas interessadas.

"A despeito do preconceito reinante, a embalagem bag-in-box ganha espaço crescente no cenário internacional pois permite ganho de escala na distribuição e comercialização de vinhos jovens", afirma o jornalista Affonso Nunes, sócio da Sbav-Rio. "É uma boa opção para quem deseja beber uma ou duas taças de vinho ao dia e não precisa se preocupar em ter de dar fim a uma garrafa aberta na véspera - o vinho em bag-in-box conserva-se com qualidade por mais de um mês depois de aberto", acrescenta Nunes. "É, portanto, uma importante ferramenta na política de popularização do consumo de vinho no Brasil porque alavanca sua disseminação no mercado."

Além dos rótulos nacionais, três brancos e quatro tintos, em embalagens bag-in-box de 3 e 5 litros, integrou a degustação um vinho português. Na apresentação inicial, o consultor Homero Sodré disse que uma degustação às cegas é um exercício de humildade, pois obriga o degustador a usar os seus sentidos e o seu conhecimento sem qualquer informação preliminar, despindo a análise de preconceitos. Sodré ainda ressaltou que os vinhos que seriam apreciados tinham propostas despretensiosas e eram voltados para o consumo cotidiano, sem pretensões de guarda ou evolução. “São vinhos talhados para o dia a dia”, avisou.

A degustação foi aberta com três vinhos brancos. Os enófilos apostaram que estavam provando vinhos gregos, chilenos e até neozelandeses. Uma participante garantiu que havia vinhos tops brasileiros, acima de R$ 150. Outro degustador cogitou ter ingerido um vinho da casta torrontés, típica da Argentina. No final – para surpresa de todos – foram revelados os rótulos oferecidos: o moscato Jota Pe, da Perini; o chardonnay Marcus James, da Aurora; e o Miolo Seleção, um corte de chardonnay com viognier cultivadas na Campanha Gaúcha. Os três vinhos foram aprovados pelos degustadores, que exaltaram a diversidade e qualidade dos produtos. “Foi de cair o queixo. Amei. Estou completamente surpresa. Tenho muito preconceito contra o bag-in-box, porque acho uma embalagem sem glamour. Aliás, se soubesse que era uma degustação de vinhos em bag não teria vindo. Mas saí da degustação renovada e despida de preconceito”, confessou Ana Maria Brandão Magalhães.

Nos tintos, a qualidade média se manteve, apesar da reação ter sido menos empolgante do que com os brancos. A não ser no momento em que foi informada a origem da embalagem dos vinhos, em bag-in-box, quando muitos chegaram a aplaudir. De novo as opiniões ouvidas sobre a origem dos vinhos foi ampla, com citações do Chile, Argentina, Itália, Austrália e África do Sul. Os destaques foram o Dom Cândido Cabernet Sauvignon 2006; o Alto Vale Cabernet Sauvignon 2009 (Domno) e o Do Lugar Merlot-Cabernet Sauvignon (Dal Pizzol). Também foram servidos os vinhos Tre Fradéi Cabernet Sauvignon e o português Redondo, do Alentejo. “Foi uma experiência espetacular. A vitivinicultura brasileira me surpreende a cada dia”, disse Carlos Henrique Berendonk. “Achei este exercício sensacional. Foi muito bom ter participado. Foi esclarecedor. Confesso que tinha preconceito contra a caixinha. E agora não tenho mais, inclusive vou procurar conhecer outros vinhos”, comentou Bernardo Soares. “O resultado foi impressionante, os participantes deixaram o evento dizendo terem perdido o preconceito contra os vinhos bag-in-box”, avalia o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin, Diego Bertolini.

Democratização do consumo
No encerramento do encontro, o gerente de Promoção e Marketing do Ibravin, Diego Bertolini, destacou que, “pela praticidade, economia e segurança, a embalagem bag-in-box desempenha um papel importante na democratização do consumo de vinho no Brasil”. Segundo ele, as vendas de vinhos brasileiros em embalagens bag-in-box (bolsa na caixa, em tradução livre) aumentaram mais de 11 vezes em apenas um ano. Em 2008, foram comercializados apenas 85,29 mil litros de vinho em bag-in-box (Bib). No ano passado, o volume saltou para 976,43 mil litros, segundo dados apurados pelo Ibravin. “Atualmente, temos 56 vinícolas brasileiras vendendo vinho em bag-in-box”.

No Brasil, a bag-in-box tem uma história recente, de apenas cinco anos. As estatísticas oficiais, porém, só começaram a ser feitas em 2008. “Estimamos que, atualmente, já sejam produzidos pelo menos 2 milhões de litros de vinho em bag”, calculou Bertolini. “As empresas ainda não se acostumaram a informar esta nova modalidade de envase. Estamos apenas começando, tendo um futuro promissor pela frente”. Hoje, cerca de 1% do total de vinho engarrafado no Brasil é em Bib. Noruega, Suécia e Austrália embalam mais de 50% de seus vinhos em bags. Nos Estados Unidos, este índice chega a 20%.

Saiba mais
O grande benefício da Bib é conservar o sabor do vinho mesmo após aberto, por um período que varia de três (embalagens de três litros) a cinco semanas (cinco litros). A embalagem bag-in-box é feita de um saco de filme-plástico (poliéster flexível), acondicionado numa caixa de papelão, com uma torneira lateral. À medida que o vinho é retirado, no volume que o consumidor desejar, há uma retração natural do saco plástico atóxico, impedindo a entrada de ar, o que garante sua perfeita conservação até o consumo total.

Confira as opiniões de alguns dos enófilos que estiveram na degustação abaixo:

Carlos Henrique Berendonk, engenheiro, gerente geral de planejamento de redes da Embratel.
“Foi uma experiência espetacular. A vitivinicultura brasileira me surpreende a cada dia. Há pouco tivemos uma degustação exclusiva de vinhos sauvignon blanc, vencida por um rótulo brasileiro. Agora, somos surpreendidos por vinhos de boa qualidade em embalagem bag-in-box, o que jamais esperaríamos. Agradeço a oportunidade de aprender mais e conhecer novas possibilidades”.

Anselmo Carneiro, gerente comercial da importadora Paralelo.
“Que degustação fantástica. Só assim vamos aumentar o consumo de vinhos no Brasil. Precisamos divulgar mais a embalagem bag-in-box.”

Bernardo Soares, sócio da Sbav-Rio.
“Achei este exercício sensacional. Foi muito bom ter participado. Foi esclarecedor. Confesso que tinha preconceito contra a caixinha. E agora não tenho mais, inclusive vou procurar conhecer outros vinhos.”

Ana Maria Brandão Magalhães, assessora do Departamento de Operações do Banco Central do Brasil.
“Foi de cair o queixo. Amei. Estou completamente surpresa. Tenho muito preconceito contra o bag-in-box, porque acho uma embalagem sem glamour. Aliás, se soubesse que era uma degustação de vinhos em bag não teria vindo. Mas saí da degustação renovada e despida de preconceito.”

Clara Regina Tenrreiro.
“Foi uma proposta super original, cheia de surpresas boas. Como morei na Itália, não tinha preconceito. Adoro vinho. Não tomo refrigerante. Foi uma ótima oportunidade de adquirir mais conhecimento sobre este maravilhoso mundo do vinho.”

Fonte: Ibravin

Vinícola Perini completa sua linha de espumantes com um rótulo Demi-Sec

2010-11-08T17:20:00.000-02:00

Todas as grandes marcas de Champagne (França) e Cava (Espanha) completam suas linhas de espumantes com um produto Demi-Sec. Com a Vinícola Perini não poderia ser diferente. Aproveitando a chegada das datas festivas e a oportunidade de apresentar novos produtos aos consumidores e ao mercado, a Vinícola Perini lança o espumante Demi-Sec que tem como diferencial o equilíbrio perfeito entre a doçura sutil e o intenso frescor e convidativo, que pede por outro gole.

O espumante Demi-Sec da Perini é elaborado com uvas das variedades Riesling e Chardonnay, por meio, do método Charmat – segunda fermentação do vinho em grandes recipientes chamados de autoclave – visual brilhante e coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados e aroma adocicado de frutas cítricas. Além de ter ótimo caráter gastronômico não se limita a pratos doces, pode ser servido com canapés, queijos suaves, frutos do mar, doces e sobremesas.

Fonte: Agencia Texto

Novo vinho Aurora Varietal Riesling Itálico 2010 recebe medalha de ouro em degustação especializada

2010-11-08T11:54:00.002-02:00

A Cooperativa Vinícola Aurora, maior e mais premiada vinícola do país, acaba de conquistar mais uma premiação pela excelente qualidade de seus produtos. Desta vez, o Aurora Varietal Riesling Itálico, mais novo integrante da linha Aurora Varietal, acaba de que receber medalha de ouro em uma ampla degustação realizada pelo Jornal Vinho&Cia, que avaliou vinhos lançados no mercado brasileiro este ano, em faixas de preços até R$ 100. Os degustadores avaliaram, às cegas, 57 vinhos (entre brasileiros e importados) e tinham que responder à pergunta; " você compraria este vinho por este valor?". Os vinhos que obtiveram as respostas positivas receberam medalha de ouro.

Lançado no mesmo ano de sua colheita (safra 2010), o Aurora Varietal Riesling Itálico já provou que é uma das melhores relações qualidade-preço do mercado. Chega ao consumidor final por cerca de R$ 15, apresenta-se muito fresco, com aromas de frutas tropicais e toques minerais, o que se confirma em seu paladar muito agradável e refrescante. Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, sashimis e ostras in natura, além de alguns queijos leves, massas e risotos com esses preparos.

A linha Aurora Varietal tem em seu portfólio os vinhos Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon e agora, agrega-se a ela o Riesling Itálico.

Fonte: Agencia Fatto.

Dádivas Pinot Noir vence degustação às cegas com franceses, argentinos e chilenos

2010-11-08T11:52:00.000-02:00

Vinho brasileiro, da Lidio Carraro, ficou em 1º lugar entre oito rótulos da uva Pinot Noir.

Um vinho brasileiro desbancou franceses, chilenos e argentinos em uma degustação às cegas exclusiva da uva Pinot Noir realizada pela Confraria Sabores de Baco, de Recife (PE). O vinho Dádivas Pinot Noir, safra 2009, da Vinícola Boutique Lidio Carraro, foi o grande vencedor da prova. Em segundo e terceiro lugares, ficaram dois chilenos, respectivamente, Leyda Reserva Pinot Noir, safra 2008, e Amayna Pinot Noir, safra 2007. Os representantes franceses, da Borgonha, berço tradicional da uva Pinot Noir, ficaram apenas nas 6º (Château de Dracy) e 7ª (Bourgogne Couvent des Lacobins) posições entre os oito vinhos degustados.

“O resultado do encontro foi surpreendente”, escreveu o conhecido crítico de vinhos Murilo Guimarães, colunista do caderno Sabores, da Folha de Pernambuco, coordenador do grupo de degustadores. “Tivemos uma devastadora vitória sul-americana sobre os vinhos da Bourgogne. Lembrei do famoso Julgamento de Paris”, comparou Guimarães, lembrando a lendária degustação ocorrida em 1972 na capital francesa, quando os vinhos locais perderam, pela primeira vez, para rótulos do Novo Mundo.

Na relação qualidade-preço, o Dádivas Pinot Noir, elaborado com uvas cultivas nos vinhedos de Encruzilhada do Sul, sem passagem por madeira, também foi destaque, por ter preço de R$ 45, ante R$ 47 do Leyda, R$ 172 do Amayna, R$ 157 do Bourgogne Couvent des Lacobins [veja a íntegra dos preço na tabela em anexo]. “As duas melhores relações qualidade-preço foram dos mesmos dois primeiros lugares no aspecto gustativo – Dádivas e Leyda”, ratificou o crítico.

“Gostamos muito do resultado do nosso Pinot Noir, com isso consolida-se a relação custo-benefício dos vinhos da Lidio Carraro. Este resultado contribui para diminuir o pré-conceito que o consumidor brasileiro tem em relação aos nossos vinhos, além de um estímulo ao nacionalismo”, destaca o gerente comercial e enólogo, Juliano Carraro. “Chegar a este resultado, é concluir todo o ciclo realizado em busca de um vinho que revela seu contexto de forma autêntica. É isso que buscamos e ficamos realizados quando as pessoas percebem isso através do vinho, ele fala por si, conta sua história e aguça os sentidos. Isso nos motiva a continuar fazer nosso melhor”, comemora a enóloga da Lidio Carraro, Monica Rossetti.

Os degustadores convidados pela Folha de Pernambuco foram os seguintes: Amanda Loyo - sommelière pela Court of Master Sommeliers na Califórnia; Fabiana Gonçalves - sommelière pela Associação Brasileira de Sommeliers e proprietária do blog Escrivinhos (www.escrivinhos.com); José Roberto Dantas - sommelier pela Associação Brasileira de Sommelier de São Paulo e professor de enologia no curso de Gastronomia da Faculdade Maurício de Nassau; Jorge Pinho - fundador da Sociedade dos Amigos do Vinho em Pernambuco (Sbav-PE), Fred Guimarães - palestrante de enologia e ex-presidente da Sbav-PE; Hermilo Borba Neto - fundador da Sbav-PE e atual diretor de degustação da entidade e Murilo Guimarães - colunista de vinho do caderno Sabores e coordenador das degustações de Sabores de Baco. A prova ocorreu no dia 14 de outubro, no Hotel Arlante Plaza, na capital pernambucana.

Na tabela em anexo, estão as regiões/países produtores, os nomes dos vinhos e as safras. Depois, a faixa de preço, a média de pontos (máximo de 100) e a classificação dos vinhos.

Confira o resultado:

1º - Dádivas Pinot Noir (Brasil)
2º - Leyda Reserva Pinot Noir (Chile)
3º - Amayna Pinot Noir (Chile)
4º - Alamos Seleccion Pinot Noir (Argentina)
5º - Las Perdices Reserva Pinot Noir (Argentina)
6º - Château de Dracy (França)
7º - Bourgogne Couvent des Lacobins (França)
8º - Aurora Pinot Noir (Brasil)

Fonte: TExto Sul Assessoria

Vinhos do Brasil conquistam 22 prêmios na Argentina

2010-11-08T11:32:00.001-02:00

Júri do concurso é formado exclusivamente por mulheres

A mulher vem conquistando novos espaços, tanto no mercado de trabalho, quanto socialmente. Sua presença e participação no mundo do vinho é cada vez maior. Uma prova desta realidade é o Concurso Internacional de Vinos y Licores La Mujer Elige, realizado em Mendoza, na Argentina. Em sua 9ª edição, o evento, realizado de 18 a 20 de outubro, reuniu 480 amostras de 24 países que foram avaliadas por 36 degustadoras entre enólogas, jornalistas e apreciadoras de vinho de diversas nacionalidades. Elas conferiram 22 prêmios aos vinhos do Brasil.

As degustações foram feitas no The Modern Hotel, onde as enólogas Adriane Biasoli, Geyce Salton, Taís Klein e Vanessa Stefani estiveram representando o Brasil. Pela primeira vez participando como degustadora em um concurso fora do Brasil, a enóloga Geyce Salton destaca a mobilização das mulheres no evento. “Fiquei impressionada com o número de mulheres e de amostras inscritas no concurso. E para minha surpresa a preferência das mulheres foi totalmente o oposto do que o mercado pensa. Ao invés delas preferirem produtos mais adocicados, preferiram os tintos encorpados e os espumantes brut”, comenta.

Já a enóloga Adriane Biasoli comenta que as degustações eram realizadas em mesas redondas, o que possibilitou uma maior interação e troca de conhecimento entre as degustadoras. Segundo ela, todas as amostras pontuadas a partir de 86 pontos eram comentadas pela mesa, além de ser preenchida uma ficha descritiva com as principais características organolépticas.

PREMIAÇÕES

Medalha de Ouro Duplo

· Amadeu Espumante Método Tradicional Brut 2009 - Vinícola Geisse

· Aurora Espumante Brut Pinot Noir - Cooperativa Vinícola Aurora Ltda

Medalha de Ouro

· Aurora Espumante Moscatel Branco - Cooperativa Vinícola Aurora

· Aurora Espumante Moscatel Rosé - Cooperativa Vinícola Aurora

· Aurora Espumante Prosecco Brut - Cooperativa Vinícola Aurora

· Casa Valduga Mundvs Malbec 2007 - Casa Valduga Vinhos Finos

· Casa Valduga Premium Gewurztraminer 2010 - Casa Valduga Vinhos Finos

· Garibaldi Espumante Premium Brut - Cooperativa Vinícola Garibaldi

· Panizzon Espumante Prosecco Brut 2009 - Sociedade de Bebidas Panizzon

Medalha de Prata

· Amadeu Espumante Método Tradicional Brut Rosé 2009 - Vinícola Geisse

· Baccio Espumante Brut - Vinícola Serra Gaúcha

· Baccio Espumante Moscatel - Vinícola Serra Gaúcha

· Casa Valduga Premium Merlot Rosé 2010 - Casa Valduga Vinhos Finos

· Conde de Foucauld Espumante Branco Demi-Sec - Cooperativa Vinícola Aurora

· Conde de Foucauld Espumante Rosé Brut - Cooperativa Vinícola Aurora

· Garibaldi Espumante Moscatel - Cooperativa Vinícola Garibaldi

· Marcus James Chardonnay 2010 - Cooperativa Vinícola Aurora

· Marcus James Espumante Brut - Cooperativa Vinícola Aurora

· Panizzon Espumante Moscatel 2010 - Sociedade de Bebidas Panizzon

· Pergola Cabernet Sauvignon 2007 - Vinícola Campestre

· Província de São Pedro Cabernet Sauvignon 2009 - Pomar Arerunguá

· Zanotto Cabernet Sauvignon 2006 - Vinícola Campestre

Fonte: Imprensa ABE.

Suécia ganha 1ª degustação de vinhos brasileiros

2010-10-27T17:42:00.000-02:00

Evento em Estocolmo contou com o patrocínio do Ministério das Relações Exteriores (MRE) e presença de cinco vinícolas integrantes do projeto Wines of Brasil: Aurora, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo e Salton.

O projeto Wines of Brasil (Wof), realizado em parceria pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho) e pela Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), realizou, nesta segunda-feira (25), a primeira degustação de vinhos e espumantes verde-amarelos em Estocolmo, capital da Suécia. O patrocínio do evento foi do Ministério das Relações Exteriores (MRE), por meio da Embaixada do Brasil na Suécia. Cinco vinícolas estiveram presentes: Aurora, Casa Valduga, Lidio Carraro, Miolo e Salton. “Foi um sucesso”, afirma a gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, Andreia Gentilini Milan.

Cerca de 70 convidados, entre jornalistas, importadores, sommeliers e donos de hotéis, bares e restaurantes estiveram presentes, assim como representantes do Systembolaget, o monopólio responsável pela comercialização no varejo de bebidas alcoolicas na Suécia. O comprador de vinhos do Systembolaget para a América do Sul, Magnus Elkof, compareceu ao evento. Ele virá ao Brasil no dia 3 de novembro para visitar várias vinícolas integrantes do Wines of Brasil.

Das cinco empresas presentes, Lidio Carraro e Salton estavam em busca de importador. As demais já possuem importador e inclusive estão participando da última licitação que abriu no monopólio para compra de vinhos branco (chardonnay) e rosé.

O embaixador Antonino Mena Gonçalves abriu o evento, falando sobre a história da vitivinicultura brasileira, com destaque para a evolução na qualidade dos nossos produtos nos últimos anos. A jornalista e sommelier sueca Susanne Berlund-Krantz, que esteve em setembro no Brasil trazida pelo Projeto Imagem Internacional do Ibravin, fez uma apresentação das regiões produtoras e sobre potencial do vinho brasileiro. “O que mais me impressionou foi a paixão que os produtores brasileiros estão dedicando aos seus negócios”, disse.

O importador Richard Keller, da Casak Sweden (www.casaksweden.se), que também estará no Brasil na próxima semana participando do projeto comprador do CIC (Centro da Indústria e Comércio), em Bento Gonçalves, disse estar impressionado com a alta qualidade dos vinhos brasileiros. “O que muitos participantes do evento comentaram foi que acharam o vinho brasileiro ‘clean’, com bastante expressão da fruta e sem muita madeira”, conta Andreia, acrescentando que “eles não esperavam encontrar este estilo de vinho no Brasil”. Vários participantes do evento disseram que esperam ver o vinho brasileiro nas prateleiras do Systembolaget, assim como outras degustações dos produtos verde-amarelos.

Torbjorn Rolander, representante da Aurora e gerente de marca da Fondberg (www.fondberg.se), tradicional importador do mercado sueco, disse que as principais pessoas do setor de vinhos da Suécia estavam presentes, desde jornalistas até importadores e representantes do monopólio.

Oportunidades

A comitiva do projeto Wines of Brasil (Wof) visitou, na manhã do dia 25, o Systembolaget. No local, o comprador Magnus Elkof fez uma apresentação da estrutura do monopólio e abordou as oportunidades para o vinho brasileiro. Sua vinda ao Brasil na semana que vem servirá para prospectar produtos às licitações de 2012 e fazer propostas mais específicas para o Brasil. “É fundamental que ele possa conhecer in loco e entender as nossas potencialidades”, comenta Andreia.

Até agora, os vinhos brasileiros têm participado de licitações temporárias (compras sazonais). “A ideia é que, com o tempo, além de termos vinhos permanentes à venda nas lojas, também tenhamos uma oferta maior de produtos disponíveis aos suecos”, observa a gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil.

No ano passado, o Systembolaget incluiu, pela primeira vez, as vinícolas brasileiras na licitação para compra de espumantes moscatéis. Este ano, renovou convite para as empresas verde-amarelas participarem da oferta de vinho branco (chardonnay) e rosé. “Existe uma excelente oportunidade para venda neste país escandinavo, já que o Systembolaget é o local de compra de 74% dos vinhos vendidos aos consumidores suecos”, informa Andreia.

A Suécia, que possui um consumo per capta de 26 litros de vinho e derivados ao ano, tem crescido bastante o seu consumo de vinho rosé e de espumante. O país escandinavo é um dos oito mercados-alvo a serem atacados nos próximos dois anos pelo projeto Wines of Brasil. Os demais países prioritários para a promoção dos vinhos brasileiros são Alemanha, Canadá, Estados Unidos, Hong Kong, Países Baixos, Polônia e Reino Unido.

Atualmente, quatro empresas integrantes do WFB vendem vinhos para a Suécia – Miolo, Aurora, Rio Sol e, a Garibaldi, que venceu a licitação para exportação de espumante moscatel.

Systembolaget
- O Systembolaget tem 412 lojas, 9.000 itens cadastrados de mais de 40 países fornecedores, 114.1 milhões de clientes e 4.397 empregados (dados 2009). O faturamento alcança 23,5 bilhões de SEK’s (cerca de 2,35 bilhões de euros).
- 51% das vendas são de vinho em Bib (Bag-in-box).

- A África do Sul foi o país que mais ganhou mercado nos últimos anos, passando de 5 milhões de litros em 2000 para 35 milhões de litros em 2009, mostrando o quanto os suecos estão abertos a novos produtos.

- O Systembolaget também tem uma grande preocupação com sustentabilidade e responsabilidade sociais, considerando, cada vez mais, estes fatores na compra dos produtos. O interesse do monopólio não é de aumentar as vendas e consumo, mas sim, trabalhar cada vez mais próximo aos serviços que presta aos seus clientes.

Saiba mais
Desde o ano 2000, a importação e distribuição de álcool podem ser realizadas por meio de importadores registrados na Fazenda sueca. Apenas o monopólio do varejo permanece, através do Systembolaget. O consumo de vinhos tintos na Suécia representa 57% do total, sendo 32% brancos e 11% espumantes e outros. A origem dos produtos está assim dividida: Novo Mundo (43%) e Velho Mundo(57%).

O mercado de vinhos na Suécia
•Produção: Praticamente inexistente, devido às condições climáticas;
•Importação: Corresponde a quase todo o valor consumido;
•Consumo: 160 milhões de litros;
•Consumo per capta: 26 litros;
• A Austrália é o principal fornecedor, seguido da África do Sul e Itália;
•A participação da Austrália cresceu 31,7% de 2006 a 2007, sendo que o maior crescimento no mesmo período foi da Nova Zelândia (47%);
•Outros crescimentos expressivos foram obtidos pelo Líbano (42,2%) e Áustria (33,2%);
•Os países com as maiores perdas de mercado foram a Romênia (-23,7%) e Grécia (20,8%);
•54% do mercado é de bag-in-box. O seu consumidor é fiel e está numa faixa etária maior, com renda acima da média;
•Há um aumento de consumo de vinhos tintos mais caros, entre US$ 10 e US$ 15. E o segmento dos mais baratos está diminuindo;
•Há uma maior aceitação para tampas-rosca, especialmente nos vinhos brancos.

Fonte: Ibravin

Brasil participa de encontro do Grupo Mundial de Comércio de Vinhos

2010-10-27T17:41:00.001-02:00

Grupo é composto por Austrália, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia, Canadá, Chile e Estados Unidos.

O Brasil participou, de 13 a 15 de outubro, do encontro do Grupo Mundial de Comércio de Vinhos (GMCV), no Hotel Hyatt, em Mendoza, na Argentina. A organização foi do Instituto Nacional do Vinho (INV) da Argentina. O grupo é composto por Austrália, Argentina, África do Sul, Nova Zelândia, Canadá, Chile e Estados Unidos. Nesta edição do evento, participaram como observadores representantes de Brasil, Uruguai, China e Geórgia.

A comitiva brasileira foi composta pelo diretor-técnico do Ibravin, Leocir Bottega, pelo presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Viticultura, Vinhos e Derivados, Arnaldo Passarin, e pelo coordenador-geral de Vinhos e Bebidas do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (Mapa), Hélder Moreira Borges. Os importadores brasileiros também estiveram presentes, com a diretora-executiva da ABBA (Associação Brasileira dos Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas), Raquel Almeida Salgado.

O Brasil foi convidado, pela segunda vez, devido ao seu crescente papel no cenário mundial de vinho, como produtor, exportador e consumidor. “Foram verificadas pautas pertinentes a todos os países, identificando os interesses comuns e, assim, quais os aspectos podem ser abordados em conjunto para promover o desenvolvimento e a cooperação do comércio do vinho no mundo”, explica Bottega.

"A participação foi muito importante para acompanhar os últimos acontecimentos no comércio internacional do vinho. Pretendemos continuar como país observador e, no momento oportuno, ingressarmos como membro efetivo do grupo", afirma Arnaldo Passarin.

O Grupo Mundial de Comércio de Vinhos reúne representantes da indústria e governos para trabalhar em conjunto, com a intenção de facilitar o comércio internacional de vinho. Esses representantes se reúnem em sessões paralelas e conjuntas para obter informações gerais e chegar a conclusões em comum. Isto permite um livre intercâmbio de informações entre os setores e uma melhor compreensão das questões envolvendo os diversos países produtores e consumidores. A Geórgia, um dos países observadores do encontro, foi formalizado como membro efetivo do grupo.

Os principais objetivos propostos pelos países membros do Grupo são:

- Desenvolvimento do comércio de vinhos, facilitando o acesso ao mercado.

- Verificar os desafios comuns no comércio internacional do vinho a partir da perspectiva dos produtores do Novo Mundo e potenciais respostas empresariais para abordar estas questões.

- Obter um melhor entendimento das perspectivas sobre novas regras e disciplinas multilaterais e plurilaterais destinado a orientar o uso de medidas sanitárias e fitossanitárias, incluindo as práticas enológicas e às normas.

- Definir princípios em relação às questões levantadas sobre a propriedade intelectual no tema do vinho, incluindo questões relacionadas com o tratamento de expressões tradicionais.

Fonte: Ibravin

Vinhos brasileiros são apresentados e degustados na sede da OIV em Paris

2010-10-27T17:36:00.000-02:00

Evento patrocinado pelo Ministério das Relações Exteriores (MRE) e organizado pela Embaixada do Brasil na França contou com a presença de mais de 100 convidados, entre jornalistas, sommeliers e formadores de opinião franceses

O berço da vitivinicultura mundial foi sede de uma degustação histórica de vinhos brasileiros nesta quarta-feira (20) à noite, em Paris, capital da França. Com o patrocínio do Ministério das Relações Exteriores (MRE) e organização da Embaixada do Brasil na França, vinhos e espumantes de dez vinícolas verde-amarelas foram apresentados a mais de 100 convidados na OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho). “É uma quebra de paradigma ter os vinhos brasileiros apreciados na França, especialmente na sede da instituição mais importante do mundo do vinho”, observa o diretor-executivo do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), Carlos Raimundo Paviani.

A gerente de Promoção Comercial do Wines of Brasil, Andreia Gentilini Milan, abriu o evento com uma breve exposição sobre o setor vitivinícola e as regiões de produção do Brasil. O presidente da OIV, o francês Yves Bernard, e o diretor-executivo, Federico Castellucci, deram seu testemunho sobre a qualidade e o trabalho desenvolvido pela vitivinicultura brasileira em busca cada vez maior de melhores produtos e de reconhecimento no mercado mundial.

Vinhos na Embaixada
O evento contou com a presença do embaixador José Maurício Bustani, cônsul do Brasil na França. O embaixador anunciou que, depois de provar e gostar dos vinhos brasileiros, servirá os mesmos em eventos da Embaixada Brasileira em Paris. “Tenho certeza que nossos vinhos podem ser servidos para os experts franceses nos nossos eventos da Embaixada”, afirmou.

A ação realizada na sede da OIV contou com o trabalho do conselheiro Pedro Scalisse, chefe do setor de Promoção Comercial, e da chefe-adjunta Bertha Gadelha. Ambos empenharam-se em levar à OIV os principais importadores, sommeliers e jornalistas parisienses.

Presenças
Entre os presentes, destaque para Marc Sibard, da loja Lavinia, uma das mais importantes lojas de vinhos de Paris, que possui rótulos de todo o mundo. Hoje, a Lavinia possui dois vinhos da Miolo. Sibard disse que a loja quer ampliar sua linha de produtos com a Miolo e incluir novas empresas em seu portfólio. Bertha Gadelha, do Setor de Promoção Comercial (Secom) da Embaixada em Paris, adiantou que a ideia é fazer um evento na Lavinia no próximo ano, dirigido para o publico consumidor e clientes desta importante loja de vinhos parisiense.

O jornalista e escritor David Cobbold, autor do livro “100 vinhos para conhecer” (100 vins Du monde à connaître), ficou tão empolgado com a degustação que disse que quer conhecer o Brasil e suas vinícolas.

Os representantes das vinícolas brasileiras presentes no evento, que teve duração de três horas, ficaram muito satisfeitos com o público convidado, destacando a iniciativa como uma das mais importantes do calendário do Wines of Brasil, em conjunto com o MRE e a Embaixada do Brasil na França.

Sial 2010
A degustação na OIV foi realizado em paralelo ao Salão Internacional de Alimentos e Bebidas (Sial) 2010, que encerra nesta quinta-feira (21), em Paris, com a maior participação coletiva promovida pelo projeto Wines of Brasil (Wof), realizado em parceria pelo Ibravin e pela Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos).

O time brasileiro em Paris é formado por 10 empresas de vinhos, Boscato, Casa Valduga, Galiotto, Lidio Carraro, Miolo, Irmãos Molon, Peterlongo, Pizzato, Salton e Villagio Grando; além de Casa de Madeira, Galiotto, Irmãos Molon, Catafesta e Terragnolo, levadas pelo Programa de Desenvolvimento Setorial do Suco de Uva, desenvolvido pelo Ibravin e pelo Instituto Brasileiro de Frutas (Ibraf), junto com a Apex-Brasil.

Jornalistas presentes:

Philippw Bidalon – L’Express
Isabelle Bachelard – I Free-lancer
Wagner Cardoso – RFI
Alain Chameyrat – BDT Medias
Pompeo Pino – RFI
Guillaume Puzo – Free-lancer
Kenya Zanatta – RFI
Eris Touchat – Vizioz Communication
Marie Barbier – La Revue Gourmande

Principais restaurantes e lojas presentes:

Frederic Blin – Rede Systeme U (grande rede de supermercados)

Yannick Bourgade – Hediard (delicatessen)

Frederic Brochet – Fauchon Wine et Spirits (qualificada rede de delicatessen)

Eric Dumenil – Grupo Lafayette Goumet

Antoine CAbre – Tour D’Argent (restaurante)

Fonte: Ibravin

Enólogo do Ano 2010

2010-10-27T17:33:00.001-02:00

Divulgação ocorreu dia 22 de Outubro em jantar alusivo aos 34 anos

da Associação Brasileira de Enologia e Dia do Enólogo

Em clima de descontração, 126 enólogos participaram do jantar promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) no dia 22 de outubro, na Sociedade Recreativa Botafogo, em Bento Gonçalves. Além de comemorar o Dia do Enólogo e os 34 anos da entidade, o evento também foi marcado pela homenagem prestada a Lucindo Copat, eleito Enólogo do Ano 2010.

Da música para a enologia, Lucindo Copat sempre esteve ligado à arte. O sonho de ser músico foi substituído aos poucos pelo encanto da enologia. Na adolescência, foi guitarrista chegando a integrar uma banda, mas o amor pelo vinho foi maior. Em seu agradecimento, lembrou quando chegou em Mendoza, na Argentina, para iniciar sua graduação em Tecnologia de Enologia e Indústria Frutihortícola pela Universidad Juan Agustín Maza. Eu trajava uma calça cor vinho e uma camisa amarela e nas costas carregava o meu violão. Lá descobri minha vocação.

Ao agradecer a ABE pela homenagem, dividiu o prêmio com todos os enólogos, especialmente aqueles que integram sua equipe, e lembrou de Ângelo Salton quando lhe questionava quando iria conquistar este prêmio. Atualmente, Lucindo Copat é diretor Técnico e acionista da Vinícola Salton.

A distinção, realizada pela ABE desde 2004 e que já homenageou sete enólogos, é o reconhecimento de uma trajetória dedicada a arte de elaborar vinhos. A escolha é fruto do voto expresso pelos próprios associados da entidade. O resultado é homologado por uma comissão formada pelo presidente da ABE, representantes do IFRS – BG, EMBRAPA – CNPUV e por todos enólogos já homenageados com o Enólogo do Ano.

Como prêmio Copat ganhou uma viagem para a Europa, onde visitará uma feira do setor vitivinícola. Ele deverá, em data a ser definida, apresentar relatório e palestra aberta a todos os associados a fim de apresentar suas experiências durante a viagem técnica com a finalidade de multiplicar conhecimentos. A distinção é uma realização da ABE, juntamente com os parceiros Amazon Group e M.A. Silva Cortiças.

Integração

Centenas de abraços e muitos brindes. Foi assim que iniciou a noite do Dia do Enólogo. Numa demonstração de respeito e admiração pelo colega, cada enólogo entrou no espírito de comemoração formando uma corrente de abraços, prova de que o vinho aproxima as pessoas, faz novas amizades e tem o poder de integrar.

O presidente da ABE, enólogo Christian Bernardi, destaca a responsabilidade que cada enólogo tem na condução dos trabalhos para chegar a um vinho de qualidade. O vinho não é uma simples mercadoria, o consumidor procura no vinho uma companhia para momentos felizes e isso engrandece e nos carrega de muito mais responsabilidade para com estas pessoas.

Os enólogos também participaram do sorteio de diversos brindes. O ganhador da adega climatizada foi o enólogo Hermes Bresolin, de Veranópolis.

Retrospectiva

Enólogo do Ano 2004 – Antônio Czarnobay

Enólogo do Ano 2005 – Gilberto Pedrucci

Enólogo do Ano 2006 – Firmino Splendor

Enólogo do Ano 2007 – Adriano Miolo

Enólogo do Ano 2008 – Ismar Pasini

Enólogo do Ano 2009 - Nauro José Morbini

Enólogo do Ano 2010 - Lucindo Copat
Fonte: Ibravin

Degustação harmonizada de vinhos brasileiros surpreende convidados em Gramado

2010-10-18T17:26:00.000-02:00

Segunda edição do evento “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”, realizado pelo Ibravin em parceria com a Escola de Gastronomia UCS-ICIF e a FSI, teve a presença de 40 pessoas no Varanda das Bromélias Boutique Hotel

“Elucidativo”. Com esta palavra, o empresário Antonio Calvosa definiu o evento “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”, realizado na noite de quinta-feira (14), no Varanda das Bromélias Boutique Hotel, em Gramado. Já participei de inúmeras degustações, algumas delas harmonizadas, mas pela primeira vez estou plenamente convencido sobre a diversidade e a qualidade de sabores dos vinhos brasileiros”, completou Calvosa, ao final do evento, presenciado por 40 convidados do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), em parceria com a Escola de Gastronomia UCS-ICIF, situada em Flores da Cunha, e a FSI (Federação Internacional de Sommeliers).

A degustação harmonizada foi conduzida pelo engenheiro agrônomo, enólogo e sommelier Jefferson Sancineto Nunes, presidente da FSI Brasil, com pratos elaborados pelo chef Mauro Cingolani, diretor-técnico da Escola de Gastronomia. De entrada, foram servidos espumantes Brut, branco e rosé, com bacalhau cremoso ao azeite de oliva extra virgem. Os vinhos brancos e rosé vieram em seguida, acompanhados de coelho em conserva com especiarias e ervas aromáticas. Já os vinhos tintos foram à mesa com uma carne bovina assada na brasa ao vinho tinto e cebola glacê. Por fim, o espumante moscatel foi harmonizado com a sobremesa Mousse de laranja.

“Estamos aqui para descomplicar o que não é complicado, mas parece que é”, disse Jefferson Nunes logo na abertura do evento. “Queremos mostrar que, como acontece nos países europeus há séculos, vinho é alimento e sempre que possível deve ser consumido com comida”, adiantou. O chef Mauro Cingolani alertou que o evento não se trata de um jantar harmonizado, mas sim uma degustação diferente. “Queremos proporcionar a experiência de sentir diversas sensações e sabores dos vinhos brasileiros através da comida”, disse. “É um exercício revelador combinar diferentes vinhos e espumantes com o mesmo prato”, ressaltou Normélio Ravanello, proprietário da vinícola Ravanello, em Gramado. Outro produtor, José Sozo, da vinícola Sozo, localizada em Vacaria, nos Campos de Cima da Serra, elogiou a iniciativa do Ibravin. “Só assim passaremos a ter nossos vinhos incorporados ao dia-a-dia das pessoas, aliando o sabor dos alimentos com os produtos brasileiros”, disse.

Jefferson Nunes aproveitou a ocasião para passar algumas dicas básicas de degustação. “O fundamental é que sintamos prazer durante o ato da degustação”, salientou, acrescentando que “a sensação sempre deve ser agradável, de completo hedonismo, para termos a perfeita harmonização entre alimento e vinho”.

Dicas preciosas

Uma das dicas passadas é que não se deve misturar bebida e alimento. “Só devemos colocar um gole de vinho ou espumante na boca depois de completada a mastigação e o alimento tiver sido engolido”. Outra é que espumante não é mais reservado somente para o consumo em datas especiais, como casamentos, formaturas, aniversários ou festas de final de ano. “Além de dar boas-vindas aos nossos convidados, os espumantes harmonizam com quase todos os tipos de pratos salgados, com exceção de saladas condimentadas com vinagre”, afirmou. “Na sobremesa, não há nada melhor do que um espumante moscatel”, completou.

Mas antes de arrolar uma série de normas e combinações, Jefferson Nunes disse que o mais importante “é não seguir regras fixas”. A degustação harmonizada é uma prova disso. Durante o evento, o peixe (bacalhau, no caso) é servido com espumante e não com vinho branco, como preveem alguns manuais de harmonização. Uma carne de caça, branca, o coelho, é escoltado por vinhos branco e rosé. “Temos que deixar que nossa curiosidade guie nossos sentidos. Não há certo e errado. Nem nada proibido. Temos de buscar o que realmente combina com nosso paladar e nos traz satisfação”, ensinou o sommelier.

Conheça o projeto

Este foi o segundo de quatro edições do evento “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”. A abertura ocorreu em Flores da Cunha, no dia 23 de setembro. Os próximos estão marcados para os dias 20 e 21, em Porto Alegre, no Becco Restaurante Praia de Belas - Blue Tree Millenium (Av. Borges de Medeiros, 3120 – Solarium). O pré-lançamento ocorreu em abril, na Expovinis 2010, em São Paulo.

Durante o jantar, os participantes recebem uma breve aula de harmonização, por meio de uma experiência divertida e inédita. São servidos quatro pratos acompanhados por sete vinhos brasileiros que, além de afinarem o paladar, despertam os sentidos numa mescla de textura, cores e sabores.

Os 21 vinhos e espumantes servidos nos eventos – sete em cada degustação harmonizada – foram selecionados entre 83 amostras enviadas pelas empresas, que foram avaliadas às cegas no dia 6 de abril, na sede do Ibravin, por enólogos da ABE (Associação Brasileira de Enologia), Escola de Gastronomia UCS/ICIF, FSI-Brasil (Federação dos Sommeliers Internacionais do Brasil) e representantes das empresas participantes. O resultado desta degustação técnica foi a seleção de 21 rótulos do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina [veja lista abaixo].

Vinhos selecionados para o Projeto “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”

Vinho/Vinícola/UF
- Miolo Brut Rosé Cuveé Tradition - Miolo Wine Group | RS
- Ponto Nero Brut - Domno | RS
- Sozo Chardonnay 2008 - Sozo | RS
- Perico Taipa Rosé 2009 - Pericó | SC
- Don Guerino Teroldego 2005 - Don Guerino | RS
- Lidio Carraro Merlot 2005 - Lidio Carraro | RS
- Casa Perini Aquarela Rosé Moscatel - Perini | RS
- Panizzon Brut Rosé - Panizzon | RS
- Aurora Chardonnay Brut - Aurora | RS
- Casa Galiotto Chardonnay 2009 - Galiotto | RS
- Dal Pizzol Do Lugar Rosé 2009 - Dal Pizzol | RS
- Pizzato Merlot 2005 - Pizzato | RS
- Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2009 - Guatambú | RS
- Santo Emilio Cellebrato Moscatel - Santo Emílio | SC
- Cave Pericó Brut Rosé - Pericó | SC
- Venturini Vivere Brut - Casa Venturini | RS
- Casa Valduga Chardonnay Grand Reserva 2009 - Casa Valduga | RS
- Boscato Rosé - Boscato | RS
- Panizzon Maximus - Panizzon | RS
- Nubio Cabernet Sauvignon 2005 - Sanjo | SC
- Ponto Nero Moscatel - Domno | RS

Fonte: Ibravin

A DOMNO DO BRASIL tem ótima classificação de seus vinhos base na Avaliação Nacional da Safra 2010

2010-10-18T17:21:00.000-02:00

A Domno do Brasil, empresa do grupo Famiglia Valduga criada em 2008, destacou-se em sua terceira participação na avaliação da safra onde duas de suas amostras de vinho base para espumante foram selecionadas entre as 30% mais representativas da safra de 2010.

Na ultima avaliação, a XVIII Avaliação Nacional, foram apresentadas 260 amostras de vinhos desta safra em evento realizado no dia 25 de setembro, em Bento Gonçalves. Um número superior a 750 pessoas se reuniu no Parque de Eventos para conhecer em primeira-mão os melhores vinhos de 2010.

Deste ano participaram 55 vinícolas com 260 amostras entre as quais 30 se classificaram na relação dos 30%, o que demonstra que a qualidade da produção nacional está bem distribuída.

Na primeira seleção, que elege os 30% das amostras mais representativas, foram selecionadas duas amostras de vinhos base para espumante da Domno do Brasil, num total de 80 vinhos, sendo que uma das amostras de vinho base para espumante, o Chardonnay foi selecionado para ser apresentado no dia do evento como 1 das 16 melhores amostras da safra de 2010. Os vinhos base da Domno dão origem aos espumantes Brut, Extra Brut e Rosé. Jones Valduga, administrador da empresa, se orgulha dos ótimos resultados que os vinhos da Domno têm obtido nas três avaliações em que participou desde o inicio de suas atividades.

Para participar da avaliação os vinhos são inscritos em seis categorias: Branco Não Aromático, Branco Aromático, Rosé Seco, Tinto Fino Seco, Tinto Fino Seco Jovem e Vinho Base para Espumante. As amostras foram avaliadas às cegas por 87 enólogos brasileiros convidados pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), entidade promotora do evento. Todas as etapas da Avaliação seguiram normas internacionais indicadas pela Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e pela União Internacional de Enólogos (UIOE).

Fonte: Domno.

Editor da revista americana Wine Enthusiastic aprova e elogia os vinhos da Vinícola Aurora

2010-10-18T17:19:00.000-02:00

O jornalista e crítico de vinhos Adam Strum, editor da revista norte-americana Wine Enthusiastic -uma das mais importantes publicações de vinhos do mundo- visitou a Vinícola Aurora, em Bento Gonçalves, e aprovou os vinhos da maior e mais premiada vinícola do Brasil. Strum encantou-se com os espumantes, entre eles o Aurora Brut 100% Pinot Noir vinificado em branco, que ele teve uma nova oportunidade de provar, quase um mês após ter vindo ao Brasil, em uma degustação para importadores e distribuidores nos Estados Unidos, na churrascaria Plataforma, em Nova York (foto). Nas duas oportunidades, Strum revelou ter ficado muito bem impressionado também os tintos da Aurora, como revela em seu artigo publicado. Entre eles, o Aurora Reserva Cabernet Sauvignon e o Aurora Pequenas Partilhas Cabernet Franc.
A visita à Aurora (dia 4 de setembro) fez parte do programa Wines from Brazil, promovido pela Apex e pelo Ibravin-Instituto Brasileiro do Vinho. Nessa visita, o editor norte-americano pode conhecer a Serra Gaúcha e algumas das principais vinícolas, realizando uma avaliação muito criteriosa dos vinhos brasileiros.

Fonte: Agencia Fatto

Vinícola Aurora cria espumante especial para festa Aurora Boreal em Bento Gonçalves

2010-10-18T17:18:00.000-02:00

Serão oferecidas cinco mil garrafas de espumante na versão 750ml exclusivamente para o evento

A maior festa de espumante open bar do Brasil acontece na Serra Gaúcha e atrai participantes de toda a Região Sul do país e de São Paulo. Em 2010, Aurora Boreal chega na 4ª edição, e vai reunir duas mil pessoas no dia 23, no Clube Aliança, em Bento Gonçalves. Montado em uma mega estrutura de 1,5 mil m², com três ambientes climatizados: pista Brut, pista Rosé e pista Moscatel, todos rodeados de ilhas de espumante, o evento vai reunir gente de todas as idades. A estimativa é de que cinco milgarrafas de espumantes Prosecco e Moscatel, da Vinícola Aurora, sejam consumidas.
No mercado com garrafas de 187ml o espumante Aurora Boreal, que dá nome à festa, foi produzido na versão 750ml exclusivamente para o evento.

A 4ª edição da Aurora Boreal vai contar com Taís Scherer, Roger Lerina e Alex Hoff – três dos criadores da consagrada festaBalonê – para comandam o melhor do som anos 80. Essa é a primeira vez que a Balonê sobe para a Serra. Já nas pistas, DJs Pic Schmitz, Fran Bortolossi (Up Front Sounds de SP), Tetê Kerbes (Apple Club Resident), Rodrigo Reis (Atlântida ), Fabiano e Vj Danny Baseggio.

A festa Aurora Boreal acontece no dia 23 de outubro, no Clube Aliança, em Bento Gonçalves.
Pontos de venda e mais informações no site http://www.festaauroraboreal.com.br/

Fonte Agencia Fatto

Gramado recebe o evento Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil

2010-10-13T16:32:00.001-03:00

Degustação harmonizada de vinhos brasileiros é apresentada com cardápio exclusivo de alta gastronomia italiana

Gramado recebe, nesta quinta-feira (14), às 18h, no Varanda das Bromélias Boutique Hotel (Rua Alarisch Schulz, 158/198 - Bairro Planalto) o projeto “Para Saber o Sabor dos Vinhos do Brasil”, lançado em São Paulo, na Expovinis 2010, em abril deste ano, pelo Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho), juntamente com a Escola de Gastronomia do ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners), situada em Flores da Cunha, e a FSI (Federação Internacional de Sommeliers).

Este é o segundo de quatro eventos previstos para as cidades de Porto Alegre, nos dias 20 e 21, Flores da Cunha, onde ocorreu no dia 23 de setembro, e Gramado. No evento, os convidados são brindados com alguns dos melhores exemplares dos vinhos brasileiros, selecionados pelo presidente da Federação Internacional de Sommeliers, Jefferson Sancineto Nunes, harmonizados por pratos exclusivos assinados pelo chef da escola, Mauro Cingolani.

Durante o jantar, os participantes recebem uma breve aula de harmonização, por meio de uma experiência divertida e inédita. São servidos quatro pratos acompanhados por sete vinhos brasileiros que, além de afinarem o paladar, despertam os sentidos numa mescla de textura, cores e sabores.

A forte presença do vinho no Rio Grande do Sul, que conta com mais de 700 vinícolas cujas famílias são descendentes de italianos, estimulou a parceria entre o Ibravin e a Escola de Gastronomia. Os eventos são uma mostra criativa da alta gastronomia italiana associada aos vinhos Tops brasileiros elaborados pelas vinícolas locais que têm famílias descendentes de italianos.

Há alguns anos as vinícolas brasileiras passam por processo de modernização que se reflete tanto no estilo de vinhos que expressam jovialidade e são amigáveis ao paladar, como no layout de apresentação, com rótulos clean e embalagens confeccionadas por designers de ponta.

SERVIÇO
14/10 das 18h às 20h – Gramado, no Varanda das Bromélias Boutique Hotel

REALIZAÇÃO DO EVENTO
IBRAVIN – UCS/ ICIF ESCOLA DE GASTRONOMIA

CARDÁPIO

Brandade di baccalà all'olio extravergine di oliva
Bacalhau cremoso ao azeite de oliva extra virgem
Acompanha Cave Pericó Brut Rosé - SC e Gois e Venturini Vivere Brut – RS

Tonno di coniglio
Coelho em conserva com especiarias e ervas aromáticas
Acompanha Casa Valduga Chardonnay Gran Reserva 2009 - RS e Boscato Rosé - RS

Brasato al vino rosso e cipolle glassate
Braseado ao vinho tinto e cebola glacê
Acompanha Panizzon Maximus - RS e Nubio Cabernet Sauvignon 2005 - SC

Spuma di arance
Mousse de laranja
Acompanha Punto Nero Moscatel - RS

Fonte: Ibravin

Nova indicação de procedência no Rio Grande do Sul

2010-10-13T15:56:00.005-03:00

A Associação de produtores de vinho de Pinto Bandeira acaba de receber seu do Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) o certificado de Indicação de Procedência para os vinhos produzidos na região.

A Asprovinho - Criada em 29 de junho de 2001, visa proteger a natureza, a cultura local, os produtores de vinho e, sobretudo, preservar a qualidade e afirmar a identidade dos vinhos e espumantes produzidos no local. São os objetivos da Asprovinho:

Contribuir para o desenvolvimento e incentivo da pesquisa vitivinícola.
Implementar ações que organizem e preservem o espaço físico da região de Pinto Bandeira, realizando estudos e agindo junto às autoridades competentes para a elaboração de leis que atendam aos objetivos da Associação.
Explorar e divulgar o potencial turístico da região.
Preservar, defender e fazer jus à conquista da indicação Geográfica dos Vinhos da Região de Pinto Bandeira.
Estabelecer normas para o uso da identificação “Vinhos de Montanha” aos vinhos de viníferas produzidos pelos associados.
Prestar apoio à industrialização e à comercialização de vinhos e bebidas em geral.
Atuar com o intuito de agregar valor e criar marcas coletivas aos produtos de seus associados.

os vinhos que já vão sair com selo de IP:

- Espumante Brut Don Giovanni (safra 2008)
- Espumante Brut Cave Geisse (safra 2008)
- Espumante Brut Valmarino (safra 2009)
- Vinho Tinto Cabernet Franc Valmarino (safra 2008)
- Vinho Tinto Merlot Valmarino (safra 2009)

Fonte: Asprovinho.

Chile, Argentina e agora Brasil

2010-10-13T11:11:00.000-03:00

Algumas das melhores expressões do método Champenoise fora da França podem ser encontradas nas regiões vinícolas do sul do Brasil. Surpreso?

Brasil. O nome evoca todos os tipos de associações, desde a exuberante floresta tropical até a praia, o carnaval e cruzeiros exóticos no Amazonas. Agora adicione esta palavra: vinho. O Brasil pode ser o próximo país emergente da América do Sul a causar um impacto nos EUA e mercados globais, seguindo os passos dos seus vizinhos mais consagrados, a Argentina e o Chile.

Essa nova região vitivinícola excitante, centralizada em torno da cidade de Bento Gonçalves, possui um grande número de vinhedos que são comemorados no Brasil, mas são pouco conhecidos lá fora, mas isso deve mudar conforme hotéis do nível do esplêndido Hotel Spa do Vinho Caudalie são abertos para acolher os visitantes. Passear de carro ao redor de Bento Gonçalves é o mesmo que fazer uma excursão na região de Toscana. Colinas ondulantes dão lugar a paisagens espetaculares, a região rural é mágica. E os vinhedos contêm magia também; os produtores de vinho aqui estão fazendo excelentes Merlot e Cabernet Franc e espumantes excepcionais.

Os vinhos não são amplamente distribuídos nos EUA ainda, mas em breve fique atento aos Merlots achocolatados, intensos e frutados da Pizzato, o Cabernet Franc com sabor licoroso da Casa Valduga, bem como cortes de Tannat, Cabernet Franc e Malbec, que podem competir com os melhores vinhos de seus vizinhos. O Miolo Wine Group contratou o consultor Michel Rolland, que tem aproveitado suas modernas instalações para produzir vinhos e espumantes excepcionais, incluindo cortes de Meritage Bordeaux que são vendidos na faixa de $30 - $50, sendo que vinhos de qualidade comparável na Argentina e Chile custam entre $50 - $100. Lídio Carraro oferece o Quorum, um corte de Merlot, Tannat e Cabernet Franc que proporciona grande variedade de sabores de menta e groselha preta, e o Singular, um exemplar excelente de Nebbiolo, que fornece características maravilhosas de Piemonte.

Mas o grande lance é o espumante. Moët et Chandon tem suas próprias instalações aqui para produzir um espumante Chandon brasileiro de uvas Pinot Noir e Chardonnay em toda sua glória frutada e tostada. Na faixa de preço de $10 a $15 dólares há muito para escolher. O espumante Chardonnay da Aurora (juntamente com seus vinhos Cabernet Franc, Carmenère e Cabernet Sauvingnon) oferece ótima qualidade pelo seu preço abaixo de $10. A Casa Valduga produz Malbec Rosé agradável, tanto o vinho quanto o espumante. Mas o melhor produtor de espumantes da região, sem dúvida nenhuma, é Cave Geisse. Situada no sul de Bento Gonçalves, seus vinhedos encontram-se em altitudes muito elevadas, onde as colinas são uma reminiscência da Toscana, mas com muito mais frio. Tanto o Brut, como o Natural e o Rosé da Cave Geisse pontuariam na casa dos 90 no cartão de pontuação de qualquer crítico.

O Brasil é prova de que a América do Sul é um continente passando por mudanças substanciais, mas há mais. O Chile é tradicionalmente considerado machista, mas como relata Michael Schachner em seu artigo sobre mulheres vitivinicultoras do Chile (página 60), durante a última década, as mulheres tomaram o centro do palco como influentes produtoras de vinho.

No entanto, outro país preso à tradição que está passando por rápidas mudanças é Portugal - mais especificamente o Douro. Enquanto as vendas de Vinho do Porto têm diminuído na última década - não devido a qualquer falta de qualidade, certamente, mas principalmente por uma mudança no estilo de vida e moda - os vitivinicultores do Douro tem redirecionado suas ótimas habilidades para elaboração de vinhos de mesa. Na história que começa na página 76, o Editor europeu Roger Voss desenterra preciosidades para você comprar hoje.

O mundo do vinho está cheio de surpresas e prazeres inesperados no copo. Por exemplo, os apreciadores de vinho com certo nível de experiência que pensam que conhecem Pinot Grigio podem se surpreender com o relatório global sobre o Pinot Grigio / Pinot Gris, que começa na página 67. Há alguns vinhos notáveis, elegantes e distintos sendo produzido. É um guia excelente para um vinho que as pessoas clamam.

E se você está procurando por preciosidades vinícolas de qualidade e com bom preço, tenho certeza que a história da capa já chamou sua atenção. Uma de nossas características mais populares todos os anos é nossa seleção dos Top 100 Best Buys (página 42) - vinhos que têm alta qualidade em relação ao seu preço. Você vai encontrar uma grande variedade de vinhos que obtiveram 90 pontos ou mais, cujo preço de varejo é de $15 ou menos. É o artigo certo para levar com você quando fizer o estoque de vinhos para a diversão durante suas férias.

Nos próximos anos, esperamos que os vinhos do Brasil assuma seu lugar entre muitos outros em tais listas, incluindo as nossa listas Cellar Selections e Enthusiast 100 que vão aparecer nas próximas edições. Nosso editor que cobre a América do Sul, Michael Schachner, apresentará reportagens sobre o Brasil e comentará sobre seus vinhos em futuras edições. Estamos felizes em chamar sua atenção para as surpresas, os valores e a qualidade.

Saúde!

Fonte: Coluna Adam Strum - Wine Enthusiast - Chile, Argentina and now Brazil

Veja o link http://www.youtube.com/watch?v=g1btfCLVoz8 no YouTube do próprio Adam Strum lendo a sua coluna de novembro na Wine Enthusiast.

Cinegrafista: Andreia Gentilini Milan.

Mais um ouro para o Espumante Garibaldi Moscatel

2010-10-08T15:19:00.000-03:00

A Vinícola Garibaldi destaca-se mais uma vez com o seu premiadíssimo espumante Garibaldi Moscatel no 7º Concurso Nacional de Vinhos Finos & Destilados - Concurso Mundial de Bruxelas - Edição Brasil 2010, organizado pela Revista Vinho Magazine, em São Joaquim (SC).

O concurso foi realizado em setembro e reuniu 180 amostras de 53 vinícolas distintas, entre os 12 jurados que avaliaram as amostras havia um canadense, um inglês, um polonês, um belga e um suíço.

O Espumante Garibaldi Moscatel possui estrutura leve e delicada e já está acostumado a acumular conquistas, sendo o espumante brasileiro mais premiado na categoria em 2009, conquistou também, por dois anos consecutivos, o prêmio máximo no Effervecents du Monde (França), um dos concursos de mais prestígio no mundo. E é o único espumante brasileiro a receber Medalha de Ouro nos Estados Unidos, Alemanha e Espanha.

Fonte: Marketing Cooperativa Garibaldi

Vinho, exercícios e boa alimentação ajudam a viver mais

2010-10-08T15:12:00.002-03:00

A receita é do oncologista e professor da Faculdade de Medicina da UFRGS, Gilberto Schwartsmann, proprietário da Vinícola Laurentia, em Barra do Ribeiro

“Dois cálices de vinho por dia podem ter efeito protetor em relação a doenças cardiovasculares”, afirmou o professor de Oncologia da Faculdade de Medicina da UFRGS e empresário, Gilberto Schwartsmann. Ele, que é proprietário da Vinícola Laurentia, na Barra do Ribeiro, uniu os temas “Medicina e Vinho” durante a palestra no Tá na Mesa da Federasul dessa quarta-feira, dia 6 de outubro.

Entretanto, deixou claro que não há nenhuma evidência médica sólida que recomende o vinho para curar ou evitar o câncer, por exemplo, ou que indique tratamentos com a bebida. “Não existem coisas milagrosas, apenas sabe-se que o vinho está vinculado a bons hábitos que incluem exercícios físicos, pois cada pessoa é responsável por mudar seu próprio destino”, salientou.

Segundo Gilberto Schwartsmann, não fumar, medir a pressão arterial com frequência, manter uma dieta balanceada, controlando o índice de colesterol, e fazer exercícios físicos são práticas que contribuem para que o indivíduo não desenvolva doenças. De acordo com o especialista, as estatísticas apontam que três em cada dez pessoas irão morrer de doenças cardíacas, como infarto ou derrames, e duas deverão desenvolver câncer.

Schwartsmann ainda apresentou dados da Organização Mundial da Saúde que revelam que, nos próximos 30 ou 40 anos, a primeira causa de morte nos países em desenvolvimento, como o Brasil, será o câncer. “Isso porque haverá menos doenças cardíacas e as pessoas vão ter mais tempo de vida”, avaliou.

“Exames preventivos ajudam a eliminar muitas doenças. O desafio é saber que a vida pode nos dar uma rasteira”, informou o médico, que aconselhou que se viva como se fosse morrer amanhã.

Fonte: Ibravin

Vinícola Aurora conquista medalha de Ouro na Alemanha com o Aurora Chardonnay Brut

2010-10-06T15:45:00.001-03:00

A Vinícola Aurora acaba de conquistar mais uma premiação, mantendo assim sua liderança histórica no ranking das vinícolas brasileiras mais premiadas em concursos internacionais. Desta vez foi no MundusVini, realizado em Neustadt, na Alemanha. A Aurora recebeu medalha de ouro pelo seu espumante Aurora Chardonnay Brut .

Nessa 10ª edição do MundusVini, chancelada pela Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e União Internacional de Enólogos (UIOE), participaram 5.883 amostras de 42 países, avaliadas por um júri composto por 285 especialistas internacionais.

O espumante Aurora Chardonnay Brut é elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay, pelo método Charmat longo (período prolongado de contato com as leveduras) com passagem do vinho base por carvalho francês. Esse e os demais vinhos e espumantes da Vinícola Aurora, podem ser encontrados nas lojas especializadas e no grande varejo de todo o Brasil.

Fonte: Agencia FAtto